Front Street Coffee의 «어떤 우유 거품이 커피 라떼 아트에 적합할까» 관련 결과입니다
블렌딩 커피는 혼합 커피라고도 하며, 여러 싱글 오리진 커피 원두를 함께 섞어 각 싱글 오리진 커피 원두의 장점을 최대한 발휘하도록 하는 것으로, 블렌딩 원두는 서로 다른 산지의 커피 원두를 혼합하여 만들어 더 균형 잡힌 맛을 냅니다. 예를 들어, 어떤 커피 원두는 부드럽지만 향기가 부족하면, 다른 향기로운 원두를 더할 수 있습니다
전체 읽기 →
라떼 커피는 여러 이탈리아식 라떼 커피 중 하나인데, 라떼(latte)는 이탈리아어로 신선한 우유를 뜻하기 때문입니다. 영어권에서는 뜨거운 신선한 우유로 추출한 커피를 통칭합니다. Latte Coffee는 말 그대로 우유를 넣은 커피로, 보통 '라떼 커피'로 직역됩니다.
전체 읽기 →
에스프레소를 마실 때 풍미를 즐기는 사람도 있고, 에스프레소를 마실 때 식감을 즐기는 사람도 있습니다. 풍미를 좋아하는 사람에게는 다양한 SOE 원두가 선택지로 있지만, 진한 식감을 좋아하는 사람에게는 어떤 원두 선택지가 있을까요? 에스프레소의 상징적 특징——크레마(Crema). 에스프레소에서 가장 매혹적인
전체 읽기 →
라떼 아트를 연습할 때 이런 느낌을 받은 적이 있으신가요? 아무리 연습해도 그림을 그릴 때마다 왠지 모를 방해를 받는 듯한 느낌이 들어
전체 읽기 →
일반적으로 모카포트, 아메리카노, 에스프레소 그리고 라떼 커피 원두의 선택 기준은 중강배전, 크레마가 많고 바디감이 좋으며 산미가 낮은 것인데, 이렇게 해야만 우유와 잘 어우러질 수 있습니다. 선택 가능한 방향은 이탈리안 블렌드 원두 또는 단일 산지 SOE 커피 원두이며, 그렇다면 많은 소비자들의 구매에 따라
전체 읽기 →
플랫 화이트라는 단어가 낯설게 느껴질 수 있지만, 스타벅스에 가본 적이 있다면 푸루이바이를 반드시 알고 있을 것입니다. 사실 소백커피, 푸루이바이, 순예바이, 아오루이바이, 호주식 화이트 등 여러 이름은 모두 플랫 화이트를 가리키며, 오세아니아(호주)에서 유래했기 때문에 호주식 화이트 커피라고도 불립니다.
전체 읽기 →
추출한 에스프레소를 2~3부분으로 나눈 뒤, 각각 다른 종류의 커피로 만들어 마지막에 조합해 출품하는 것, 이것이 바로 요즘 카페에서 매우 유행하는 출품 형식인 Coffee combo입니다. 원두 하나로 만들어낸 서로 다른 "요리"를 동시에 맛볼 수 있기 때문에
전체 읽기 →
요즘 점점 더 많은 사람들이 싱글 오리진 커피에 관심을 갖고 있지만, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장의 주문 상황만 놓고 보면 여전히 에스프레소 커피의 판매 비중이 큽니다. 이는 단지 취향의 경향 문제일 뿐, 에스프레소 커피가 싱글 오리진 커피보다 낫다거나, 에스프레소 커피를 마시는 사람들이
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 한 잔의 맛있는 라떼 커피, Front Street Coffee는 가장 중요한 것이 커피콩과 우유의 품질, 커피와 우유의 비율 그리고 추출 블렌딩 조작이라고 생각합니다. 첫 번째 포인트: 적합한 재료를 선택하는 것은
전체 읽기 →
모든 사람이 커피의 쓴맛을 받아들일 수 있는 것은 아니기 때문에, 커피숍에서는 일반적인 카페 라떼 외에도 쓴맛을 못 마시는 사람들을 위해 특별히 여러 가지 풍미 라떼를 마련해 둔다.
전체 읽기 →
심지어 같은 몇 가지 재료라도 배합 비율만 다르면 무한한 가능성을 만들어낼 수 있는데, 커피가 좋은 예이다. Front Street Coffee가 자주 공유하는 라떼, 플랫 화이트, 카푸치노 이 '밀크 커피 삼총사'를 예로 들면, 그 제조 재료는 우유와 커피만 사용하지만 마셔보면 맛이
전체 읽기 →
지금까지 에스프레소 커피는 상당히 큰 체계로 발전했다. 그 체계 안의 밀크 커피만 해도 선택할 수 있는 종류가 매우 많다.
전체 읽기 →
기온이 떨어지면서 Front Street Coffee 매장에서 뜨거운 밀크 커피를 주문하는 손님이 점점 늘고 있습니다. 데운 달콤한 우유와 에스프레소가 어우러져 한 잔의 부드럽고 매끄러운 핫 라떼가 되는데, 확실히 몸을 따뜻하게 해줍니다. 뜨거운 라떼가 제공된 후 너무 빨리 식지 않도록, 어떤 분들은 우유 온도를 좀 더 높게 데우기도 하는데, 이때 적당한 우유 온도를 잡는 것이 특히
전체 읽기 →
에스프레소 커피는 모든 카페의 필수 음료인데, 많은 한국인들이 에스프레소 커피에 대해 처음 갖는 인상은 그저 쓰기만 하다는 것이다. 사실 에스프레소 커피는 에스프레소처럼 그렇게 쓰기만 한 것만은 아니다. 쓰지 않고 자신의 입맛에 맞는 에스프레소 커피를 마시고 싶다면, 먼저 알아야 할 것은 반드시 에스프레소 커피의 종류일 것이다. Front Street Coffee
전체 읽기 →
밀크 저그를 통해 우유 거품을 부어내면 커피 액면 위에 다양하고 독특한 패턴을 그려낼 수 있는데, 이러한 행위에는 '라떼 아트'라는 전문적인 명칭이 있습니다. Front Street Coffee는 라떼 아트가 커피의 맛을 바꾸지는 않지만, 독특하고 미니멀한 스타일이 매우 감상적이어서 그것이 존재함으로써 밀크 커피가 사람들에게 더 많은 시각적 경험을, 다시 말해 더 많은 '정서적 가치'를 줄 수 있다고 자주 말합니다. 커피를 마셔본 적 없는 사람도 정교한 패턴을 통해 커피의 맛을 상상할 수 있습니다! 그래서 애초에 라떼가 폭발적으로 인기를 끈 것은 라떼 아트의 존재 덕분이 컸습니다.
전체 읽기 →
방금 만든 라떼 커피의 액면은 매우 곱고 매끄럽습니다. 하지만 계속 두고 마시지 않으면 매끄럽고 곱던 액면이 점차 거칠어지고 울퉁불퉁해지는 것을 볼 수 있습니다. 이 현상을 '소포'라고 하며, 우유 거품이 계속 사라지는 과정입니다. 우유 거품은 우유에 공기를 주입하여 형성된 거품 상태의
전체 읽기 →
커피의 세계에서 우유가 없다고 상상해 보자. 그러면 라떼, 플랫 화이트, 카푸치노, 더티가 사라지게 되고, 에스프레소를 제공하는 수많은 카페는 적어도 1/3의 메뉴를 잃게 될 것이다. 이는 우유가 커피에게 얼마나 대체 불가능한 존재인지를 보여준다. 우유 선택에 관해 많은 독자들은
전체 읽기 →
일반적으로 시중에서 아메리카노, 라떼, 카푸치노, 플랫화이트, 더티 등 클래식 음료를 제조하는 것은 모두 반자동 에스프레소 커피머신으로 만든다. 전자동 커피머신에 비해 반자동 커피머신을 사용하려면 조작 단계가 더 많은데, 분쇄-분배-탬핑-추출이며, 라떼를 만들려면 또 별도로
전체 읽기 →
오늘 Front Street Coffee가 새로운 기초 라떼아트 도안——'나뭇잎'을 공유합니다! 이번 나뭇잎 도안은 방법상 거의 천층하트와 동일하며, 모두 일정한 속도로 밀크 저그를 흔들어 규칙적이고 대칭적인 선을 만들어 형성되는 도안입니다. 만약 이미 천층하트를 익혔다면, 나뭇잎도 이미 손안에 들어온 것이나 마찬가지입니다. 나뭇잎
전체 읽기 →
모카포트의 커피 추출 방식은 에스프레소 머신과 동일하게 압력식이기 때문에, 에스프레소에 가까운 농도의 블랙커피를 만들 수 있습니다. 이 때문에 많은 사람들이 모카포트를 에스프레소 머신의 대체 버전으로 사용하며, 농도 높은 커피를 만든 후 에스프레소 방식으로 각종 라떼를 재현하고
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
