Front Street Coffee의 «술발효» 관련 결과입니다
아프리카의 유명한 커피 생산국 에티오피아와 케냐는 스페셜티 커피 업계에서 명성이 자자하다. 두 산지의 커피 풍미는 모두 과일 산미를 주로 하지만, 다른 점은 에티오피아 커피의 풍미는 밝고 상승하는 산미에 깔끔하고 상쾌한 입안 느낌인 반면, 케냐 커피의 풍미는 베리 과일
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어제 한 친구가 Front Street Coffee와 매우 흥미로운 현상에 대해 이야기했는데, 그는 대부분의 사람들이 커피를 브루잉할 때 물을 붓지 않고 기다리는 간격에도 여전히 드리퍼 안의 변화를 눈을 떼지 않고 바라본다는 것을 발견했습니다. 마치 커피 픽에서 무언가 정보를 엿보려는 것처럼 말이죠. 그런데 정말로 어떤 정보
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아프리카의 유명한 커피 생산국인 에티오피아와 케냐는 스페셜티 커피 업계에서 명성이 자자하다. 두 산지의 커피 풍미는 모두 과일 산미를 위주로 하지만, 다른 점은 에티오피아 커피의 풍미는 밝고 치솟는 산미에 식감이 깨끗하고 상쾌한 반면, 케냐 커피의 풍미는 베리 과일
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많은 분들이 아시다시피, 모든 이탈리안 커피 제품은 에스프레소 없이는 만들어질 수 없습니다! 에스프레소는 커피 머신을 사용해 9bar의 압력으로 빠르게 추출한 농축 커피 액체입니다. 처음 에스프레소가 등장한 것은 사람들이 카페인 함량이 높은 커피를 빠르게 마실 수 있도록 하기 위해서였습니다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 주목해 주세요. "아메리카노와 라떼의 차이", "아메리카노와 라떼 중 어느 커피가 덜 쓴가", "아메리카노 블랙커피와 라떼 중 어느 것이 맛있는가" 등의 문제를 따져보기 전에 Front Street Coffee는
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피 동반자들에게 있어 핸드드립 커피든, 에스프레소든, 콜드브루 커피든, 이들이 가져다주는 커피의 재미는 각기 다르지만 모두 흥미롭습니다. 무더운
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피를 좋아하는 사람이라면 누구나 인도네시아 커피를 마셔봤을 것입니다. 인도네시아 전체 군도에서 최고의 재배 지역은 자바섬, 수마트라섬(Sumatra), 술라웨시섬(Sulawesi)입니다.
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커피콩에 대해 아는 분들은 있어도 커피콩이 에스프레소용과 싱글 오리진용으로 나뉜다는 걸 모르는 분들이 있을 텐데, 사실 이해하기 어렵지 않습니다. 우리가 자주 마시는 라떼 같은 것은 에스프레소 커피에 속하므로, 커피콩도 그에 맞는 것을 사용해야 합니다. 모든 커피콩으로 에스프레소 커피를 만들 수 있는 것은 아닙니다. 어떤 분은 Front Street Coffee에 이렇게 묻습니다: 그럼 어떤 것이어야
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Front Street Coffee는 많은 커피 초보자나 바리스타가 에스프레소 커피 제조의 핵심 기술이 우유 거품 만들기와 라떼 아트라고 생각한다는 것을 발견했습니다. 그러나 Front Street Coffee는 에스프레소 커피에서 가장 중요한 것은 에스프레소 추출이라고 생각합니다. 에스프레소가 맛있지 않으면 우유 거품이 아무리 부드럽고 촘촘해도 라떼 아트가 아무리 예뻐도 이 우유 커피는 맛있을 수 없습니다. 앞
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아이스드립 커피와 콜드브루 커피는 커피에서 비교적 흔한 아이스 커피입니다. 많은 분들이 아직 그 차이를 명확히 구분하지 못하고 있기에, Front Street Coffee가 관련 지식을 공유하고자 합니다. 아이스드립 커피와 콜드브루 커피의 공통된 특징은 저온 추출이며, 제조 시간이 모두 비교적 길어 기본적으로 주문 즉시 만들어 주는 것은 거의 불가능합니다. 하지만 그 추출 방식
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카페에서 오래 지내거나 컵핑회에 참여해 본 분들이라면 「휴, 휴, 휴」 같은 소리를 어느 정도 들어본 적이 있을 것입니다.
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 무더운 여름, 시원한 커피도 더위를 식히는 음료 중 하나입니다. 커피숍에 들어가 보면 왜 콜드브루 커피의 가격이 일반 아이스커피보다 한참 높은지 알 수 있습니다. 콜드브루 커피는 당연히
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아침에 커피 한 잔으로 하루 일과를 시작하는 것은 많은 분들의 습관이 되었습니다. 커피 업계의 발전과 함께 점점 더 새로운 커피 가공 방식이 등장하고 있습니다. 가공 방식의 다양성 외에도 커피 품종의 세분화도 점점 더 많아지고 있는데, 오늘 Front Street Coffee가 소개할 것은 그중에서도 비교적 특별한
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많은 사람들이 콜드브루 커피와 아이스 커피를 구분하는데, 그 이유는 우리가 이해하는 아이스 커피는 뜨거운 물로 추출한 후 얼음을 넣거나 냉장해서 뜨거운 커피를 아이스 커피로 만드는 전통적인 개념이기 때문입니다. 반면 콜드브루 커피의 가장 큰 차이점은 전 과정에서 찬물을 사용하여 저온 추출로 얻은 커피액이라는 점입니다
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최근 Front Street Coffee가 공유한 내용 중 상당 부분이 아이스 커피 제조와 관련되어 있다는 것을 쉽게 알 수 있을 것입니다. 사람을 녹여버릴 듯한 더위 속에서 시원한 커피 한 잔으로 더위를 식히고 싶지 않은 사람이 어디 있겠습니까? 그래서 오늘도 Front Street Coffee가 공유하는 내용은 여전히 클래식한 아이스 커피 제조입니다. 다만 상대적으로
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말하자면, 많은 경우 우리가 라떼 아트로 만든 패턴이 예쁘지 않은 것은 기술이 부족해서가 아니라, 몇 가지 난제가 나타나 우리의 발목을 잡아
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풍미 설명은 스페셜티 커피 개념이 나온 후 파생된 산물입니다. 사람들이 커피 맛이 더 이상 천편일률적인 탄 쓴맛만 있는 게 아니라는 것을 인식하기 시작하면서, 커피를 '요리'하는 모든 과정을 끊임없이 최적화하기 시작했습니다.
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 만델링은 아시아 인도네시아 수마트라에서 생산되는 커피로, 수마트라 커피라고도 불립니다. 주요 산지는 자바섬, 술라웨시섬 및 수마트라섬입니다
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매장이나 티몰 플래그십 스토어에서 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)의 커피콩을 어떻게 골라야 하는지 문의하는 손님이 자주 있습니다. 왜냐하면 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장에 현재 진열된 커피콩 품종이 30여
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Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 최근 매장에 새로운 얼굴의 손님들이 많이 찾아왔습니다. 커피를 단순히 마시는 것에서 그치지 않고 다양한 추출 방법을 배우려는 분들이 많아졌는데, 가장 간편한 추출 방법은 단연 핸드드립 커피입니다. 가격이 비싸고 공간을 많이 차지하는 에스프레소 머신보다 간단하
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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