Front Street Coffee의 «마오타이» 관련 결과입니다
맛있는 커피는 품종과 떼려야 뗄 수 없다고들 합니다. 현재 가장 흔한 것은 아라비카 커피 원두와 로부스타 커피 원두로, 이 두 가지가 가장 보편적인 원두 종류입니다. 아라비카 품종은 모든 품종 중 최고로 여겨지며, 대부분 스페셜티 커피로 등장하고 전체적인 풍미도 비교적 좋습니다. 우리가 잘 아는 블루마운틴 커
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코스타리카는 중미에 위치한 국가로, 북쪽으로 니카라과와 접경하고 남쪽으로 파나마와 국경을 맞대고 있으며, 커피 생산국 중 하나이기도 합니다. 이 나라는 주로 농업과 전자 부품
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Front Street Coffee 모두가 아라비카 커피에 대해 들어본 적이 있을 것이라 믿습니다. 현재 시중의 스페셜티 커피숍에서 판매하는 커피는 대부분 아라비카 커피콩이며, Front Street Coffee의 커피 품종도 기본적으로 아라비카 커피에 속합니다. 하지만 오늘 Front Street Coffee는 세대 커피 품종 중 하나인 로부
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얼마 전 Front Street Coffee가 핸드드립 로부스타 원두에 관한 게시물을 공유한 이후로, 많은 분들이 Front Street Coffee에 아라비카와 로부스타의 차이를 알려달라고 요청하셨습니다. 그래서 오늘 Front Street Coffee가 아라비카와 로부스타가 도대체 어떤 차이점을 가지고 있는지 이야기해보려 합니다. 아라비카란 무엇인가? 로부스타란 또 무엇인가? 커피속
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잘 알려진 대로, 남북회귀선 사이는 커피 재배 지대라고 불립니다. 그리고 아메리카 지역은 바로 커피 재배 지대 안에 위치해 있으며, 북아메리카에는 유명한 커피가 적지 않습니다
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커피는 크게 세 가지 품종, 아라비카, 로부스타, 리베리카로 나뉜다. 그중 상업적 가치가 있는 것은 아라비카와 로부스타 두 가지뿐이다. 스페셜티 커피 업계에서는 로부스타 커피 원두를 언급하는 사람이 거의 없다. 일상에서도 자신의 커피 원두가 100% 아라비카 커피라고 내세우는 경우를 자주 볼 수 있다
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많은 경우, 우리는 낯선 카페에 가면 특정 커피나 원두를 바로 고르지 않고 바리스타에게 자신의 취향을 말하며 추천을 부탁한다. 많은 사람이 "좀 달콤한" 걸 마시고 싶다고 말하는데, 뜻밖에도 바리스타가 진하고 검은 "쓴 커피"를 내오면서 특별히 그 단맛을 강조하는 경우가 있다.
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로부스타 커피콩과 아라비카 커피콩은 모두 들어봤을 것이다. 그런데 왜 우리가 카페에서 판매하는 커피콩은 모두 아라비카 커피콩이고, 로부스타 커피콩은 좀처럼 보기 어려울까? 모두 커피콩인데, 둘 사이에는 어떤 차이가 있을까? 이 글에서 Front Street Coffee가 아라비카 커피콩과
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커피 재배 지대 안에서 아메리카 지역은 바로 커피 재배 지대에 위치해 있으며, 아메리카에는 파나마, 온두라스, 코스타리
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예전에 게이샤 커피를 맛보고 싶어 하는 몇몇 분들이 Front Street Coffee에 게이샤를 주문하러 오면, Front Street Coffee의 바리스타가 세심하게 “에티오피아 게이샤를 말씀하시는 건가요, 아니면 파나마 게이샤를 말씀하시는 건가요?”라고 물어보곤 했는데, 모두들 이 두 게이샤가 어떻게 다른지 어리둥절해했습니다. 지금은 파나마 게이샤의 명
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커피 재배 지대 안에 있는데, 아메리카 지역이 바로 커피 재배 지대에 위치해 있어 아메리카에는 파나마, 온두라스, 코스타리카 등 유명한 커피 재배 국가가 많습니다
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중앙아메리카는 중미 지협이라고도 불리며, 남북아메리카 대륙 사이를 연결하는 지대에 위치합니다. 이곳 각국의 지형은 주로 산지와 구릉이며, 사이사이에 분지와 골짜기가 있습니다. 그리고
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예전에 게이샤 커피를 맛보고 싶어 하는 일부 사람들이 Front Street Coffee에 게이샤를 주문하러 왔을 때, Front Street Coffee의 바리스타는 항상 세심하게 물었습니다. "에티오피아 게이샤를 말씀하시는 건가요, 아니면 파나마 게이샤를 말씀하시는 건가요?"라고요. 모두 이 두 게이샤가 어떤 차이가 있는지 어리둥절해하며 구분하지 못했습니다. 오늘날 파나마 게이샤의 명
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Front Street Coffee 여러분은 아라비카 커피에 대해 들어본 적이 있을 것입니다. 현재 시중의 스페셜티 커피숍에서 판매하는 커피는 대부분 아라비카 커피 원두가 주를 이루며, Front Street Coffee의 커피 품종도 기본적으로 모두 아라비카 커피에 속합니다. 하지만 오늘 Front Street Coffee는 여러분께 3대 커피 품종 중 하나인 로부
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단맛은 컵핑에서 원두에 가점을 줄 수 있는 우수한 특성이자, 동시에 수많은 커피 추출가가 늘 추구하는 풍미 표현입니다. 어떤 나라의 커피 원두가 흔히 우수한 단맛을 지닌다고 하면, 많은 사람이 먼저 코스타리카를 떠올릴 것입니다. 이곳의 농장은 항상 다양한 스타일의 허니 가공을 능숙하게 사용하기 때문입니다
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Front Street Coffee 여러분 모두 아라비카 커피에 대해 들어본 적이 있으실 것입니다. 현재 시중의 스페셜티 커피숍에서 판매하는 커피는 대부분 아라비카 커피 원두가 주를 이루며, Front Street Coffee의 커피 품종도 기본적으로 모두 아라비카 커피에 속합니다. 하지만 오늘 Front Street Coffee는 세 대 커피 품종 중 하나인 로부
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잘 알려진 바와 같이 커피 원두는 일반적으로 '커피 벨트'에서 재배되며, '커피 벨트'는 북회귀선과 남회귀선 사이의 적도 지대를 가리킵니다. 적도는 여러 대륙을 가로지르며, 아메리카는 바로
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지난 몇 년간 Front Street Coffee가 공유한 에스프레소 커피는 적어도 십여 종이 넘는데, 가장 흔한 플레이버 커피 외에도 메뉴에 거의 등장하지 않는 마이너 품목이 많다. 구조가 비슷하고 만드는 방법도 크게 다르지 않아 바리스타를 포함한 초보자도 이것들을 혼동하기 쉽다. 예를 들어 모두 '작은 라테'라고 불리는 피콜로
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커피콩은 주로 세 가지 주요 품종으로 나뉘며, 각각 소립종 아라비카 커피종, 중립종 로부스타 커피종, 대립종 리베리카 커피종입니다. 하지만 가장 흔한 것은 아라비카 품종과 로부스타 품종의 커피입니다. 아라비카 품종의 커피는 대부분 스페셜티 커피이며, 성장 환경에
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커피 재배 지대 안에 있으며, 아메리카 지역이 바로 커피 재배 지대에 위치해 있어 북아메리카에는 파나마, 온두라스, 과테말라 등 유명한 커피 재배 국가가 많습니다
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