Front Street Coffee의 «계절» 관련 결과입니다
모카 포트 사용법을 다룬 거의 모든 튜토리얼에서 먼저 분쇄 커피를 필터 바스켓에 가득 채운 뒤, 상부 포트와 하부 포트를 단단히 조이고 추출을 시작하라고 안내한다는 점은 쉽게 알 수 있습니다. 즉, 구매한 모카 포트의 규격이 얼마든 매번 그에 해당하는 분량을 추출해야 한다는 뜻입니다. 그런데 일부 사람들은 가끔은
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미리 만들어 놓은 것이기 때문에 드립백 커피의 향은 보통 갓 간 커피의 절반도 되지 않습니다. 그래서 까다로운 커피 애호가들에게 자주 외면받곤 합니다. 드립백은 편리한 것 외에는 다른 게 '하나도 쓸모없다'고 여기며, 어차피 풍미도 느낄 수 없으니 대충 우려내면 된다고 생각하는 것이죠.
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아시다시피 적당량의 커피를 마시는 것은 인체에 유익한데, 그 적당량은 얼마나 될까요? 연구 보고서에 따르면 성인 하루 카페인 섭취량이 400mg을 넘지 않으면 적당량이라고 합니다. (물론 이 양이 절대적인 것은 아닙니다. 사람마다 카페인에 대한 내성이 다르니까요.) 그전에 Front Street Coffee에서 다양한 커피의 카페인 함량이 대략 얼마인지 공유한 적이 있습니다. 하지만 사람마다, 가게마다 커피를 만들 때 사용하는 원두와 사용량이 다르기 때문에 사실 일반화할 수는 없습니다. 괜찮아요! 오늘 Front Street Coffee가 한 잔의 커피에 대한 카페인 계산 공식을 공유해 드리겠습니다. 그러면 여러분도
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"절대적으로 맛있다!" 카스야 테츠 씨는 자신의 초기 영상 서두에서 이렇게 자신이 개량한 하이브리드 추출법으로 내린 커피를 소개했습니다. (저를 스크린샷 천재라고 불러주세요) Front Street Coffee는 여러분이 카스야 테츠를 이미 낯설지 않게 여기실 거라 믿습니다. 그는 2016년 세계 커피 브루잉 챔피언십 우승자이며,
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카페를 막 열었거나 집에 에스프레소 머신을 구입한 많은 분들이, 자신이 산 에스프레소 원두를 가지고 업체가 제공한 파라미터대로 추출했는데 크레마가 없거나, 너무 묽거나, 너무 쓴 경우를 발견하게 됩니다. 이런 상황이 발생했을 때 우리가 바꿀 수 있는 것은 바로 커피 원두의 분쇄입니다
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아마도 특별한 커피 제조에 사용될 수도 있고, 단지 커피 맛을 살짝 보고 싶을 수도 있습니다~ 때때로 친구들 중에는 "소량의 원두만으로 작은 한 잔의 커피를 내리는" 생각을 하는 경우가 있습니다. 하지만 실제로 해본 적이 있다면, Front Street Coffee는 여러분이 쉽게 발견할 수 있을 것이라고 믿습니다: 많은 양의 분량으로 추출하는 것에 비해, 적은 양의 분량으로 좋은 한
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광저우는 며칠째 먹구름이 하늘을 뒤덮고 있어 매우 후덥지근하다. Front Street Coffee가 일기예보를 확인해 보니 앞으로 한동안 거의 비가 올 예정이었다. 그렇다면 이것은 무엇을 의미할까? 바로 바리스타들을 공포에 떨게 하는 장마철이 온다는 뜻이다! 다들 알다시피! 에스프레소는 흐린 비 오는 날에는 조정하기가 매우 어렵다!
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기온이 떨어지면서 Front Street Coffee 매장에서 뜨거운 밀크 커피를 주문하는 손님이 점점 늘고 있습니다. 데운 달콤한 우유와 에스프레소가 어우러져 한 잔의 부드럽고 매끄러운 핫 라떼가 되는데, 확실히 몸을 따뜻하게 해줍니다. 뜨거운 라떼가 제공된 후 너무 빨리 식지 않도록, 어떤 분들은 우유 온도를 좀 더 높게 데우기도 하는데, 이때 적당한 우유 온도를 잡는 것이 특히
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어렵지 않게 알 수 있는데, 거의 모든 모카포트 사용 강의에서 우리에게 먼저 분쇄 커피 통을 가득 채우고, 그다음 상부와 하부 포트를 단단히 조여준 뒤에 추출을 진행하라고 요구합니다. 즉, 구매한 모카포트 규격이 얼마나 큰지에 따라 매번 그에 해당하는 분량을 추출해야 합니다. 그런데 일부 사람들은 가끔은
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드립백이 갓 분쇄한 핸드드립 커피를 대체할 수는 없지만, 많은 사람들이 여전히 드립백을 떠나지 못하는데, 커피도 소중하지만 아침에 정신을 차려야 하기 때문이다. 드립백 커피의 맛은 원두 자체의 맛에 달려 있으므로, 산미가 있는 커피를 좋아한다면 Front Street Coffee 예가체프 당시즌 드립백을 구매할 수 있다. 중배전~중약배전을 사용하여 상쾌한
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사람마다 입맛이 다르고, 좋아하는 커피 농도도 각기 다릅니다. 따라서 커피를 자신의 입맛에 더 맞추기 위해, 모두가 자신의 취향에 따라 커피의 농도를 조절합니다.
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아프리카 커피는 전 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있는데, 아프리카에는 적지 않은 커피 생산국이 있으며 아프리카 국가 에티오피아는 공인된 발원지이기 때문입니다. 또한
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얼마 전 Front Street Coffee가 다양한 처리 방식의 커피를 어떻게 내려야 더 맛있는지에 대한 게시물을 공유했습니다. 그 게시물에서 Front Street Coffee는 분량이 너무 길어지는 것을 막기 위해 혐기성 커피에 관한 많은 세부 사항을 자세히 다루지 않았습니다. 그러자 많은 분들이 Front Street Coffee에 혐기성 처리 커피와 그 추출 방법에 대해 자세히 설명해 달라고 요청하셨습니다.
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싱글 오리진 커피콩은 특정 지역의 토양, 일조량, 미기후를 그대로 컵 속의 향기로 전환할 수 있다. 가정용 싱글 헤드 또는 소형 에스프레소 머신으로 SOE를 만들 때 핵심은 각기 다른 산지 커피콩의 풍토 성격을 파악하는 것이다. 높은 고도가 선사하는 밝은 과일 산미든, 열대 계곡이 부여하는 온윤한 단맛이든
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다른 추출 방식에 비해 핸드드립 커피는 원두 자체의 풍미 특색을 더 잘 드러낼 수 있어서, 스페셜티 개념이 널리 퍼진 현재 핸드드립은 주류 추출 방식 중 하나가 되었습니다. 하지만 핸드드립 커피는 만드는 데 시간이 꽤 걸리기 때문에 카페의 핸드드립 가격은 기본 몇만 원, 비싸면 십몇만 원에 달해서 원두 몇 봉지를 사서 여러 잔을 내려 마실 수 있을 정도입니다. 그래서 많은 분들이 원두를 직접 사서 직접 내려 마시려고 합니다. 어떤 돈은 아끼는 게 필요하니까요. 그런데 문제가 생깁니다: 핸드드립 커피를 만들려면 어떤 도구를 사야 할까요? 많은 분들이 평소 오프라인에서 바리스타들이 핸드드립을 내리는 모습을 볼 때,
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핸드드립 커피 한 잔이 맛있는지 아닌지는 추출 후 커피 가루층의 모양에 달려 있지 않습니다. 주로 중요한 것은 사용하는 파라미터가 현재의 원두와 기구에 맞는지, 그리고 추출할 때 물줄기를 잘 조절했는지입니다!
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핸드드립 커피의 매력을 한 번 경험하고 나면, 사람들은 쉽게 푹 빠져서 헤어나오지 못한다! 처음 마시게 되는 핸드드립은 대부분 카페의 바리스타나 주변 친구가 내려준 것이다.
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오늘날까지도 핸드드립 커피는 여전히 사람들의 사랑을 받고 있습니다. 추출 방식이 간단하고 편리하며, 커피 본연의 맛을 잘 살려주기 때문입니다!
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드립백이 신선하게 갈아 내린 핸드드립 커피를 대체할 수는 없지만, 많은 사람들이 여전히 드립백을 떠나지 못합니다. 커피는 소중하고, 아침에 정신을 차려야 하니까요. 커피계의 "라면"인 드립백은 커피 원두를 미리 갈아서 고정 중량으로 "귀"가 달린 필터백에 넣은 뒤, 뜨거운 물을 부어 찌꺼기를 걸러내는 방식입니다.
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드립백이 생두를 갈아 내린 핸드드립 커피를 대체할 수는 없지만, 많은 사람들이 여전히 드립백을 떠나지 못한다. 커피는 소중하지만, 아침에 정신을 차려야 하니까. 커피계의 "라면"이라 불리는 드립백은 커피 원두를 미리 분쇄하여 고정 중량으로 "귀"가 달린 필터 백에 담고, 뜨거운 물을 부어 찌꺼기를 걸러내면
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