Front Street Coffee의 «품종» 관련 결과입니다
Front Street Coffee의 원두 목록에서 에티오피아 산지의 품목이 가장 많습니다. 따라서 Front Street Coffee 고객센터에는 종종 고객 여러분께서 에티오피아 원두에 대해 보내주시는 '특별한 피드백'이 도착하곤 합니다. 예를 들어, 원두 크기 문제라든지요! 커피 원두는 농산물이기에 공산품처럼 표준 템플릿으로 동일한 개체를 복제할 수는 없지만, 적어도 대부분의 경우 우리가 구매하는 한 봉지의 원두 크기는 비교적 균일합니다. 큰 것은 특별히 크지 않고, 작은 것은 특별히 작지 않죠. 반면 에티오피아 원두는 정반대여서, 크기가 제각각일 뿐만 아니라 길고 짧음도 다르고 생김새도 가지각색이라 좋기도 하고 나쁘기도 한 묘한 느낌이 듭니다. 그래서 이런 생각을
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현재 커피 시장에서 커피는 크게 세 가지 품종으로 나눌 수 있습니다: 아라비카(Arabica), 로부스타(Robusta), 리베리카(
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평소 커피 원두를 구매할 때, 포장지에는 산지, 품종, 해발 고도, 가공법 등과 같은 원두 정보가 표기되어 있습니다. 흔히 볼 수 있는 에티오피아 커피는 원두
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아라비카 Arabica는 커피 품종의 하나를 가리킨다. Front Street Coffee에 따르면 현재 세계에는 세 가지 주요 커피 품종이 있는데, 각각 아라비카, 로부스타, 리베리카이며, 그중 아라비카 품종의 커피 원두는 풍미 표현이 가장 뛰어나 스페셜티 커피를 만드는 데 사용되며, 동시에 그 카페인 함량
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아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있으며, 그중 에티오피아는 커피의 발원지이기도 하다. 이 외에도 아프리카에는 뛰어난 커피 산지가 적지 않다
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서로 다른 품종의 포도가 전혀 다른 풍미의 와인을 빚어내듯, 커피 생두의 품종 역시 최종적으로 컵에 담기는 커피의 풍미를 좌우하는 핵심 요소 중 하나입니다. 파나마의 T2722 게이샤가 가장 좋은 예로, 화이트 플로럴 향과 시트러스 과일의 풍미를 지녀 큰 주목을 받고 있습니다. 오늘 Front Street Coffee가 나누고자 하는 것은 바로
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케냐 커피는 SL 계열 품종으로 인기를 얻고 있는데, SL 품종은 품질이 높지만 병충해에 취약하기 쉬워 케냐 커피 업계는 더 많은 품종을 보급하기 시작했다
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핸드드립 커피를 자주 마시는 분들이라면, 마시는 커피의 품종에 어느 정도 관심을 가지실 텐데요, 산지와 가공 방식 외에도 원두의 품종 역시 풍미를 구성하는 중요한 요소이기 때문입니다.
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잘 알려진 바와 같이, Front Street Coffee는 커피 원두를 판매하는 곳이며, 판매하는 커피 원두가 수십 종에 달합니다. 그리고 Front Street Coffee의 원두 목록에서 에티오피아 산지의 커피 원두가 차지하는 비중이 가장 많은데, 에티오피아 산지의 커피 원두는 절대적으로 가성비가 뛰어나다고 할 수 있어 Front Street Coffee를 포함한 많은 이들이 에티오피아 원두를 각별히 선호합니다.
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케냐 커피는 오랫동안 깨끗하고 산뜻한 맛, 풍부하고 밝은 과일산미로 전 세계적으로 유명하며, 많은 커피 업계 관계자들에게 사랑받아 왔습니다. 이렇게 풍부한 풍미를 가질 수 있는 것은 케냐가 풍부한 천연자원을 보유하고 있기 때문입니다. 케냐는 '커피 재배 지대'에 위치해 매우 적합한 기후 환경을 갖추고 있으며, 커피는 주로 케냐의 1600-2100m 화산 산지에서 재배됩니다. 화산 토양에 풍부한 인산의 영향을 받아 커피는 풍부한 과일 산미를 갖게 됩니다. 그러나 환경과 기후 조건 외에도 커피 품종도 매우 중요합니다. 최초로 19세기 말에 프랑스 선교사가 커피를 케냐에 도입했습니다
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커피 생두의 종류는 매우 다양하며, 가장 흔히 듣는 것은 아라비카종입니다. 사실 커피 생두는 커피나무 열매의 씨앗으로, 크게 세 가지로 나뉘는데 아라비카, (Arab
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스페셜티 커피의 등장은 커피의 풍미에 주목하게 했을 뿐만 아니라 품종 간의 차이도 사람들이 논의하는 핵심이 되게 했습니다. 주요 커피 품종으로서 아라비카는 공인된 우수한 대표 커피 품종이라고 할 수 있으며, 그 하위 품종이 매우 다양하고, 서로 다른 재배지와 가공 방식에 따라
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서로 다른 품종의 포도가 전혀 다른 풍미의 와인을 만들어내듯이, 커피 원두의 품종 역시 최종적인 한 잔의 커피 풍미에 영향을 미치는 핵심 요소 중 하나입니다. 파나마의 T2722 게이샤가 가장 좋은 예로, 화이트 플로럴 향과 시트러스 과일의 여운을 지니고 있어 큰 주목을 받고 있습니다. 오늘 Front Street Coffee가 나누고자 하는 것은
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탄자니아는 아프리카 동부에 위치하며 케냐, 우간다, 잠비아, 르완다, 부룬디 등 여러 나라와 국경을 접하고 있다. 이 나라 동부 연안 지역과 내륙 일부 저지대는 열대
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때때로 우리는 커피숍에서 '불꽃 눈'을 가진 커피 고수들을 만나게 되는데, 그들은 한눈에 또는 한 모금으로 커피의 가공 방식이나 원산지를 알아낼 수 있습니다. 더 나아가 커피콩의 품종을 직접 구별할 수 있는 사람도 있습니다. 그래서 많은 친구들이 놀라워하며 이렇게 말합니다: "도대체 커피를 얼마나 마셔야 이
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커피 원두의 종류는 매우 다양하지만, 시중에 유통되는 커피 원두를 품종으로 나누면 아라비카종(Arabica), 로부스타종(Robusta), 그리고 비교적 드문 리베리카 품종으로 세 가지로 구분할 수 있습니다. 다시 수많은 커피 원두를 지역으로 나눈다면,
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Front Street Coffee의 커피 생두 목록에서 콜롬비아 항목에 '큰 배꼽'이라는 이름이 있습니다. 많은 사람들이 흥미와 호기심을 느끼며 큰 배꼽이 어떤 커피인지, 왜 큰 배꼽이라고 부르는지 묻습니다. 사실 큰 배꼽(Ombligon)은 비교적 새로운 아라비카 품종으로, 현재까지 이 품종의 기원이 어디인지는 명확하지 않지만 현지 커피 농부들에 따르면 에티오피아 품종이라고 합니다. 현재 콜롬비아 남서부의 우일라(Huila) 산지에서만 큰 배꼽 품종이 재배되고 있습니다. 이 품종의 커피 열매는 외형이 매우 특이한데, 알이 크고 파파야와 비슷하며 바닥이 볼록 튀어나와 있고 작은
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어떻게 해야 한 잔의 좋은 커피라고 할 수 있을까요? 뛰어난 추출 기술과 기구는 물론 필수불가결하지만, Front Street Coffee는 고품질의 커피 원두가 가장 중요한 요소라고 생각합니다. 몇 년 전부터 커피 업계는 아라비카 커피 원두를 강조하기 시작했고, 심지어 일부 브랜드는 아라비카를 그대로 브랜드 이름으로 사용하기도 했습니다. 현재 정
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에티오피아에서는 최근 몇 년간 원종 외에도 74 시리즈, Wush Wush, Dega 등 다른 품종들을 점점 더 많이 보게 되는 것 같아요. 그중에서도 Wush Wush는 보기에도 발음하기에도 매우 귀여운 품종인데, 시중에서 흔하지는 않지만 나올
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잘 알려져 있듯이, 우리나라도 커피 생산국으로 여러 성에서 커피를 재배하고 있습니다. 예를 들어 푸젠성, 하이난성, 타이완성, 그리고 윈난성입니다. 커피를 재배하는 곳이 이렇게 많은데도, 중국 커피를 이야기할 때마다 사람들은 항상 가장 먼저 '윈난 소립종'을 떠올립니다!
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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