Front Street Coffee의 «가공공장» 관련 결과입니다
중국산 윈난 커피는 이미 우리가 자주 이야기하는 주제 중 하나가 되었습니다, 특히 윈난 커피의 품질과 맛은 어떨까? 윈난 커피가 익숙하지 않다면, 가장 윈난 산지의 풍미를 대표하는 Front Street Coffee 윈난 소립 커피콩을 먼저 시도해보세요, 그것은 견과류 향이 나고, 입에 넣으면 허브, 초콜릿,
전체 읽기 →
아시다시피 적당량의 커피를 마시는 것은 인체에 유익한데, 그 적당량은 얼마나 될까요? 연구 보고서에 따르면 성인 하루 카페인 섭취량이 400mg을 넘지 않으면 적당량이라고 합니다. (물론 이 양이 절대적인 것은 아닙니다. 사람마다 카페인에 대한 내성이 다르니까요.) 그전에 Front Street Coffee에서 다양한 커피의 카페인 함량이 대략 얼마인지 공유한 적이 있습니다. 하지만 사람마다, 가게마다 커피를 만들 때 사용하는 원두와 사용량이 다르기 때문에 사실 일반화할 수는 없습니다. 괜찮아요! 오늘 Front Street Coffee가 한 잔의 커피에 대한 카페인 계산 공식을 공유해 드리겠습니다. 그러면 여러분도
전체 읽기 →
아마도 적지 않은 사람들이 Front Street Coffee처럼 달콤한 커피를 떠올릴 때 머릿속에 두 가지 답이 순간 떠오를 것이다. 하나는 내추럴, 다른 하나는 허니 프로세스다. 내추럴 커피는 흔히 잘 익은 과일의 발효 향을 강조하고, 허니 프로세스 커피는 미각적으로 충만한 단맛을 표현하는 경향이 있어, 시장에서 이 두 가지 후처리 방식으로 가공된 커피의 주된 특징은 모두 '달다'는 것이다. 왜 우리는 내추럴 커피를 이렇게나 사랑하는가? 막 이 업계에 발을 들였을 때, Front Street Coffee는 이런 질문을 받은 적이 있다. "이 많은 커피 원두 중에서 어떤 걸 가장 좋아하세요?" Front Street Coffee는 곧바로 답했다. 내추럴을 좋아한다고. 다른 가공 방식보다
전체 읽기 →
우리가 종종 카페에서 주문할 때, 많은 바리스타가 "우리 SOE 한번 드셔보시겠어요?"라고 추천하곤 합니다. Front Street Coffee에서 커피를 마시는 일부 손님들도 SOE 커피가 있는지 먼저 물어보기도 합니다. 이른바 'SOE'란 Single Origin Espresso의 약자로,
전체 읽기 →
에스프레소 커피는 물론 맛있지만, 모든 가정이 에스프레소 머신을 살 자금과 공간을 갖출 수 있는 것은 아닙니다. 그래서 더 많은 사람들이 집에서 모카포트를 사용합니다. 모카포트는 편리하고 빠르며, 뜨거운 물과 커피 가루만 넣고 가열 장치 위에 올려두면 커피를 마실 수 있습니다. 하지만,
전체 읽기 →
아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있는데, 아프리카 국가인 에티오피아가 공인된 커피 발원지이기 때문이며, 또한 뛰어난 커피 산지가 많이 있
전체 읽기 →
여러분 새해 복 많이 받으세요! Front Street Coffee는 명절 기간 동안 여러분의 주머니가 세뱃돈으로 불룩해질 뿐만 아니라, 집 안의 사탕을 두는 곳곳, 예를 들어 찬장이나 사탕 단지도 가득 차 있을 거라고 생각해요. 어쨌든 세배 다니며 받은 사탕이 세뱃돈보다 적을 리 없으니까요, 특히 초콜릿은요. 그럼 만약 여러분 집에 초콜릿이 많
전체 읽기 →
시장에는 두 가지 블루마운틴 커피가 존재하는데, 부주의하면 잘못 구매하게 됩니다. 하나는 블루마운틴 풍미로, 다른 산지의 커피 생두로 로스팅한 원두를 가리키며, 이들은 블루마운틴 풍미 커피로 표기됩니다. 다른 하나는 블루마운틴 커피로, 자메이카 블루마운틴 지역에서 생산된 블루마운틴 커피를 가리키며, 우리가 말하는 블루마운틴 커피는
전체 읽기 →
아프리카의 커피 생산국을 말하자면, Front Street Coffee는 '에티오피아', '탄자니아', 또는 '케냐'가 누구나 가장 먼저 떠올리는 나라라고 생각합니다. 하지만 이렇게 인지도가 높은 대국들 외에도 아프리카에는 품질 좋은 커피를 생산하는 작은 나라들이 적지 않습니다! 예를 들어 Front Street Coffee가 오늘 소개할
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피를 만들어 본 분이라면 누구나 알겠지만, 표준 아메리카노는 에스프레소에 물을 더한 조합입니다. 즉, 아메리카노가 맛있는지는 전적으로 에스프레소의 품질에 달려 있습니다. 에스프레소 추출
전체 읽기 →
커피를 추출할 때 우리는 모두 필터 페이퍼를 적시는 습관이 있는데, 적시는 목적은 종이 냄새를 없애고 먼지를 제거하는 것 외에도 필터 페이퍼가 드리퍼에 밀착되도록 하기 위한 것입니다. 대부분의 드리퍼 안쪽 벽에는 바깥쪽으로 돌출된 리브가 설계되어 있는데, 이들의 주된 역할은 필터 페이퍼를 받쳐주는 것입니다
전체 읽기 →
최근 Front Street Coffee가 공유한 내용 중 상당 부분이 아이스 커피 제조와 관련되어 있다는 것을 쉽게 알 수 있을 것입니다. 사람을 녹여버릴 듯한 더위 속에서 시원한 커피 한 잔으로 더위를 식히고 싶지 않은 사람이 어디 있겠습니까? 그래서 오늘도 Front Street Coffee가 공유하는 내용은 여전히 클래식한 아이스 커피 제조입니다. 다만 상대적으로
전체 읽기 →
파나마-엘 에스메랄다 에스테이트 다이아몬드 마운틴 Panama La Esmeralda Diamond Mountain 엘 에스메랄다 에스테이트 커피 재배 상황 소개 엘 에스메랄다 에스테이트는 파나마 남서쪽 보케테 교외에 위치하며, 설립 초기에는 종합 농장으로 커피를 재배할 뿐
전체 읽기 →
많은 바리스타들 사이에서 묘하게 하나의 공감대가 형성되곤 한다: 카페의 좋고 나쁨을 판별하고 싶다면 바로 플랫 화이트 한 잔을 주문하면 된다는 것이다. 플랫 화이트를 잘 만들면 다른 커피도 기본적으로 수준 이상일 것이라는 뜻이다. 이유를 물으면 이 바리스타들은 이렇게 답한다: 가장 '실수'하기 쉬운 밀크 커피이기 때문이라고. 가장 논란이 큰
전체 읽기 →
「워시드」(Washed)와 「내추럴」(Natural)은 커피에서 가장 전통적이면서도 가장 널리 적용되는 두 가지 처리 방식입니다. 이른바 처리는 수확한 열매에서 커피콩 이외의 모든 물질을 제거하고, 동시에 정해진 정도까지 건조시키는 일련의 과정을 말합니다. 이 과정에서 커피콩은 처리 공정의 차이에 따라 발효 정도가 달라져 서로 다른 풍미를 만들어냅니다. '개성'이 매우 뚜렷하기 때문에, Front Street Coffee가 자주 공유하듯이, 숙련된 커피 애호가들은 한 모금으로 구별해낼 수 있습니다
전체 읽기 →
최근 핸드드립 커피를 즐기는 친구들이 점점 많아지고 있습니다. 이는 당연한 일인데, 핸드드립 커피의 장점이 매우 많기 때문입니다. 기구가 간편하고, 투자 비용이 적으며, 제조가 간단하고, 즐기는 방식이 다양하다는 점 등이 있습니다. 따라서 대부분의 친구들이 핸드드립 세트를 구입하여 커피 추출을 시작했습니다. Front Street Coffee도 이틀 전부터 기구 선택 추천을 공유하며, 친구들이 적합한 기구를 더 잘 구매할 수 있도록 돕고자 했습니다. 하지만 기구보다도 초보자에게는 원두 선택이 넘기 더 어려운 큰 관문입니다. Front Street Coffee가 말했듯이, 핸드드립 기구는 손에 맞지 않으면 우리가 자신의 높
전체 읽기 →
우유 거품 만들기에 관한 지식은 Front Street Coffee가 이전에도 매우 자세히 공유한 적이 있습니다. 그런데 최근에 어떤 분이 우유 거품을 만드는 영상 몇 개를 보내오셔서 Front Street Coffee에 조언을 구하셨습니다. 마침 이 문제들은 초보자가 우유 거품을 만들 때 비교적 자주 나타나는 것들이라서, 우유 거품을 만들 때 주의해야 할 몇 가지 점을 전문적으로 이야기해보려 합니다. 첫 번째 유형, 만들고 난 후
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 콜드브루 커피는 이제 점점 더 보편화되고 있습니다. 우리는 일상이 너무 바빠서 커피 한 잔 사러 갈 틈도 없습니다. 그렇다면 콜드브루 커피는 지금 가장 빠르게 커피 한 잔을 얻는 방법입니다.
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 콜드브루 커피는 줄곧 큰 인기를 누려왔는데, 더운 여름에 매장에 들어가면 많은 사람들이 콜드브루 커피 한 잔을 선택합니다. 콜드브루를 한 모금 마시면 차갑고 시원한 커피가 입안을 깨끗하고 부드럽게 해줍니다
전체 읽기 →
고3 수험 생활을 겪어본 학생이라면 매일 밤 졸음에 사로잡히는 공포를 잘 알 것이다. 1초를 다투는 고3 시기에는 1초라도 더 공부를 확보하는 것이 성공 확률을 높여준다. 그래서 커피의 각성 효과는 많은 학생들의 첫 번째 선택이 되었다. 그렇다면 수많은 커피콩 중에서 어떤 커피
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
