Front Street Coffee의 «조합» 관련 결과입니다
커피 도구를 고를 때 쇼핑 플랫폼을 열면 온갖 종류의 커피 도구가 보여서 어디서부터 손대야 할지 막막해집니다. 핸드드립 커피 포트만 봐도 대부분의 구조는 주둥이, 포트 본체, 손잡이, 뚜껑으로 이루어져 있지만, 모양과 구조가 다르면 물을 붓는 효과도 달라집니다. 그래서
전체 읽기 →
커피의 발상지로서 에티오피아는 항상 많은 커피 전문가들이 순례하는 곳입니다. Front Street Coffee에 오는 많은 분들이 들어오자마자 에티오피아 원두가 있냐고, 예가체프 원두가 있냐고 묻습니다. 그렇습니다, 커피 입문자든 커피 미식가든 에티오피아 커피 원두의 그 밝
전체 읽기 →
과일의 신맛과 꽃향기가 나는 커피를 좋아하는 사람이라면 반드시 에티오피아 커피를 떠올릴 것이다. 에티오피아의 수많은 커피 산지 중에서도 예가체프 산지는 지리적 환경과 기후 덕분에 생산되는 커피가 뚜렷한 레몬, 감귤류 과일의 산미를 주요 풍미 특징으로 하여 많은 커피 애호가들에게 사랑받고 있다. 현재 Front Street Coffee에는 에티오피아 예가체프에서 온 여러 종류의 커피 원두가 있는데, 그중 입문정선 시리즈에는 예가체프에서 온 커피 원두가 한 종류 있고, 또한 예가체프 산지에는 구딘구딘, 코체레 등의 커피 원두도 있다. 하지만 많은 사람들이 궁금해할 수 있는 것은, 왜 예가체프 산지의 커피 원두가 대
전체 읽기 →
커피의 처리 방식은 종류가 다양하고 가지각색이라, 우리가 익히 들어온 처리법만 해도 다섯 가지가 넘습니다! 예를 들어 내추럴이라든가, 워시드라든가, 허니 프로세스라든가, 등등등. 우리 모두 처리법이 단계의 차이 때문에 커피가 전혀 다른 풍미 표현을 발달시킨다는 것을 알고 있지만, 스페셜티 커피 개념이 아직 보편
전체 읽기 →
많은 사람들은 매일 커피를 마시는 습관이 들면 집에 커피머신 한 대를 직접 사서 마시고 싶을 때마다 한 잔씩 만들어 마십니다. 이는 커피 지출을 줄일 수 있을 뿐만 아니라 가장 신선한 갓 갈은 커피를 맛볼 수 있으며, 동시에 커피숍에서 흔히 볼 수 있는 아메리카노, 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트를 직접 만드는 법도 배울 수 있습니다
전체 읽기 →
같은 원두라도 추출 기구에 따라 요구되는 조건이 다릅니다. 핸드드립은 향미가 얼마나 선명한지를 중요하게 보고, 에스프레소 머신은 농도와 단맛에 주목하며, 모카포트는 압력과 화력, 분층이 모두 조화를 이뤄야 합니다. 추출 기구를 떠나서 원두를 고르면 방향을 잃기 쉽고, 파라미터도 로스팅 정도에 따라 달라지므로 조정이 필요합니다. 에스프레소의 틀 안에서는 분량, 분쇄도, 추출액 무게와 시
전체 읽기 →
워시드 방식으로 처리한 커피는 풍미에 야생적인 느낌이 비교적 덜하고, 깨끗하고 상쾌한 특성을 지녀 라이트 로스팅 정도에 적합합니다. 이 Front Street Coffee 워시드 에티오피아는 최고 등급인 G1에 도달할 수 있으며, 이미 결점이 매우 적은 등급입니다. 미디엄 라이트 로스팅을 거친 후 Front Street Coffee 워시드 예가체프 풍미: 선명한 꽃향기
전체 읽기 →
최근 많은 분들이 커피 원두를 구매해 집에서 직접 커피를 만들기 시작했습니다. 그런데 커피 원두는 추출 방식에 따라 싱글 오리진, SOE, 블렌드 등 다양한 유형으로 나뉘기 때문에, 잘 모르는 분들은 어떻게 선택해야 할지 몰라 어려움을 겪곤 합니다.
전체 읽기 →
예가체프는 문화나 지리적 환경 모두 인접한 시다모와 비슷하지만, 예가체프는 마치 더 총애를 받아 천혜의 조건을 누리는 듯합니다. 최상급 품질의 Front Street Coffee 예가체프 커피는 꽃 향기, 밝은 시트러스 과일 산미, 레몬 계열의 향, 실크처럼 부드러운 질감을 지니고 있습니다. Front Street Coffee 예가체프——워
전체 읽기 →
종종 친구들이 Front Street Coffee에 이야기하기를, 새로 커피 머신을 샀지만 표준 에스프레소 한 잔을 어떻게 내려야 할지 모르겠다고 합니다. 구체적으로 분량을 얼마나 사용해야 하는지, 얼마나 많은 액체 무게를 추출해야 하는지, 얼마나 오래 걸리는지도 모릅니다. 그리고 "18g 분말로 36ml 커피 액체를 추출한다"와 같은 인기 있는 추출 공식에 따라 해도 최종적으로 얻는
전체 읽기 →
커피 원두는 외부 환경과 자체 가스 손실의 영향을 받기 때문에 상태가 매 순간 끊임없이 변하며, 이로 인해 동일한 파라미터로 추출해도
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee는 화과 풍미 커피의 팬으로서, 원두 리스트에 여러 가지 에티오피아 커피콩이 있으며, 그중 가장 대표적인 것이 워시드 구딘딘 협동조합, 내추럴 레드 체리, 시다모 꽃
전체 읽기 →
그저께 Front Street Coffee가 워시드 가공과 그에서 파생된 가공 방식들의 차이를 여러분과 나눴습니다. 그럼 오늘 Front Street Coffee는 여러분이 백엔드에서 요청하신 대로, 다양한 내추럴 가공 방식들 사이에는 또 어떤 차이가 있는지 나눠보겠습니다! 내추럴 가공은 Front Street Coffee가 그저께 내용에서 나눈 것처럼, 19세기 이전에는
전체 읽기 →
예가체프의 풍미 특징은 밝은 산미, 쓰지 않은 맛, 그리고 은은한 꽃향기에 있으며, 풍미가 신선하고 우아하며 가격이 합리적이어서 거의 모든 커피 애호가의 입문용입니다. 아직 예가체프를 맛보지 못했다면, 바리스타가 엄선한 워시드 예가체프 계열을 구매하는 것을 추천합니다
전체 읽기 →
라떼 아트라고 하면, 많은 분들이 바리스타가 라떼 피처를 흔들어 우유 거품을 부어 커피 표면에 평면적인 패턴을 만드는 모습을 가장 먼저 떠올리실 텐데요. 하트, 나뭇잎, 튤립, 유니콘 등등...... 하지만 Front Street Coffee가 이전에 공유한 것처럼, 전통적인
전체 읽기 →
동결건조 식품의 보급과 함께, 오랫동안 잠잠했던 동결건조 커피도 성공적으로 시대의 '호황'을 누리며 단숨에 최근 2년간 인스턴트 커피계의 '최고 인기 스타'로 떠올랐다. 하지만 Front Street Coffee는 많은 분들이 동결건조 커피에 대해 어느 정도 오해를 가지고 있으며, 그 오해가 결코 작지 않다는 것을 발견했다. 예를 들어 최근 자주 등장하는
전체 읽기 →
아프리카에는 르완다, 케냐, 에티오피아 등 많은 커피 생산국이 있으며, 그중 에티오피아는 세계 최대의 커피 유전자 은행을 보유하고 있어 커피 품종이 다양하다
전체 읽기 →
한 잔의 맛있는 커피는 얻기가 쉽지 않습니다. 왜냐하면 씨앗에서 컵까지는 매우 긴 기다림의 과정이며, 마지막 추출 단계에 이르러서도 반드시 사용하는 커피가 추출 기준에 부합하는지 확인해야 하기 때문입니다. 추출은 매우 쉽지만, 생각해 본 적 있나요? 커피 가루는 풍미 물질을 추출하는 것이고, 그렇다면 사용되는 물은
전체 읽기 →
잘 알려진 바와 같이, 손님들에게 가장 뛰어난 에스프레소를 맛보게 하기 위해 바리스타는 매일 영업 시작 시 에스프레소를 조정합니다. 일반적으로 에스프레소 추출의 기본 원리만 잘 파악하면, 세 번 이내에 에스프레소를 조정할 수 있습니다. Front Street Coffee도 과거에 "세 번 그라인더 조정법"을 공유한 적이 있습니다
전체 읽기 →
핸드드립 커피를 만들 때 반드시 전문 핸드드립 포트가 필요한 것은 아니지만, 지속적으로 맛있는 커피를 재현하려면 손에 맞는 물 붓는 포트는 필수입니다. 그런데 쇼핑 플랫폼을 열어보면 핸드드립 포트의 종류가 생각보다 단일하지 않다는 것을 알 수 있습니다. 갖가지 다양한 스타일이 눈을 어지럽혀서 쉽게 고르지 못하게 합니다.그래서 오늘 Front Street Coffee는 친구들이 손에 맞지 않는 핸드드립 포트를 구매하는 것을 방지하기 위해 핸드드립 포트를 어떻게 선택해야 하는지 공유하려 합니다! 그럼 먼저, 온도 조절이 필요한지 여부부터 이야기해 보겠습니다.온도 조절과 비온도 조절 핸드드립 포트 선택
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
