Front Street Coffee의 «왜 밀크 저그 안에는 항상 다 털어내지 못하는 작은 기포들이 있을까» 관련 결과입니다
라떼 아트를 자주 하는 당신이라면, 이런 고민이 있지 않은가: 스팀한 우유 거품에 항상 작은 기포가 많아서, 아무리 "Duang, Duang, Du
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친구들 중에 눈치챈 분이 있는지 모르겠는데, 바리스타가 어떤 제품을 만들 때면 항상 어떤 물건으로 테이블을 쳐서 "Duang Duang Duang" 소리를 내곤 합니다. 마치 어떤 강화 의식처럼, 그렇게 하면 커피가 더 맛있어질 것처럼 말이죠. 사실 이런 동작의 출발점은 확실히 커피를 더 맛있게 만들기 위한 것입니다. 하지만 어쩔 수 없이 동작이 너무 클 때는 주변 사람들에게 영향을 주기도 합니다. 그래서 Front Street Coffee가 바리스타들이 이렇게 하는 이유와 비교적 적절한 해결 방법을 공유해 보려 합니다! 테이블을 두드리는 이유 첫 번째: 정전기 영향 가을겨울철이 다가오면서 두드리는 소리가 점점
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Front Street Coffee 백엔드에 또또또 에스프레소 추출에 관한 질문들이 쌓였습니다. DM 수는 많았지만, 질문들은 대동소이했습니다. 그래서, 이왕 하는 김에!
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요즘 점점 더 많은 사람들이 싱글 오리진 커피에 관심을 갖고 있지만, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장의 주문 상황만 놓고 보면 여전히 에스프레소 커피의 판매 비중이 큽니다. 이는 단지 취향의 경향 문제일 뿐, 에스프레소 커피가 싱글 오리진 커피보다 낫다거나, 에스프레소 커피를 마시는 사람들이
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오렌지 C 아메리카노, 오렌지 아메리카노, 생오렌지 아메리카노 등의 이름은 모두 오렌지 주스와 진한 커피를 혼합해 만든 창의적인 커피 음료를 가리킨다. 맛이 달콤하고 상쾌하며 느끼함을 풀어주기 때문에 오렌지 C 아메리카노는 많은 이들이 무더운 여름에 찾는 '더위 사냥 아이템'이 되었다. 뛰어난 맛 외에도 오렌지 C 아메리카노에는
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지구의 자전과 공전 때문에 기후 변화가 무상하여, 바로 그 덕분에 우리는 1년 365일 동안 다채로운 사계절을 느낄 수 있습니다.
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Front Street Coffee는 오프라인에서 블루마운틴 커피를 판매하는 몇 안 되는 커피숍이기 때문에, 많은 커피 애호가들이 일부러 소문을 듣고 찾아와 인증샷을 남기며 한때 커피계의 "톱스타"였던 블루마운틴 커피의 맛을 한번 맛보곤 한다. 맞다, 블루마운틴의 명성을 듣고 온 것이다......그런데 흥미롭게도, 이 애호가 친구들이 실제로 맛을 보면
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Front Street Coffee는 많은 커피 초보자나 바리스타가 에스프레소 커피 제조의 핵심 기술이 우유 거품 만들기와 라떼 아트라고 생각한다는 것을 발견했습니다. 그러나 Front Street Coffee는 에스프레소 커피에서 가장 중요한 것은 에스프레소 추출이라고 생각합니다. 에스프레소가 맛있지 않으면 우유 거품이 아무리 부드럽고 촘촘해도 라떼 아트가 아무리 예뻐도 이 우유 커피는 맛있을 수 없습니다. 앞
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최근에 점점 더 많은 분들이 드립백 커피를 구매하기 시작했습니다. 드립백 커피가 편리하고 휴대하기 좋기 때문이기도 하고, 비교적 높은 품질의 커피 한 잔을 만들 수 있기 때문이기도 하며, 가장 중요한 것은 드립백 한 봉지가 밖에서 커피 한 잔을 사는 것보다 가격이 훨씬 저렴하다는 점입니다. 그래서 커피 제조를 접해본 적 없는 많은 분들
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많은 손님들이 Front Street Coffee에 자신은 사실 커피의 풍미를 느끼지 못한다고 털어놓았습니다. 또한 커피 테이스팅 튜토리얼도 많이 봤지만 "볼 때는 이해했는데, 막상 실전에서는 어디서부터 시작해야 할지 모르겠다"는 반응이었습니다. 만약 여러분도 이런 상황이라면, Front Street Coffee의 커피 테이스팅 노하우를 참고해 보세요. 커피 테이스팅≠풍미 묘사 많은
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Front Street Coffee는 블루마운틴 커피를 오프라인에서 판매하는 몇 안 되는 커피숍이기 때문에, 많은 커피 애호가들이 일부러 찾아와 인증샷을 남기고 커피계의 한때 ‘톱스타’였던 블루마운틴 커피의 맛을 음미한다.
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전자동 커피머신이란 무엇인가? 전자동 커피머신은 버튼만 누르면 한 잔의 커피를 만들 수 있는 기계를 말한다——원두 분쇄부터 뜨거운 물로 추출해 커피를 만드는 전 과정을 자동화한 것이다. 전자동 커피머신은 전체 커피머신 업계에서 가장 빠르게 발전하고 있다. 좋은 전자동 커피머신은 만들
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「라떼」는 가장 인기 있는 에스프레소 밀크 커피이고, 「플랫 화이트」는 새롭게 떠오른 스타 밀크 커피입니다. 둘 다 밀크 커피이지만, 제조 방식의 차이 때문에 맛과 향에 큰 차이가 있습니다.
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많은 분들이 커피를 내린 후마다 습관적으로 분쇄 커피 층을 한번 살펴보곤 합니다. 드리퍼 안의 분쇄 커피 층이 예쁘고 반듯한 움푹 들어간 형태, 즉 커피 분쇄가 고르게 분포되어 있고 어느 정도 함몰된 모습을 보이면, 무의식적으로 이 커피의 맛이 괜찮을 것이라고 생각하게 됩니다. 하지만 분쇄 커피 층이 매우 평평하다면
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예전에는 에스프레소 한 잔을 만드는 공정이 아주 간단했습니다. 포터필터로 그라인더에서 적당량의 커피 가루를 받은 다음, 손가락으로 커피 가루를 평평하게 펴고, 마지막으로 탬퍼로 다져주면 바로 커피 추출을 시작할 수 있었습니다. 하지만 지금은 훨씬 번거로워졌습니다. 국내 대부분의 카페에서는 에스프레소를 만들 때
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Front Street Coffee는 오프라인에서 블루마운틴 커피를 판매하는 몇 안 되는 커피숍이기 때문에, 많은 커피 애호가들이 일부러 소문을 듣고 찾아와 인증샷을 남기며 한때 커피계의 "톱스타"였던 블루마운틴 커피의 맛을 한번 맛보곤 한다. 맞다, 블루마운틴의 명성을 따라온 것이다......그런데 흥미롭게도, 이 애호가 친구들이 실제로 시음
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여름의 발걸음과 함께 Front Street Coffee도 또 한 번 아이스커피 성수기를 맞이했습니다. 외출하고 싶지 않으면서도 나른한 오후에 정신을 차리고 싶다면, 집에서 상쾌한 콜드브루 커피를 직접 만드는 것이 더할 나위 없이 좋습니다. 평소의 뜨거운 물로 내리는 커피와 달리, 이른바 콜드브루는 주로 찬물(상온수)
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잘 알려진 바와 같이, 블루마운틴 커피는 흔히 커피계의 롤스로이스, 롤렉스에 비유되곤 합니다. 왜냐하면 과거 오랜 기간 동안 블루마운틴 커피는 품질의 관점에서든 가격의 관점에서든 커피 중 가장 뛰어난 대표였기 때문입니다. 하지만 어떤 면에서 Front Street Coffee는 그것을 양청호의 털게에 비유하는 쪽을 더 선호합니다. 결국 오늘날에도 블루마운틴 커피에 관해 우리는 여전히 이런 말을 들을 수 있습니다: "중국 시장에서 진짜 블루마운틴 커피를 구매하기 어렵다", "설령 구매할 수 있다 해도 진짜일 가능성이 낮다", "일본인이 블루마운틴 커피를 독점했다" 등과 같은 여러 발언들입니다. 그렇다면 왜
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얼마 전 Front Street Coffee는 비교적 이색적인 커피 제조법, 즉 "커피 크림" 또는 "폼 커피"라고도 불리는 방법을 공유했습니다. 단지 휘젓는 방식으로 커피에 공기를 넣기만 하면 커피가 크림처럼 매끄러운 질감과 부드러운 식감을 갖게 됩니다. 그리고 이것은 Front Street Coffee가 처음 공유한 것이 아닙니다
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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