Front Street Coffee의 «틀렸어 커피는 이렇게 마셔야 해» 관련 결과입니다
라떼, 카푸치노, 플랫 화이트 이 세 가지는 거의 모든 카페에 상주하는 밀크 커피 카테고리입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 밀크 커피의 차이를 명확히 구분하는 데 도움을 드리고자 합니다. 여러분 모두 이 세 가지 밀크 커피를 어느 정도 접해 보셨을 테니, 여기서는 이 세 가지 밀크 커피의 유래를 간단히 소개하겠습니다. 현대의 라떼와 카푸
전체 읽기 →
다른 플레이버 커피에 비해 콘 판나가 카페 메뉴에 등장할 확률은 정말 너무나도 낮아서, 커피계의 '비주류 제품'이라고 해도 과언이 아니다.
전체 읽기 →
커피의 세계에서 '크림'이라는 유제품은 상당히 흔하다고 할 수 있습니다. 크림의 식감 층위가 매우 풍부하기 때문인데, 매끄럽고 부드러운 식감뿐만 아니라 진하고 은은한 단향도 가지고 있습니다. 그래서 그것은 자주 여러 가지 즉석 제조 커피 음료에 첨가되어 쓴맛을 조화시키고 제품을 장식하며, 풍미를 더하는 역할을 맡습니다.
전체 읽기 →
블루 마운틴 커피는 누구나 다 알지만, 스몰 블루 마운틴 커피는 들어본 사람이 별로 없을 것이다. 질문하자면, 스몰 블루 마운틴 커피는 블루 마운틴 커피인가? 그렇지 않다. 스몰 블루 마운틴은 사실 파푸아뉴기니 산지에서 온 원두로, 역사적 이유로 자메이카에서 티피카 품종을 도입했으며 재배 고도는 섬 지역형
전체 읽기 →
균형 잡힌 맛과 깊고 풍부한 커피를 말하면, 많은 사람들이 명성이 매우 높은 블루마운틴 커피를 떠올립니다. 지난 세기에 블루마운틴 커피는 이미 전 세계적으로 유명해졌고 '커피의 황제'라는 칭호까지 얻어, 많은 사람들 마음속에서 클래식 스페셜티 커피의 대표로 자리 잡았습니다. 하지만 블루마운틴 커피는 줄곧 높은 품질과 적은 생산량 때문에 가격이 높았습니다. 그렇다면 더 가성비 있는 커피는 없을까요? 사실 '리틀 블루마운틴'이라 불리는 파푸아뉴기니의 천국새 커피 원두를 시험해 볼 수 있습니다. 이 커피 원두에 사용된 원두는 자메이카 블루마운틴에서 들여온 티피카(Typica) 품종으로, 마찬가지로 수세식 가공을 채택하고
전체 읽기 →
라떼, 카푸치노, 플랫 화이트는 거의 모든 카페에 상주하는 밀크 커피 카테고리입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 밀크 커피의 차이를 명확히 구분할 수 있도록 도와드리겠습니다. 여러분 모두 이 세 가지 밀크 커피를 어느 정도 접해보셨을 테니, 여기서는 이 세 가지 밀크 커피의 유래를 간단히 소개하겠습니다. 현대의 라떼와 카푸
전체 읽기 →
최근 몇 달 동안 Front Street Coffee는 각종 소셜 미디어에서 한 가지 "반자동" 드리퍼를 자주 접했습니다. 이를 "반자동"이라고 부르는 이유는 여러 블로거의 소개에 따르면, 이 설계가 추출을 간소화할 수 있기 때문입니다. 전자 저울(시간 측정, 무게 측정 불필요)이나 전문 핸드드립 케틀(원을 그리며 물을 붓지 않아도 됨) 없이도
전체 읽기 →
싱글 오리진 커피에 입문하고 싶은데 어느 원두부터 시작해야 할지 모르겠다고요? 사실 싱글 오리진의 세계는 생각보다 복잡하지 않습니다——대표적인 원두 몇 가지를 먼저 알아보고 자신이 좋아하는 풍미 방향을 찾으면 그다음은 순조롭습니다. 이 글에서는 입문에 적합한 인기 높은 리스트를 정리했습니다. 부드러운 것부터 놀라운 것까지 한 번에 명확하게 설명해 드립니다.
전체 읽기 →
"왜 매일 에스프레소 추출 파라미터를 조정해야 하나요? 같은 배치의 원두이고, 같은 머신이고, 같은 추출 방식인데, 다른 변화가 있을 수 있나요?" 정말로 있습니다! 하루 이틀은 느끼지 못할 수 있지만, 발견할 때쯤에는 이미 얼마나 많은 손님이 맛없는 커피를 마셨는지 모릅니다~ 하지 마세요
전체 읽기 →
아시다시피 핸드드립 커피에는 추출을 위해 특별히 설계된 드립 포트가 있습니다. 손잡이, 주둥이, 몸체 등 각 부분이 이상적인 물줄기를 더 잘 내뿜도록 특별히 설계되어 있어, 이를 이용하면 "가리키는 곳에 정확히" 안정적으로 수직의 물줄기를 낼 수 있습니다. 단점이라면.....
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 많은 사람들이 커피에 빠지게 된 계기는 아름다운 라떼 아트 모양에서 시작됩니다. 매번 자신이 정교한 패턴을 성공적으로 재현할 때마다 느끼는 성취감은 비할 데가 없으니까요. 그렇다면 누가 가장 먼저
전체 읽기 →
우유는 에스프레소 커피에서 가장 흔한 에스프레소의 ‘동반자’라고 할 수 있습니다. 우유를 조금 더 넣거나 덜 넣어도 에스프레소와 조합해 완전히 새로운 제품을 만들 수 있기 때문에, 지금까지 에스프레소 커피 체계에는 매우 다양한 밀크 커피가 존재합니다. 그리고 수많은 에스프레소 밀크 커피 중에서 Front Street Coffee는 Corta라는
전체 읽기 →
아무런 안내도 없이, Front Street Coffee는 주사기처럼 생긴 이 도구가 커피를 만드는 데 쓰인다는 것을 누구도 쉽게 상상하기 어려울 것이라고 믿는다. 맞다, 이것은 커피 업계에서 매우 인기 있는 작은 커피 ‘장난감’--에어로프레스다. Front Street Coffee가 이것을 ‘장난감’이라고 부르는 이유는 안정적으로
전체 읽기 →
우리가 '밀크 커피'라는 네 글자를 언급할 때, Front Street Coffee는 대부분의 사람들 머릿속에 에스프레소와 우유를 조합한 다양한 조합이 떠오른다고 믿습니다. 결국 에스프레소 밀크 커피의 탄생 역사는 매우 길고, 보급도가 높아 오래전부터 사람들 마음속에 자리 잡았기 때문입니다. 하지만 사실 밀크 커피는 단지 에스
전체 읽기 →
더 많은 스페셜티 커피 지식 공유를 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 커피를 막 접한 많은 분들이 모카가 들어간 커피 용어를 보면 무척 혼란스러워합니다. 에스프레소 커피로 입문한 사람과 싱글 오리진 커피로 입문한 사람이 모카 커피를 바라보는
전체 읽기 →
만약 친구가 Front Street Coffee 매장에서 한 잔의 진하고 풍부하며 균형 잡힌 맛의 중강배전 커피를 맛보고 싶다면, Front Street Coffee는 보통 블루마운틴, 또는 "리틀 블루마운틴"이라 불리는 파푸아 천국새 두 가지 원두를 추천합니다. "블루마운틴과
전체 읽기 →
집에 반자동 에스프레소 머신을 들였다면, 다음으로 마주하는 문제는 바로 어떤 원두를 사야 하느냐입니다. 에스프레소 머신의 원두 선택 논리는 핸드드립과 조금 다릅니다. 머신은 분쇄, 압력, 추출에 대한 요구가 더 높기 때문에 원두의 크레마, 풍미 안정성, 오차 허용 범위가 모두 중요합니다. 이 글은 저렴한 원두부터 고급 원두까지의 경로에 따라
전체 읽기 →
핸드드립 커피 기술은 공차 우리는 것과 같은 이치로, 차 종류에 따라 필요한 물 온도, 도구, 우리는 시간이 모두 다릅니다. 좋은 커피 한 잔을 음미하는 것도 마찬가지입니다. 기계 추출에 비해 핸드드립 커피의 추출 기법을 통하면 물 온도와 물줄기를 더 잘 조절할 수 있어, 다양한
전체 읽기 →
여름철 카페에서 인기 있는 아이스 음료를 꼽자면, 아이스 아메리카노, 콜드브루, 아이스드립 등 연중 최상위권을 차지하는 "스타 선수" 외에도 아이스 핸드드립이 단연 가장 인기 있는 멤버입니다. 상쾌하고 산미가 부드러우며 달콤하고 맑을 뿐만 아니라, 얼음의 작용으로 각성 효과와 갈증 해소까지 더해져 여름철 더위를 식히는 최고의 음료라 할 만합니다. 주류 아이스 핸드드립 방식은 보통 두 가지가 있습니다. 하나는 Front Street Coffee 매장에서 내놓을 때처럼 먼저 얼음을 서버에 넣고, 계산된 비율에 따라 물을 부어 추출한 뒤 마지막으로 흔들어 균일하게 만든 후 따라 마시는 방식이고, 다른 하나는 먼저 진한 뜨거운 커피 한 잔을 내린 다음 얼음 사이를 오가며 부어 식히는 방식입니다.
전체 읽기 →
블루밍은 커피를 추출할 때 중요한 단계로, 세간에는 "커피가 맛있는지는 블루밍 상태만 보면 알 수 있다"라는 말도 돌고 있습니다. 그래서 모두가 커피 추출을 배울 때, 의식적이든 무의식적이든 완벽한 "커피 햄버거"를 "만들어 내곤" 합니다. 하지만 블루밍 뒤에 숨은 논리를 이해하면, 블루밍이
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
QR 스캔 후 공식계정 팔로우
