Front Street Coffee의 «커피 그라인더가 없어도 원두를 으깰 수 있을까» 관련 결과입니다
최상의 우유 거품을 얻기 위한 우유 거품 내기 조작 가이드, 우유는 왜 거품이 생길까? Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)는 우유 스팀이 모든 바리스타의 기초적이면서도 핵심적인 기술이라고 할 수 있으며, 완벽한 우유를 스팀해낼 수 있는지 여부는 그 바리스타의 수준이 합격인지를 판가름하는 요소이다
전체 읽기 →
우리가 특정 맛의 커피를 너무 많이 마시다 보면, 항상 다른 맛으로 바꿔서 새로운 것을 맛보고 싶어집니다. 예를 들어 모카포트를 즐기는 일부 사람들은 평소에 짙은 캐러멜 향이 넘치는 다크 로스팅 커피 원두를 구매해 모카포트 커피를 만드는데, 그 이유는 이렇게 해야 풍부한 커피 크레마를 추출할 수 있고, 바디감도 더 높으며, 캐러멜 향도 더
전체 읽기 →
평소에 Front Street Coffee는 입문 핸드드립 커피 애호가들을 자주 접하게 되는데, 그들이 가장 많이 하는 질문은 이것입니다: 왜 직접 내린 커피가 어떤 때는 맛있고 어떤 때는 맛없을까? 그중 대부분의 경우는 이상적인 상태에 도달하지 못해서 자기 의심에 빠지기 시작합니다. 오늘 Front Street Coffee가 여기서 몇 가지 방법을 알려드리고자 하니,
전체 읽기 →
스페셜티 커피 트렌드가 떠오르면서 커피 문화가 끊임없이 전파되고 있으며, 커피 기구든 원두든 판매량이 계속 상승하고 있습니다. Front Street Coffee는 스페셜티 커피에 집중하는 매장으로서 모든 손님께 맛있는 커피 한 잔을 내려드리는 것 외에도 커피 문화를 전파하고자 합니다. 만약 여러분이
전체 읽기 →
커피 업계가 거칠게 성장하는 오늘날, 스페셜티 커피숍이 곳곳에 생겨나고 소규모 커피 로스터리도 점점 늘어나고 있다. 스페셜티 커피 업계의 번영이 가져다준 이점 중 하나는 갓 로스팅한 커피 원두를 아주 손쉽게 구매할 수 있다는 것이지만, 때로는 바리스타로부터 너무 신선한 원두는 그래도 며칠 키워서 마시라는 조언을 듣기도 한다. 왜 신선한 커피 원두를 굳이 "키워야" 할까? 제대로 "키우지" 않으면 마실 수 없는 걸까? 원두가 신선한지 어떻게 판단해야 할까···오늘은 Front Street Coffee가 커피 "원두 키우기"에 관한 이런저런 이야기를 간단히 해보려고 한다. 왜 너무 신선한(막 로스팅한) 커피 원두는 며칠 "키우라"고 권하는 걸까? 그 이유는, 막
전체 읽기 →
매장을 방문한 분들은 Front Street Coffee가 에스프레소를 만드는 과정을 보셨을 텐데, 분쇄든 커피 액 추출이든 전자저울로 계량합니다.
전체 읽기 →
커피 가루는 분쇄가 완료되어 공기에 접촉하는 그 순간부터 조용히 산화가 시작되고, 풍미와 향기도 그에 따라 변하기 때문에, 가장 이상적인 상황은 추출 전에 커피 원두를 분쇄하여 최상의 풍미를 즐길 수 있도록 보장하는 것입니다. 그라인더는 커피를 내리는 과정에서 겉으로는 눈에 띄지 않지만 매우
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 주목해 주세요. 커피 매니아라면 스페셜티 커피에 사용되는 커피콩이 모두 아라비카 품종의 커피콩이라는 것을 잘 알고 있습니다. 아라비카는 로부스타 품종 커피콩보다 카페인 함량이 낮기 때문에 커피 풍미 컵핑에서의 점수
전체 읽기 →
모두가 알다시피! 뜨거운 아메리카노는 오랫동안 '한약', '광둥식 냉차'라는 별명으로 불려왔는데, 다른 커피에 비해 맛이 더 쓴 편이기 때문이다. 그래서 뜨거운 아메리카노보다 아이스 아메리카노를 더 선호하는 사람들이 많다. 하지만 아이스 아메리카노의 맛이 아무리 뛰어나고 청량감이 아무리 좋아도, 추운 날씨에 감히
전체 읽기 →
"식기 전에 마셔라"는 말은 많은 분들이 일상에서 자주 듣는 말일 것입니다. 집안 어른들이 끓인 좋은 탕을 식기 전에 마시라고 권할 뿐만 아니라, 바리스타나 커피 애호가 친구들도 뜨거운 커피를 맛볼 때 식기 전에 다 마시라고 권하기도 합니다. 왜일까요? 커피가 식으면
전체 읽기 →
Front Street Coffee는 많은 분들이 커피 추출을 처음 배울 때 이런 어려움을 겪는다는 것을 발견했습니다: 자신이 내린 커피가 맛이 없다는 것은 알겠는데, 구체적으로 어디가 문제인지는 말하기 어렵다는 것입니다. 사실 우리가 커피 한 잔을 제대로 내리려면 추출의 기본 원리를 배우고 올바른 추출 파라미터를 익히는 것 외에도
전체 읽기 →
"집에서 직접 내린 커피는 왜 항상 이렇게 맛이 없을까? 쓴맛 아니면 너무 쓰다!" 이것은 Front Street Coffee 매장에서 손님들이 가장 자주 언급하는 문제입니다. 커피가 맛없는 원인은 많지만, Front Street Coffee가 추궁한 결과 10명 중 9명이 커피를 제대로 내리지 못하는 이유는 커피 가루의 분쇄도를 제대로 잡지 못했기 때문이었습니다. 이것은 예상된 답입니다! 커피 가루의 분쇄에는 고정된 기준이 없기 때문에, 이제 막 입문한 친구들에게는 다른 사람의 추출 공식을 그대로 따라 해도 분쇄를 제대로 잡지 못해 내린 커피의 맛이 맞지 않게 됩니다. 괜찮아요! 오늘 Front Street Coffee가
전체 읽기 →
중국에서 커피 문화가 확산되면서 점점 더 많은 직장인이 출근 전에 커피 한 잔으로 정신을 깨우는 것을 선택하게 되었고, 이는 그들의 일상 음료가 되었으며, 많은 사람이 집에 다양한 추출 기구를 갖추고 있다. 그러나 핸드드립 커피의 제조 과정이 상대적으로 번거롭기 때문에, 많은 사람은 가성비가 더 높은
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 팔로우해 주세요: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee) 핸드드립 커피를 마시는 사람은 드립백 커피를 마시지 않는다? 드립백 커피를 마시는 사람은 핸드드립 커피를 모른다? 이렇게 생각하면 크게 착각하는 것입니다. 사실 핸드드립 커피와 드립백 커피는 본질적인 차이가 없습니다. Front Street Coffee에는
전체 읽기 →
블렌드 커피 원두는 에스프레소 커피에 흔히 쓰이는 커피 원두 종류로서, 그 진한 커피 풍미가 많은 커피 애호가들에게 큰 호평을 받아 왔다. 최근 뜨거운 SOE도 블렌드 커피와 대비를 이루는데, 그렇다면 블렌드 커피에는 지금 어떤 뛰어난 점이 남아 있을까? Front Street Coffee(FrontStreet Coffee
전체 읽기 →
모카 포트 사용법은 복잡하지 않습니다. Front Street Coffee는 올바른 커피콩을 찾고 분쇄도에 문제가 없는지 확인한 다음 적절한 시간에 불을 끄면 맛있는 모카 포트 커피를 쉽게 만들 수 있다고 생각합니다. 더 말할 필요 없이, 아래에서 Front Street Coffee가 모카 포트의 구체적인 사용 방법을 시연하겠습니다. 모카 포트에 적합한 커피콩 유형
전체 읽기 →
우리는 종종 경험이 많은 커피 애호가나 블로거들의 입에서 이런 말을 듣곤 합니다: "파우더 베드 관리를 잘하면 핸드드립 커피가 더 맛있어져!" 몇몇 친구들은 이에 대해 매우 혼란스러워합니다! 막 입문했기 때문에 파우더 베드가 구체적으로 무엇인지 제대로 파악할 시간도 없었고, 파우더 베드를 관리한다는 것은 더 말할 것도 없습니다
전체 읽기 →
말하자면, 여름에 더티만큼 어울리는 밀크커피는 없습니다! 만약 있다면 Front Street Coffee가 아니라고 한 셈 치겠습니다! 아이스 라떼와 비교했을 때, 더티가 만들어내는 반전감은 사람의 마음을 더욱 강하게 울립니다. 한 모금 마시면 전혀 다른 다양한 반전을 느낄 수 있어 매우 아름답습니다. 그래서 적지 않은 라떼 애호가들이 D
전체 읽기 →
설날이 다가오면서 많은 사람의 마음은 이미 고향으로 달려가 일에 집중하기 어려울지 모르지만, 많은 사람에게 커피를 마시는 습관은 흔들림 없이 이어지기에 하나둘씩 커피를 사재기하기 시작한다. 만약 당신이 구매한 것이 드립백 커피라면, 정해진 분량의 원두와 필터백이 대부분의 추출 문제를 해결해 준다. 하지만 당신이 직접 커피를 내리고 싶다면
전체 읽기 →
수년간 Front Street Coffee 공식 계정은 매일 글을 업데이트하는 발행 리듬을 유지해 왔으며, 커피 지식을 공유하는 측면에서 이미 수많은 과학 보급 글을 작성했습니다. 내용은 씨앗에서 컵까지 모든 것을 망라하고, 다루는 주제도 아주 세세하여, 여러분이 생각한 문제든 생각하지 못한 문제든 Front Street Coffee는 모두 그에 상응하는 설명과 답변을 해온 적이 있습니다. 그리고 지난
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
