Front Street Coffee의 «호칭» 관련 결과입니다
에스프레소는 단순한 음료가 아니라 전 세계 사람들이 함께 공유하는 라이프스타일입니다! 전 세계 커피 애호가들이 하루에 얼마나 많은 에스프레소를 마시는지 거의 셀 수 없을 정도이지만, 에스프레소가 과연 어디에서 왔는지 생각해 본 적이 있으신가요? 도대체 누가 이 신비로운 음료를 발명한 것일까요
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아프리카 지역에는 에티오피아, 케냐, 르완다, 탄자니아 등 잘 알려진 커피 생산국이 많이 있습니다. 그중 탄자니아는 아프리카 커피
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묵직한 커피의 세계에서 만델링은 빼놓을 수 없는 이름이며, 만델링 중에서도 '골든 만델링'은 인증 체계를 갖춘 고등급 버전입니다. 이 글에서는 그 풍미의 비밀을 파헤쳐 봅니다. 만델링이란 무엇인가 만델링은 품종명이 아니라 수마트라 산지 커피의 통칭입니다. 이 산지의 커피는 묵직
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크레마의 본질을 깊이 이해하는 것은 바리스타가 맛있는 에스프레소 한 잔을 만드는 데 큰 도움이 될 것입니다. 충칭 바리스타 커피 교육 과정 선생님이 오늘 크레마를 자세히 분석하여 여러분이 에스프레소 커피를 이해하고 커피 제조 기술을 향상시키는 데 도움을 드리겠습니다. 쓰지 않고 풍미가 뛰어난 진한 커피를 찾는
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아시아에도 커피 생산국이 적지 않습니다. 예를 들어 파푸아뉴기니, 중국 윈난, 인도네시아, 베트남 등이 있습니다. 그중 인도네시아는 만델링 커피로 유명합
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만약 친구가 Front Street Coffee 매장에서 한 잔의 진하고 풍부하며 균형 잡힌 맛의 중강배전 커피를 맛보고 싶다면, Front Street Coffee는 보통 블루마운틴, 또는 "리틀 블루마운틴"이라 불리는 파푸아 천국새 두 가지 원두를 추천합니다. "블루마운틴과
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아프리카는 하나의 고원 대륙으로, 면적이 광활하여 '고원 대륙'이라는 칭호가 있으며, 평균 해발은 750미터이고, 아프리카에는 수많은 산맥, 화산, 호수 그리고 강이 있기 때문에
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여러분은 혹시 카페 메뉴에서 첫 번째로 오는 것이 보통 아메리카노이고, 주문율도 항상 가장 높다는 것을 눈치채신 적 있으신가요? 커피 업계가 계속 치열해지면서, 사람들은 각지의 마이너한 커피를 메뉴에 올리기 시작했는데, 예를 들어 아메리카노와 매우 비슷하게 생긴 Long Black 같은 것입니다. Long
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최근 몇 년간 커피 시장이 계속 발전하면서 시중에 많은 커피 가공법이 등장했는데, 이러한 가공법을 통칭 특수 가공법이라고 하며, 이러한 특수 가공법은 커피를
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조용히 알려드리자면, 만델링은 커피 품종이 아니에요! 만델링은 인도네시아 수마트라섬에서 재배되는 아라비카 커피 생두를 모두 통칭하는 말이에요. 게이샤 커피 생두가 커피계의 우아한 숙녀라면, 만델링 커피 생두는 신사라고 할 수 있는데, 그 이유는 차분하고 묵직한 커피 풍미를 지니고 있기 때문이에요.
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오늘 Front Street Coffee가 인터넷을 서핑하던 중, 흥미로운 질문 글을 발견했습니다. 한 네티즌이 자신이 추출한 에스프레소 사진을 올리고 이렇게 질문했습니다: 에스프레소 크레마 표면에 왜 "기름 방울"이 생기나요? (사진 참고는 아래와 같습니다) 위 사진에서 크레마 표면에 실제로 "기름 방울"과 유사한 물질이 떠 있는 것을 볼 수 있습니다. 하지만 지난 두 달 전 Front Street Coffee의 글을 본 적이 있거나 경험이 있는 분이라면, 이 갈색 물질이 소위 "기름 방울"이 아니라 커피 가루라는 것을 잘 아실 것입니다. 업계에서 이렇게 커피 가루가 크레마 표면에 떠서 명확히 보이는 현상에는 전용한 명칭이 있습니다—"
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여러분 모두 에티오피아에 대해 어느 정도 알고 계실 것이라 생각합니다. 커피의 발원지로서 에티오피아는 수천, 수만 가지의 다양한 커피 품종을 키워냈습니다. 그런데 어떤 분들은 에티오피아의 원종(헤어룸)을 구매할 때마다 손에 들어오는 원두 알맹이의 크기가 제각각이라는 것을 발견하게 됩니다! 이는 많은 분들의 호기심을 자아내는데요, 그 이유는 무엇일까요? 답은 원종이 하나의 원두 품종을 가리키는 것이 아니라 수천, 수만 가지 커피 종의 총칭이라는 것입니다! 에티오피아에는 아직 감정되지 않은 커피 종이 매우 많아서, ‘게이샤에 필적할 만한’ 원두 품종을 찾기 위해 사람들은 에티오피아로 발을 들여 게이샤와 겨룰 수 있는 ‘다크호스’를 찾고 있습니다. 그리고 에티오피아 정부가 보호하기 위해
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아시아는 전 세계에서 가장 큰 대륙으로 지형이 복잡하고 다양하며 주로 산지, 고원, 구릉으로 이루어져 있고 수많은 화산을 보유하고 있습니다. 아시아의 평균 해발은 약 950미터로 남극을 제외하면
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중앙아메리카는 적합한 지리적 환경과 기후 덕분에 커피 등 농작물을 재배하기에 매우 적합합니다. 그중 중앙아메리카에서 가장 먼저 커피 재배를 시작한 나라는 코
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아프리카는 세계에서 두 번째로 큰 대륙으로, 주로 고원이며 고원이 60% 이상을 차지해 '고원 대륙'이라는 별칭이 있다. 아프리카 전체는 북아프리카, 중앙아프리카, 남아프리카 및 서
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중앙아메리카는 남아메리카와 북아메리카를 연결하는 좁고 긴 육지로, 이곳의 지형은 고원과 산지가 주를 이루며 태평양 쪽으로는 길이 1300km 이상의 화산대가 뻗어 있습니다
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커피숍 카운터 앞에 서서 진열된 다양한 커피 제품을 바라볼 때, 흔히 보는 라떼, 카푸치노 또는 마키아토 등을 보며 혼란스럽다고 느낀 적이 있는가? 이번에 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 특별히 에스프레소 커피 종류 일람을 정리했으니, 당신이
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많은 분들이 Front Street Coffee 오프라인 매장에서 블루마운틴 커피 원두를 구매할 때 Front Street Coffee에 이런 질문을 자주 하십니다. 바로 "여기 블루마운틴 커피는 1호인가요?"라는 것입니다. 사정을 모르는 분들은 이 말을 듣고 다소 의아해합니다. 이게 또 블루마운틴 커피 진위를 가리는 암호인가? 어제도
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아프리카의 유명한 커피 생산국 에티오피아와 케냐는 스페셜티 커피 업계에서 명성이 자자하다. 두 산지의 커피 풍미는 모두 과일 산미를 주로 하지만, 다른 점은 에티오피아 커피의 풍미는 밝고 상승하는 산미에 깔끔하고 상쾌한 입안 느낌인 반면, 케냐 커피의 풍미는 베리 과일
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 에스프레소와 우유로 만든 이탈리아식 밀크 커피——Flat White 커피는 매장마다 다른 번역 명칭을 사용합니다. 예를 들어 럭키in의 오스트레일리안 화이트 커피, 스타벅스
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