Front Street Coffee의 «스페셜티 커피에게 풍토의 맛이란 대체 무엇일까» 관련 결과입니다
최근 인터넷의 인기 영상에서 종종 「블랙커피」라는 명칭이 등장하는데, 마침 블로거가 손에 들고 있는 커피의 외형이 아메리카노와 비슷해서 잘 모르는 사람들은
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많은 커피 애호가들이 아메리카노를 특별히 좋아하기 때문에 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장에 오면 아이스 아메리카노 한 잔을 주문하고, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장의 아이스 아메리카노
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스페셜티 커피의 보급과 발전에 따라 손님과 업주 모두 에스프레소 원두 선택의 중요성을 점점 더 인식하게 되었고, 점점 더 많은 카페가 ‘SOE’라는 카테고리를 제공하는 것을 볼 수 있습니다. SOE란 무엇일까요? SOE는 바로 “single origin espresso
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매미 울음소리와 새소리, 눈부신 햇살, 남부 지역이 점차 여름으로 접어들면서 날씨가 더워지고, 시원한 음료는 언제나 사람들을 사로잡습니다. 콜드브루 커피는 만드는 방법이 간단하고 복잡한 제조 과정이 없어, 잠자기 전에 한 주전자 우려두면 다음 날 일어나서 바로 마실 수 있습니다. 커피를 즐기는 사람들에게 콜드브루 커피는 여름철 더위를 식혀주는
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커피를 자주 마시는 분들이라면 커피의 산미와 쓴맛이 로스팅 정도와 관련이 있다는 것을 잘 알고 있을 것입니다. 그런데 최근 어떤 분이 Front Street Coffee에 맛있는 다크 로스팅 커피 원두 추천이 있느냐고 물어보셨습니다. Front Street Coffee는 먼저 로스팅 정도가 무엇인지 이해하고, 그다음 자신에게 맞는 커피를 어떻게 선택할지 살펴보도록 하겠습니다. 로스팅 정도란 무엇인가? Front Street Coffee에 따르면
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에스프레소는 매우 오랜 역사를 지닌 커피로, 모든 커피 음료의 영혼입니다. 사실 반자동 에스프레소 머신 외에도 에스프레소를 만들 수 있는 기구가 하나 더 있는데, 바로 모카 포트입니다. 아래에서 Front Street Coffee가 여러분께 소개해 드리겠습니다: 모카 포트. 모카 포트란 무엇인가? 모카 포트가
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최근 몇 년간 SOE 커피가 특히 인기를 끌면서, 새로 문을 연 동네 작은 카페들도 기본적으로 두 대 이상의 에스프레소 그라인더를 갖추고, 한 대에는 전통적인 맛의 커피 원두(일반적으로 블렌드 원두)를 넣고 다른 한 대에는 SOE 커피 원두를 넣는다. 일반적으로 SOE는 전통(블렌드) 커피 원두의 상위 버전으로 여겨지며, 한
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지난주에 Front Street Coffee는 북유럽의 "극라이트 로스팅 커피"를 간단히 소개했는데, 여러분이 이런 로스팅 스타일에 대해 기본적인 인식을 이미 갖고 계실 거라 믿습니다. 오늘은 계속해서 빈틈을 채워가며, 커피 원두를 새까맣고 기름기가 번질번질할 정도로 볶아내는 또 다른 로스팅 정도인 일본식 다크 로스팅에 대해 이야기해보겠습니다. 일본식 다크 로스팅이란 무엇일까? 왜 일본식 다크 로스팅이라고 부를까?
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우리가 커피를 마실 때, 우리는 무엇에 대해 이야기할까? 우리는 커피의 풍미, 커피의 산지 정보, 커피의 추출 파라미터, 커피의 품종 등을 공유한다. 커피 원두 품종은 커피의 풍미, 품질, 커피나무의 재배 조건, 커피나무의 병충해 저항성 등에 직접적인 영향을 미친다. Front Street Coffee는 이번에 스페셜티
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만델링은 산지 이름도, 지명도, 항구 이름도, 커피 품종 이름도 아니다. 그 이름의 유래는 사실 인도네시아 만다일링Mandheling 민족의 음역 오류에서 비롯되었다. 만델링 커피는 제2차 세계대전 당시 일본이 인도네시아를 점령하던 시기에, 한 일본 병사가 어느 카페에서 향긋하고 부드러운
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최근 몇 년간 유럽과 미국의 스페셜티 커피 업계와 스타벅스의 적극적인 홍보에 힘입어 콜드브루 커피(Cold Brew)는 아이스 커피계의 인기 주자가 되었습니다. 무더운 여름날, 예쁜 카페에 가서 한 잔 마실 뿐만 아니라 집에서 직접 한 주전자 내려 마시는 것도 세련되고 편안한 커피의 새로운 선택이 되었습니다. 콜드브루 커
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게이샤(Geisha) 품종은 커피의 발원지인 에티오피아에서 비롯되었으며, 1931년 에티오피아의 게이샤 숲에서 발견되어 케냐 커피 연구소로 보내졌고, 이후 우간다, 탄자니아, 코스타리카 등 여러 나라로 차례로 도입되었으며, 1970년에는 파나마로 이식되었습니다. 게이샤는 처음에 파나마에서 재배되었
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）를 팔로우해 주세요. 커피는 이제 점차 대중화되어 점점 더 많은 소비자들이 커피를 알게 되기 시작했습니다. 한편으로는 업계 거물들이 여전히 선두 자리를 유지하고 있고, 다른 한편으로는 독립적인 소규모 카페들도 국
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게이샤는 커피 품종을 가리키며, 최초로 커피의 발원지인 에티오피아에서 유래했고, 끊임없는 선별을 거쳐 중남미로 전해졌으며, 2004년 파나마에서 명성을 얻고, 그 상징적인 풍미로 소비 시장에서 큰 인기를 끌었습니다. 게이샤 커피 생두는 가늘고 길며, 로스팅된 원두는 강렬한 과일 향 특징이 있고, 함께
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커피가 사람들의 시야에 들어오면서 점차 생활의 일부가 되었고, 커피를 즐기는 방식도 더 이상 핸드드립이 주는 즐거움에만 국한되지 않게 되었습니다. 커피를 만드는 방법은 여러 가지가 있는데, 간단한 핸드드립 외에도 에스프레소, 콜드브루, 사이폰 등 다른 방식도 있습니다~ 아마 커피숍에서 자주
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커피를 사랑하는 사람들에게 좋은 커피를 마시고 싶을 때 임시로 찾지 못하면 분명 아쉬움이 있을 것입니다. 그래서 언제 어디서든 드립백을 들고 다니며 마시고 싶을 때 바로 마시는 것이 절대적으로 가장 현명한 결정입니다. 다만 알고 계신가요? 드립백 커피는 작은 한 봉지지만 맛있고 없음의 차이가 정말 큽니다. 원두의 등급, 신선도, 그라인더 청결
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정을 팔로우해 주세요: Front Street Coffee (FrontStreet Coffee) 많은 분들이 Front Street Coffee에서 커피를 마실 때 우리 바리스타에게 "예가체프 G1, 예가체프 G2가 뭐예요?" "케냐 AA, AB가 뭐예요?" "콜롬
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많은 분들이 Front Street Coffee의 바리스타에게 soe 커피가 무엇인지 물어보셨고, 왜 요즘 많은 스페셜티 커피숍에 soe 커피가 있는데 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 soe 커피를 메뉴에 넣지 않았는지 궁금해하셨습니다. Front Street Coffee(FrontStreet C
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에스프레소 원두든 에스프레소 블렌드 원두든, 이름 그대로 에스프레소 머신으로 추출하는 원료, 즉 에스프레소의 유래입니다. 그렇다면 이런 커피에는 어떤 특징이 있을까요? 에스프레소 제조 외에도 핸드드립 커피로 만들 수 있을까요? Front Street Coffee(FrontStreet Coffee
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"나는 카페에 있지 않으면, 카페로 가는 길에 있다." 커피를 사랑하는 이탈리아 사람들에게 라떼는 너무나 익숙한 음료입니다. 아름다운 아침에 라떼 한 잔을 마시면 무한히 편안하고 상쾌한 기분이 듭니다. 그렇다면 라떼는 무엇이고, 어떻게 만드는 걸까요? 아래에서 Front Street Coffee(Fr
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