Front Street Coffee의 «여과기» 관련 결과입니다
날씨가 점점 더워지면서 Front Street Coffee 매장의 아이스 드립 커피가 최근 다시 공급이 수요를 따라가지 못하는 상황에 빠졌습니다. Front Street Coffee를 통해 취재한 결과, 많은 분들이 여러 아이스 커피 중에서 아이스 드립을 선택하는 이유는 다른 일반적인 아이스 커피와는 다른 식감과 맛 때문이기도 하지만, 일부는 집에서
전체 읽기 →
날씨가 점점 더워지면서 Front Street Coffee 매장의 콜드브루 커피는 최근 다시 공급이 수요를 따라가지 못하는 상태에 빠졌습니다. Front Street Coffee를 통해 취재한 결과, 많은 분들이 여러 아이스 커피 중에서 콜드브루를 선택하는 이유는 다른 일반적인 아이스 커피와는 다른 식감과 맛 때문이기도 하지만, 일부는 집에서
전체 읽기 →
에스프레소 커피를 자주 마시는 커피 애호가들은 모카, 카푸치노, 라떼 등에 사용되는 에스프레소의 우유 비율이 다르다는 것을 알고 있습니다. 어떤 것은 싱글 샷 에스프레소를 추가하고, 어떤 것은 더블 샷을 추가하는데, 싱글 샷과 더블 샷 에스프레소의 분쇄도에는 어떤 차이가 있을까요? 에스프레소 커피는 어떤 원두로 만들어야 할까요?
전체 읽기 →
콜드드립 커피와 콜드브루 커피 중 어떤 것이 더 맛있을까? Front Street Coffee의 바리스타들은 자주 이런 질문을 받는데, 이때 바리스타는 먼저 "둘 다 맛있어요"라고 답한다. 하지만 사실 두 커피의 식감은 모두 다르기 때문에, 당신이 상쾌한 식감의 커피를 마시고 싶은지 부드러운 식감의 커피를 마시고 싶은지에 달려 있다. 이번에 Front Street Coffee가 두 커피의 차이점에 대해 이야기해 보겠다.
전체 읽기 →
전문 커피 지식 교류, 더 많은 커피 원두 정보는 커피공방(위챗 공식 계정 cafe_style)을 참고하세요. 더 많은 스페셜티 커피 원두는 개인 위챗 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 추가하세요. 위챗 ID: qjcoffeex. 스페셜티 커피 문화가 확산되면서
전체 읽기 →
대부분의 사람들에게 여과지를 적시는 것은 커피를 내리기 전의 기본 첫 단계 동작이며, 그 목적은 주로 두 가지다. 하나는 여과지를 밀착시키는 것이고, 둘은 종이에 흡착된 분진을 씻어내는 것이다. 만약 뜨거운 물을 사용한다면 덤으로 기구까지 예열할 수 있다. 절대다수의 튜토리얼에서는 여과지를 어떻게 밀착시키는지 안내하는 것 외에
전체 읽기 →
만들기가 번거롭고 시간이 오래 걸리기 때문에 사이펀은 더 이상 카페의 주류 추출 도구가 아니지만, 그 관상용 가치와 내린 커피의 특징에 대해서는 커피 애호가들 사이에서 늘 즐겁게 회자되는 주제다. "핸드드립 커피에 비해 사이펀으로 내린 커피는 더 묵직하고 더 진하고 향기롭다." 이것이 바로 대
전체 읽기 →
만들기 번거롭고 시간이 오래 걸리기 때문에 사이폰은 더 이상 커피숍의 주류 추출 도구가 아니지만, 그 관상성과 추출된 커피의 특징은 늘 커피 애호가들 사이에서 즐겨 이야기되는 화제다. "핸드드립 커피에 비해 사이폰으로 추출한 커피는 더 묵직하고 더 향긋하다." 이것이 바로 모두가
전체 읽기 →
에스프레소 표면에 떠오르는 황금빛 크레마는 커피의 맛을 어느 정도 향상시켜 더욱 진하고 여운이 더욱 길어지게 한다.
전체 읽기 →
사이펀은 많은 사람들의 인식 속에서 마치 화학 기구처럼 독특한 형태를 하고 있으며, 항상 연대감이 느껴지는 영상 작품에 등장해 어딘가 신비로운 색채를 줍니다. Front Street Coffee는 커피 업계 종사자로서 가장 중시하는 것은 당연히 사이펀의 사용법과 추출된 커피의 풍미 특징입니다. 사이
전체 읽기 →
들어가며 때때로 블랙커피 한 잔을 마시고 싶지만 "번거로운" 핸드드립 방식(기구가 많음)을 사용하고 싶지 않을 때가 있습니다. 그럴 때 간단한 침출형 커피 기구가 큰 장점을 가지는데, 그중 클레버 드리퍼와 프렌치 프레스가 가장 대표적입니다. 그렇다면 이 두 커피 기구는 어떻게 선택해야 할까요? 클레버 드리퍼 클레버 드리퍼는
전체 읽기 →
Front Street Coffee 핸드드립 커피 과정 소개 블랙커피를 만드는 방법은 세 가지가 있어서 세 가지 다른 종류의 커피 포트가 있습니다: 전통 여과식, 사이폰식, 전동식. 전통 여과식은 가장 원시적이고 도구가 가장 간단한 방식으로, 바로 우리가 지금 핸드드립이라고 부르는 것이며, 커피 포트는 깔때기 하나, 여과지 한 장, 그리고 아래의 용기로 구성됩니다
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 보시려면: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee에 커피를 마시러 온 많은 친구들이 콜드브루 포트에 담긴 얼음물이 천천히 떨어지는 과정을 보면 참 힐링된다고 말하며, Front Street Coffee에 이게 무슨 커피냐고 묻습니다. 이것이 바로 콜드브루 커피와 다른 여러 커피 카테고리의 가장 큰
전체 읽기 →
베리 향이 뚜렷한 커피콩은 한 가지 추출 방식에만 어울리는 것이 아닙니다. 딸기, 블루베리, 포도, 잼 등의 풍미는 이른 아침 블랙커피를 더 생기 있게 만들 뿐만 아니라 아이스 음료, 에스프레소, 느린 핸드드립에서도 각기 다른 성격을 드러냅니다. 고를 때는 먼저 자신이 언제 마실지, 음식과 곁들일지를 상상한 뒤 판단하면 됩니다
전체 읽기 →
어떤 분들은 콜드브루 커피가 그저 커피 파우더에 찬물을 넣고 오래 우려내면 되는 것이라고 생각할지도 모릅니다. 하지만 사실은 그렇지 않습니다! 맛있는 콜드브루 커피는 이것들만 고려하면 되는 게 아니라, 추출을 도와줄 몇 가지 작은 디테일도 주의해야 합니다. 하지만 제대로만 한다면, 몇 가지 단계만 거치면 누구나 쉽게 우려낼 수 있습니다
전체 읽기 →
많은 사람들이 콜드브루 커피를 선택하는 이유는 단순히 온도 때문만이 아니라, 부드럽고 풍부한 커피 질감과 원두 하나가 지닌 독특한 향미를 더 잘 드러내주기 때문입니다. 풍미 면에서 고온은 커피 속 탄닌산을 분해해 신맛과 쓴맛을 만들어냅니다. 연구에 따르면 콜드브루 커피 속 산성 물질은
전체 읽기 →
에스프레소는 드립 커피보다 더 진득한 질감과 풍부한 크레마를 가지고 있으며, 우수한 에스프레소를 만들기 위해서는 반드시 좋은 에스프레소 원두가 필요합니다. 일반적으로 에스프레소 원두는 여러 산지의 커피를 블렌딩하여 균형 잡힌 풍미를 달성하는 것을 선택합니다. Front Street Coffee(FrontStr
전체 읽기 →
"왜 다른 모양의 드리퍼는 다른 브루잉 효과를 내는가", "왜 1인분 드리퍼가 15g의 커피 가루를 브루잉하는 데 더 적합한가", "왜 커피 가루의 양이 많아지면 추출된 커피의 맛이 떨어지는가".......이상은 모두 Front Street Coffee가 지난 글에서 공유한 내용입니다. 비록 이러한
전체 읽기 →
플로럴 향은 커피에서 쉽게 느껴지면서도 마시는 방식에 가장 영향을 많이 받는 향 중 하나입니다. 흰 꽃, 오렌지 꽃, 재스민 같을 수도 있고, 감귤, 베리, 열대 과일과 어우러질 수도 있습니다. 자신에게 맞는 플로럴 커피를 찾고 싶다면, 매일 어떻게 마실지부터 생각해보세요. 아침에 빠르게 한 잔 마실지, 오후에
전체 읽기 →
어느새 다시 9월이 되었습니다. 남부 지역 친구들은 여전히 매일 뜨거운 태양과 함께 싸우고 있을 거라 믿습니다. 날씨는 여전히 꽤 덥습니다. 커피를 사랑하는 친구들이 바로 떠올릴 수 있는 시원한 음료는 단연 아이스커피입니다. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에 들어서면
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
