Front Street Coffee의 «전형적» 관련 결과입니다
아이스 커피는 여기 계신 모든 분들이 마셔보셨을 거라 믿습니다. 일반적으로 말하자면, 원두의 품질이 기본 이상이고 추출 파라미터만 제대로 찾으면, 농도를 적당하게 유지한다는 전제하에 일정 비율의 얼음을 넣었을 때 만들어지는 커피는 대체로 괜찮은 아이스한 식감을 지니게 됩니다. 그런데 Front Street Coffee는 여전히 몇몇 분들이 "왜
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다들 아시다시피, 우리에게 익숙한 Hario V60은 두 가지 모델이 있는데, 각각 01형과 02형입니다. 둘을 비교하면 02호 V60이 더 커서 커피 가루를 더 많이 담을 수 있고, 한 번에 4~5인분을 내려도 문제없습니다. Front Street Coffee에서 자주 쓰는 01호 드리퍼 같은 경우, 추천 분쇄량은 15~20g 사이로 조절하는 것이 좋습니다. 하지만 일상에서 실제 담기는 양이 권장값과 맞지 않는 '작은 돌발 상황'을 종종 겪게 됩니다. 예를 들어 남은 원두가 15g에 못 미친다거나, 오늘은 커피를 너무 많이 마시고 싶지 않아서 적게 내리는 경우죠. 큰 드리퍼로 적은 양의 분쇄를 내리면, 커피 층이 얇아지기 때문에
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만약 당신이 초보자이고, 오랫동안 커피 신에 들어온 커피 고수에게 실용적이고 배우기 쉬운 핸드드립 드리퍼를 추천받고 싶다면, Front Street Coffee는 그가 당신에게 추천할 드리퍼가 십중팔구 20여 년 전에 출시된 제품인 V60일 것이라고 믿습니다. 매년 끊임없이 새로운 드리퍼가 출시되고 있지만, 오늘날까지도
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흔히 좋은 말에는 좋은 안장이 필요하고, 좋은 차에는 좋은 항아리가 필요하다고 한다. 커피를 담는 주된 용기로서 컵의 다양한 디자인이 테이스팅에 미치는 영향이 점차 주목받고 있으며, 일부 커피숍에서는 심지어 시각과 미각의 이중 경험을 연출하기 위해 출품 전용으로 커피 컵 세트를 거금을 들여 제작하기도 한다. 와인과 마찬가지로,
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라떼 아트라고 하면, 많은 분들이 바리스타가 라떼 피처를 흔들어 우유 거품을 부어 커피 표면에 평면적인 패턴을 만드는 모습을 가장 먼저 떠올리실 텐데요. 하트, 나뭇잎, 튤립, 유니콘 등등...... 하지만 Front Street Coffee가 이전에 공유한 것처럼, 전통적인
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커피 원두를 구매할 때, 일부 원두 라벨에서 매우 매력적인 꽃향기 설명을 볼 수 있어서 참지 못하고 바로 구매하게 된다. 그런데 추출할 때
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특별한 커피는 에스프레소, 싱글 오리진 외에 커피숍에서 주로 판매하는 세 번째 커피 카테고리입니다. 이른바 특별한 커피는 커피계의 "칵테일"이라고 이해할 수 있으며, 커피와 다양한 전통적 또는 비전통적 재료를 조합하여 전통 커피와는 다른 창의적인 음료를 만들어내는 것입니다.
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줄곧 콜롬비아 커피와 브라질 커피는 모두 전형적인 아메리카 커피의 풍미 특징을 지니고 있지만, 둘 사이에는 차이가 있다. 콜롬비아 커피는 견과류와 초콜릿의 풍부한 향을 지니고 있으며, 상쾌한 산미와 단맛의 균형이 절묘한 맛을 이룬다. 그렇다면 콜롬비아 커피의 이 풍부한 풍미는 어떻게 생겨난 것일까? 콜롬비아는 전 세계 커피 생산량 3위 국가로서, 국토의 지형이 풍부하고 광활하며, 고고도 산악 지역과 다양한 기후 덕분에 생산량을 유지하면서도 커피 품질을 보장할 수 있다. 커피 산지는 주로 콜롬비아 서부에 분포해 있으며, 이곳에는 고고도로 유명한 안데스 산맥이 있고, 이 산맥은
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새로운 방식의 드리퍼는 매년 끊임없이 등장하며, 그들은 다양한 모습을 지녔을 뿐만 아니라 각기 장점이 있다: 어떤 드리퍼는 물의 유속을 바꿀 수 있고; 어떤 드리퍼는 바이패스 물이 없도록 할 수 있으며; 어떤 드리퍼는 심지어 형태까지 바꿀 수 있다! 드리퍼의 종류가 다양하고 갖가지지만, 만약 한 명의 잘 아는 고급 플레이어가 막 입문한
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요즘 우리가 구매하는 커피 머신에는 보통 핸들 두 개가 함께 제공되는데, 하나는 '뿔 핸들'이라고 농담 삼아 불리는 분배 포터필터이고, 다른 하나는 아무런 유도 노즐도 없는 바닥 없는 포터필터입니다. 많은 분들이 사용할 때 고민을 느끼는데, 바닥 없는 것과 분배형 중 어느 것이 더 좋은지에 대한 논쟁이 인터넷에서 흔히 볼 수 있기 때문입니다. 도대체 어느
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많은 초보 친구들이 자신이 내린 커피를 마신 후 항상 몇 가지 의문을 품게 됩니다. 분명히 자신이 사용한 원두, 파라미터, 추출 방식이 매장과 완전히 동일한데, 왜 카페처럼 맛있는 커피를 내릴 수 없는 걸까요? 그래서 어떤 친구가 이 문제를 가지고 Front Street Coffee 매장을 찾아갔고, 그 결과 문제는
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흔히 좋은 말에는 좋은 안장이, 좋은 차에는 좋은 항아리가 어울린다고 한다. 커피를 담는 주요 용기로서 잔의 다양한 디자인이 테이스팅에 미치는 영향이 점차 주목받고 있으며, 일부 커피숍은 심지어 시각과 미각의 이중 경험을 연출하기 위해 전용 커피잔 세트를 아낌없이 제작해 출품용으로 사용하기도 한다. 와인과 마찬가지로, 잔
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드리퍼 리뷰를 올릴 때마다 Front Street Coffee 백엔드에는 항상 배 모양 드리퍼에 대한 추천이 들어온다. 배 모양? 부채꼴, 원뿔형, 평저형은 들어봤어도 배 모양 드리퍼는 들어본 적이 없는데?
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"왜 다른 모양의 드리퍼는 다른 브루잉 효과를 내는가", "왜 1인분 드리퍼가 15g의 커피 가루를 브루잉하는 데 더 적합한가", "왜 커피 가루의 양이 많아지면 추출된 커피의 맛이 떨어지는가".......이상은 모두 Front Street Coffee가 지난 글에서 공유한 내용입니다. 비록 이러한
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많은 사람들이 드립백 커피는 한 종류뿐이라고 생각하지만, 사실 그렇지 않습니다. 핸드드립과 마찬가지로 선택할 수 있는 유형이 매우 다양하며, 크게 몇 가지로 나눌 수 있습니다: 꽃향기형, 과일향기형, 진한 풍미형. 이것을 알면 우리는 그중에서 자신에게 맞는 드립백 커피를 찾을 수 있습니다. 꽃향기형은 일반적으로 중배전~약배전을 사용하여 재스민,
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스페셜티는 에스프레소, 싱글 오리진 외에 커피숍에서 주로 판매하는 세 번째 커피 카테고리입니다. 이른바 스페셜티 커피는 커피계의 '칵테일'이라고 이해할 수 있으며, 커피와 다양한 전통적 또는 비전통적 재료를 조합하여 전통 커피와는 다른 창의적인 음료를 만들어내는 것입니다. (커
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전자동 커피머신의 원두통은 작지만, 전 세계 주요 커피 산지의 뚜렷한 테루아 흔적을 담아낼 수 있습니다. 고고도 화산 토양이 키워낸 맑은 과일 산미부터 열대우림의 습윤한 기후가 만들어낸 허브의 둥글고 진한 풍미까지, 대륙마다 다른 지리적 환경이 생두에 독특한 풍미 유전자를 부여합니다. 각 핵심 산지의 테루아 개
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핸드드립 커피의 추출 과정은 어느 정도 볼거리가 있기 때문에 종종 많은 사람들이 발걸음을 멈추고 구경하곤 합니다. 그중에는 어린 여자아이 리리도 있었는데, 그녀는 아빠가 커피를 추출하는 모습을 보는 것을 매우 좋아했습니다. 그러던 어느 날, 장난기가 발동한 그녀가 갑자기 엉뚱한 생각을 떠올려 유리 구슬 하나를 원뿔형 드리퍼에 넣었습니다. 바로 이 무심코 한 행동이 그녀의 아빠로 하여금 원뿔형 드리퍼를 바꿀 수 있는 작은 장난감, Lily drip(리리 비즈)을 발명하게 만들었습니다.Front Street Coffee의 오랜 팬이라면 Front Street Coffee가 이것을 공유하는 것을 자주 보셨을 텐데요. 레진 버전 V60과 마찬가지로 가격이 합리적일 뿐만 아니라 기능도
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때때로 우리는 커피숍에서 '불꽃 눈'을 가진 커피 고수들을 만나게 되는데, 그들은 한눈에 또는 한 모금으로 커피의 가공 방식이나 원산지를 알아낼 수 있습니다. 더 나아가 커피콩의 품종을 직접 구별할 수 있는 사람도 있습니다. 그래서 많은 친구들이 놀라워하며 이렇게 말합니다: "도대체 커피를 얼마나 마셔야 이
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새로운 드리퍼가 매년 끊임없이 쏟아져 나오고 있으며, 그것들은 모양도 다양하고 각기 장점이 있다: 어떤 드리퍼는 물의 낙하 속도를 바꿀 수 있고, 어떤 드리퍼는 우회수 없이 추출할 수 있으며, 어떤 드리퍼는 심지어 형태를 바꿀 수도 있다!드리퍼의 종류가 다양하고 갖가지지만, 만약 실력 있는 고급 사용자가 이제 막 입문한 초보자에게 드리퍼 하나를 추천한다면, 별일 없으면 그 드리퍼는 십중팔구 Hario가 발명한 「V60」일 것이다!그리고 Front Street Coffee도
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