Front Street Coffee의 «티에피» 관련 결과입니다
손님: "사장님, 더티 한 잔 주세요!" Front Street Coffee: "네!" 손님: "따뜻한 걸로요!" Front Street Coffee: "......, 없어요, 더티는 따뜻하게 안 만들어요......" 커피숍 일상에서 이런 대화는 흔히 볼 수 있습니다. 더티의 제조 재료
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아프리카는 동반구의 남서부에 위치하며 적도를 남북으로 걸쳐 있어 커피 재배 지대에 속하므로, 에티오피아 등 여러 국가에서 커피를 재배하고 있습니다.
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어떤 싱글 오리진 커피가 초보자가 연습하기에 적합한지 묻는다면, 우리는 가성비 원두라고 답할 것입니다. 그것은 경제적일 뿐만 아니라 클래식한 산지 풍미를 맛볼 수 있기 때문입니다. 아직 과일 산미 타입의 커피를 마셔본 적이 없다면, 먼저 클래식한 예가체프 풍미를 맛보시길 권합니다. 오늘은 이 스페셜티 꽃향기의 대표주자인
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아라비카 Arabica는 커피 품종의 하나를 가리킨다. Front Street Coffee에 따르면 현재 세계에는 세 가지 주요 커피 품종이 있는데, 각각 아라비카, 로부스타, 리베리카이며, 그중 아라비카 품종의 커피 원두는 풍미 표현이 가장 뛰어나 스페셜티 커피를 만드는 데 사용되며, 동시에 그 카페인 함량
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아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있으며, 그중 아프리카 국가 에티오피아는 공인된 커피 발원지이고, 또한 에티오피아는 아프리카 최대
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스페셜티 커피를 마시다 보면 에티오피아를 빼놓을 수 없다. 이 나라는 아라비카 커피의 원산지이며, '커피'라는 단어의 유래는 에티오피아의 고대 카파 왕국과 관련이 있다. 에티오피아 원두는 일반적으로 꽃과 과일 향, 차 같은 느낌을 지니고 있어 많은 커피 애호가들에게 '맛있다'의 대명사로 여겨진다. 하지만 에티오피아 원두도 여러 갈래로 나뉜다
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폭염이 심해지면서 각성을 위한 커피에 대한 수요가 계속 치솟고 있으며, 업계에서는 많은 "새로운 아이디어"까지 떠오르고 있다. 지난주에도 한 독자가 Front Street Coffee에 의문을 보내며 물었다: 커피도 차처럼 티백 형태로 추출할 수 있을까? 그녀는 드립백은 물을 여러 번 나눠 붓고 물의 양도 조절해야 한다고 생각했기 때문이다.
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많은 분들이 Front Street Coffee에 개인 메시지를 보내 대표적인 좋은 커피 원두를 소개해 달라고 하셨습니다. Front Street Coffee가 생각해 보니, 가장 대표적인 커피는 각 주요 산지에서 비교적 개성 있는 커피 원두였습니다. 이를 위해 Front Street Coffee가 여러분께 10가지 서로 다른 생산국의 커피 원두를 추천해 드립니다. 1, Front Street Coffee(FrontSt
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더티 커피와 아이스 라떼는 완성된 모습이 매우 비슷합니다. 둘 다 위에는 커피, 아래에는 우유가 있는 층 구조를 만들어내기 때문에 마치 같은 커피처럼 보입니다. 하지만 실제로는 두 가지 커피로, 만드는 방법은 같지만 몇 가지 세부적인 차이 때문에 이 두 커피는 맛과 질감에서
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말할 것도 없이, 더티는 정말 정말 정말 정말 인기가 많아요! 독특한 구조와 마시는 방식 덕분에 이 커피는 일반 커피보다 훨씬 높은 응용 가능성을 가지고 있답니다. 그래서 보시다시피, 작년에 Front Street Coffee에서 「화이트 토스트 더티」, 「포도 우롱 더티」 등 특별한
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우리는 TV 광고나 커피숍, 편의점에서 흔히 '순수 아라비카 원두'라는 문구를 볼 수 있습니다. 많은 사람들이 아라비카 원두가 무엇인지 궁금해하는데, Front Street Coffee가 이 글에서 이러한 질문들에 하나씩 답해드리겠습니다~ 아라비카 원두란 무엇인가? 세계의 커피 원두 종류는 크게 세 가지가 있습니다
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커피를 말하자면 에티오피아를 빼놓을 수 없습니다. 공인된 커피의 발상지로서 에티오피아는 유구한 커피 역사와 수많은 커피 원생 품종을 보유하고 있습니다. 에티
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여러분 알고 계신가요? 커피 라떼 아트에도 핸드드립의 뜸들이기와 같이 중요한 준비 단계가 있는데, 바로 융합입니다. 융합이란 적은 양의 우유를 사용해 미리 커피와 혼합하는 단계를 말합니다. Front Street Coffee가 이것의 중요성을 핸드드립 커피의 뜸들이기와 동일시하는 이유는, 이 동작이 뜸들이기와 마찬가지로,
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커피는 콜롬비아의 중요한 농산물이며, 가장 중요한 외화 획득원 중 하나이기도 합니다. 그러나 과거에 이 나라의 커피 산업은 식물 질병으로 어려움을 겪었습니다. 커피 농부들이 안정적인 생산을 유지할 수 있도록 보장하기 위해 Cenicafé(콜롬비아 커피 연구 센터)는 새로운 품종 개발에 전력을 다했고, 네 가지 시리즈의 커피 품종을 보급했습니다. 각각 콜롬비아(Colombia), 타비(Tabi), 카스티요(Castillo) 그리고 세니 1호(Cenicafé1)입니다. 1세대 내병성 품종인 1963년, Cenicafé는 카투라(Catu
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커피를 막 접한 애호가나 아직 자신이 어떤 맛을 선호하는지 확실하지 않은 분들은 저렴하면서도 스페셜티 커피 산지의 특징을 잘 보여주는 싱글 오리진 원두를 구매하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 이렇게 하는 것이 산지, 품종, 가공 방식, 로스팅, 그리고 테이스팅 능력을 향상시키는 데 더 유리하면서도, 비싼 가격 때문에
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예가체프는 에티오피아 남부의 작은 마을로, 원래 시다모주(Sidamo)에 속해 있었으나 독특한 흰 꽃 향과 시트러스 풍미로 마셔본 사람 모두에게 깊은 인상을 남겼고, 그때부터 예가체프는 시다모 산지에서 독립하여 본격적으로 산미 커피의 새로운 시대를 열었으며, 더욱이
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모두 알다시피, 아프리카의 스페셜티 커피는 꽃과 과일 향이 주를 이루는데, 그중 에티오피아는 공인된 커피 발원지일 뿐만 아니라 수많은 전설적인 명품 품종의 고향이기도 하다. 풍미를 말하자면, 에티오피아 커피는 일반적으로 뚜렷한 시트러스와 향긋한 꽃 향을 지니고 있으며, 바디감은 가볍고 산미는 밝다. 가장 유명한 것은 단연 예가체프이다
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설탕과 우유를 넣는 것은 지난 백 년 가까이 이미 형성된 커피 음용 습관인데, 그 이유는 만델링, 브라질, 콜롬비아 그리고 블루마운틴 모두 전통적으로 다크 로스팅을 사용했기 때문이다. 예가체프 콩은 작고, 라이트 로스팅 커피의 과일산미는 새로운 커피 세계를 열었다. 아프리카 대륙은 면적이 넓고 평균 해발은 75
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폭염이 심해지면서 각성 효과가 있는 커피에 대한 수요가 계속 치솟고 있으며, 업계에서는 적지 않은 “새로운 아이디어”까지 떠오르고 있다. 지난주에도 한 독자가 Front Street Coffee에 의문을 보내며 물었다. 커피도 차처럼 티백 형태로 추출할 수 있느냐고. 그녀는 드립백은 물을 나눠서 부어야 하고 물의 양도 조절해야 한다고 생각했기 때문이다.
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예가체프는 비교적 잘 알려진 커피콩으로, 많은 사람들의 스페셜티 커피 입문 콩이 되었습니다. 예가체프를 이야기하면 시다모가 떠오르는데, 많은 사람들이 이 둘의 관계와 차이를 모릅니다. 이 두 산지는 모두 에티오피아에 속하는데, 간단히 말하면 시다모는 성(주)이고 예가체프는 시다모에 속합니다
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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