Front Street Coffee의 «Lungo는 에스프레소에 물을 더한 게 아니에요» 관련 결과입니다
'Lungo'(룽고)는 'Long Black'(오스트레일리안 블랙)과 함께 언급되는 경우가 많아서, 적지 않은 오해를 불러일으키곤 합니다!
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최근 많은 스페셜티 커피숍에서 '마이너' 커피인 「롱 익스트랙션」을 판매하기 시작했습니다. 커피에 깊이 빠져들지 않은 분들에게 롱 익스트랙션은 상당히 낯선 존재라서, 요즘 자주 지인분들이 Front Street Coffee에 롱 익스트랙션이 무엇인지 물어보곤 합니다.
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최근 많은 스페셜티 커피숍에서 '마이너' 커피인 「롱 익스트랙션」을 판매하기 시작했습니다. 커피에 대해 잘 모르는 분들에게 롱 익스트랙션은 상당히 생소할 수밖에 없는데, 그래서 최근 Front Street Coffee에 롱 익스트랙션이 무엇인지 묻는 분들이 자주 있었습니다. 솔직히 말하자면, Front Street Coffee는 사람들이 이것을 낯설게 느끼는 주된
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커피를 추출하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 예를 들어 프렌치 프레스, 사이폰, 핸드드립, 에스프레소, 콜드브루, 아메리카노 등이 있죠. 명칭도 매우 다양한데, 특히 지역별 명칭이 다르기도 합니다. 이어서 Front Street Coffee가 이 몇 가지 커피의 차이를 설명하겠습니다. 이 몇 가지 커피 역시 모두 비교적 흔한 것입니다. 예를 들어 아메리카노, Lo
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잘 알려져 있듯이 에스프레소에는 총 세 가지 버전이 있습니다! 일반 버전인 Normale(그냥 일반 에스프레소), 짧은 추출 버전인 Ristretto(리스트레토), 그리고 롱 추출 버전인 Lungo가 그것입니다. 세 가지는 추출률과 농도가 완전히 다르기 때문에 우리는
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에스프레소 커피 계열에서 아메리카노, 라떼, 카푸치노는 '에스프레소계의 대장'이라 할 만합니다. 최근 몇 년간 룽고와 롱 블랙도 에스프레소 커피 가족 그룹에서 서서히 활약하기 시작했고, 사람들은 종종 이들을 아메리카노와 혼동하기도 합니다... 이들은 대체 무엇이며? 아메리카노와
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에스프레소를 언급하면, 많은 사람들의 첫 반응은 진하고 쓴 강한 맛의 블랙커피일 것이며, 동시에 가장 자극적인 맛의 음료이기도 하다. 바리스타에게 있어 에스프레소의 추출을 조정하는 것은 매일 가장 중요한 단계라고 할 수 있는데, 다양한 인기 이탈리안 커피들이 모두 작은 용량의 에스프레소 한 잔 없이는 완성될 수 없기 때문이다.
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 잘 알려진 대로 이탈리아 커피는 전 세계 커피 시장의 발전에 지대한 영향을 미쳤으며, 에스프레소는 거의 모든 카페의 필수 음료입니다. Front Street Coffee 매장에서도 아메리카노, 라떼, 카푸치
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잘 알려진 대로, 이탈리아 커피는 전 세계 커피 시장의 발전에 지대한 영향을 미쳐 왔으며, 에스프레소는 거의 모든 카페의 필수 음료입니다. Front Street Coffee 매장에서도 아메리카노, 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트 등의 클래식 음료를 제공하고 있으며, 많은 매장에서는 다양한 부재료를 더해 더욱 창의적인 시그니처 음료를 만들기도 합니다
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많은 체인 커피숍의 에스프레소에는 에스프레소 베이스 선택이 마련되어 있는데, Front Street Coffee에서 말하는 선택은 커피 원두가 아니라 에스프레소의 유형을 뜻합니다. 전 세계에서 가장 인지도가 높은 체인 커피 브랜드를 예로 들면, 그들의 에스프레소는 원액 추출, 정밀 추출, 풀 추출 세 가지 다른 종류로 나뉘어 선택할 수 있습니다.
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여러분은 혹시 카페 메뉴에서 첫 번째로 오는 것이 보통 아메리카노이고, 주문율도 항상 가장 높다는 것을 눈치채신 적 있으신가요? 커피 업계가 계속 치열해지면서, 사람들은 각지의 마이너한 커피를 메뉴에 올리기 시작했는데, 예를 들어 아메리카노와 매우 비슷하게 생긴 Long Black 같은 것입니다. Long
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에스프레소라고 하면 많은 분들이 가장 먼저 떠올리는 것은 진하고 쓴 Espresso일 것입니다. 가격이 얼마든 간에 어쨌든 아주 작은 한 잔이죠. 하지만 이탈리아 커피의 체계를 깊이 이해하고 보면, 흔히 볼 수 있는 espresso 외에도 그것과 매우 비슷하게 생긴 두 가지 작은 진한 커피가 있는데, 바로 "숏 스트레치"와 "롱 스트레치"입니다. Espresso는 어떻게 정의할까요? Espresso는 중국어로 의식 농축 커피라고 번역되며, 이탈리아인들이 19세기에 발명한 고온 고압을 통해 빠르게 커피 액을 추출하는 방식으로, 전용으로 작은 커피잔에 담아 마십니다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 이탈리아 에스프레소, 즉 Espresso는 증기 압력을 이용해 뜨거운 물을 커피 가루에 통과시켜 진하고 향기로우며 위에 황금빛 거품이 떠 있는 작은 양의 순수 블랙커피를 추출한 것입니다
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최근 많은 스페셜티 커피숍에서 '마이너' 커피인 「룽고」를 판매하기 시작했습니다. 커피에 깊이 빠지지 않은 분들에게 룽고는 매우 낯선 존재이기에, 최근 Front Street Coffee에 룽고가 무엇인지 묻는 분들이 자주 있었습니다. 솔직히 Front Street Coffee는 사람들이 룽고를 낯설게 느끼는 주된
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에스프레소 커피를 막 접한 초보자라면 Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White 등 수많은 커피 용어 앞에서 멍해지기 마련입니다. 이번 바리스타 성장기에서는 Long Black이 도대체
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에스프레소 머신의 고압 추출 아래, 포터필터 안의 정수가 모두 한 잔의 작고 정교한 커피로 농축되는데, 그것이 바로 모든 에스프레소 커피의 베이스——「에스프레소
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해외에서 인기 폭발한 에스프레소 딥 워터 밤 외에도, 최근 또 하나의 아메리카노 만드는 방법이 매우 유행하고 있는데, 바로 "퀵 추출"입니다. 이 방법은 올 아이스 아메리카노와 somewhat 비슷한데, 단지 얼음과 에스프레소만으로 만든다는 점입니다. 다만 다른 점은 넣는 에스프레소 액량이 조금 많다는 것입니다.
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에스프레소 커피를 막 접한 초보자들은 Espresso, Ristretto, Lungo, Latte, Flat White 등 수많은 커피 용어를 마주하면 머리가 하얘진다. 이것들은 모두 에스프레소 커피의 범주에 속하며, Front Street Coffee(FrontS
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정：Front Street Coffee（FrontStreet Coffee）를 팔로우해 주세요. 최근 몇 년간의 커피 물결을 종합해 보면, 인스턴트 커피가 등장한 이후 에스프레소가 뒤이어 부상하여 이탈리아의 커피 정신을 유럽 전체에 전파했을 뿐만 아니라, 체인 커피의 흥성에 힘입어
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때때로 Front Street Coffee 매장에서 어떤 분들이 "블랙커피"를 주문하는 경우가 있습니다. Front Street Coffee는 이분들이 말하는 블랙커피가 대부분 아메리카노를 의미한다는 것을 알고 있지만, 만일을 대비해 그래도 한 번 더 확인합니다. 그래서 적지 않은 분들이 의아해하십니다: "블랙커피는 그냥 아메리카노 아닌가요?" 아니죠! 이 말은
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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