Front Street Coffee의 «모차르트» 관련 결과입니다
페루 커피라고 하면 많은 분들이 다소 생소하게 느낄 수 있습니다. 왜냐하면 현재 주류 산지 커피처럼 매우 높은 인지도를 가지고 있지 않고 상대적으로 마이너하기 때문입니다. 하지만 이것이 페루 커피의 품질이 걱정스럽다는 것을 의미하지는 않습니다. 단지 상대적으로 '조용할' 뿐입니다. 풍미가 복잡하고 다채로우며, 입안에서
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시중에 커피를 추출하는 기구는 백여 가지가 넘지만, 과연 어떤 커피 기구로 내린 커피가 맛있는지는 사실 정해진 결론이 없다. 왜냐하면 사람마다 입맛 취향이 다르고, 같은 커피콩을 같은 커피 기구로 같은 시간 동안 추출하더라도 느껴지는 산미, 쓴맛, 단맛, 바디감, 진함, 연함이 사람마다
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역시나, 광둥의 입동은 그저 형식일 뿐이라 며칠 쌀쌀해지다가 다시 무더운 '삼복더위'로 돌아갔기 때문에 아이스 커피의 판매량은 전혀 영향을 받지 않았다. 그리고 아이스 아메리카노는 카페의 인기 더위 해소 상품으로서, 그에서 파생된 특제 상품의 인기도 역시 여전히 높다. 특히 Front Street Coffee가 여러 번 공유했던
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현대 직장인들은 매일 아침 커피 한 잔으로 자신을 깨우려 한다. 하나는 각성 효과 때문이고, 다른 하나는 아침 식사와 곁들이기 위해서인데, 그중 가장 인기 있는 것은 바로 그 "까맣게 탄" 아메리카노다. 각 커피숍의 포지셔닝, 사용하는 원재료, 운영 방식이 모두 다르기 때문에 커피 가격도 자연히 차이가 날 수밖에 없다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 사람마다 커피 맛에 대한 인식과 취향이 다릅니다. 어떤 분들은 커피를 진하고 향긋한 쓴 커피로 인식하고, 어떤 분들은 신맛 나는 커피를 즐겨 마시며, 또 어떤
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우리가 커피를 마실 때, 우리는 무엇에 대해 이야기할까? 우리는 커피의 풍미, 커피의 산지 정보, 커피의 추출 파라미터, 커피의 품종 등을 공유한다. 커피 원두 품종은 커피의 풍미, 품질, 커피나무의 재배 조건, 커피나무의 병충해 저항성 등에 직접적인 영향을 미친다. Front Street Coffee는 이번에 스페셜티
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커피의 발상지로서 에티오피아는 언제나 수많은 커피 전문가들이 순례하는 곳입니다. Front Street Coffee에 오는 많은 분들이 들어오자마자 에티오피아 생두가 있냐고, 예가체프 생두가 있냐고 묻곤 합니다. 그렇습니다. 커피에 막 입문한 사람이든 커피 미식가든, 에티오피아 커피 생두의 그 밝
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라떼, 카푸치노, 플랫 화이트는 거의 모든 카페에 상주하는 밀크 커피 카테고리입니다. 이번 글에서는 이 세 가지 밀크 커피의 차이를 명확히 구분할 수 있도록 도와드리겠습니다. 여러분 모두 이 세 가지 밀크 커피를 어느 정도 접해보셨을 테니, 여기서는 이 세 가지 밀크 커피의 유래를 간단히 소개하겠습니다. 현대의 라떼와 카푸
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오늘날 커피 기구는 눈이 어지러울 정도로 다양해서 커피 초보자에게는 쉽지 않은 일이다. 온갖 커피 장비를 보며 사고 싶지만 고르지도 못하고 사용하지도 못할 것 같은 심정은 아마 모든 커피 초보자가 겪어봤을 것이다. 이런 경우 우리가 해야 할 일은 「비싼 것도, 화려한 것도 고르지 말고 오직 실속 있는 것만 고르자」는 것이다
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Front Street Coffee는 줄곧 만델링 커피의 팬이었지만, Front Street Coffee 둥산커우 매장에서는 아프리카 에티오피아에서 온 커피가 친구들에게 가장 사랑받고 있습니다. 예를 들어 워시드 예가체프, 내추럴 화퀘이, 게이샤 빌리지 등이죠. 만델링과 화퀘이의 커피 풍미와 식감 차이에 대해 Front Street Coffee는 이것이 매우 뚜렷한 커피 맛이라고 생각합니다. 만
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에티오피아는 공인된 커피의 발원지로, 커피는 이 나라의 주요 외화 수입원이기도 합니다. 에티오피아에는 400만 명이 넘는 농민이 커피를 생산하며, 숲 커피와 정원 커피(전원 커피)를 주요 재배 방식으로 삼고 있고, 약 10%만이 커피 에스테이트입니다. 에티오피아의 커피 에스테이트 중에서 가장 유명한 것은 서부 벤치 마지(Bench Maji) 지역에 위치한 게샤 빌리지 에스테이트 Gesha Village Coffee Estate입니다. 이 에스테이트는 대부분의 에티오피아 농장과 달리 작은 농장이 아니라 500헥타르 규모의
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만델링 커피콩이라고 하면, 모두들 인도네시아에서 가장 유명한 커피콩이 PWN 회사에서 생산한 골든 만델링 커피콩이라는 것을 알고 있을 것입니다. 그러나 이 커피콩은 처음부터 PWN이 생산한 제품이 아니라 일본인이 생산한 제품이었습니다. 그런데 왜 Front Street Coffee 골든 만델링이라고 하면 모두의 첫 반응이 인도네시아 P
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현대 직장인들은 매일 아침 한 잔의 커피로 자신을 깨우려 하는데, 첫째는 각성 효과를 위해서고 둘째는 아침 식사와 곁들이기 위해서입니다. 그중 가장 인기 있는 것은 바로 그 '까맣고 걸쭉한' 아메리카노입니다. 각 커피숍마다 포지셔닝, 사용 원료, 운영 방식이 모두 다르기 때문에 커피 가격도 자연히 차이가 있을 수밖에 없습니다.
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Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 최근 매장에 새로운 얼굴의 손님들이 많이 찾아왔습니다. 커피를 단순히 마시는 것에서 그치지 않고 다양한 추출 방법을 배우려는 분들이 많아졌는데, 가장 간편한 추출 방법은 단연 핸드드립 커피입니다. 가격이 비싸고 공간을 많이 차지하는 에스프레소 머신보다 간단하
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모두가! 아!는! 바!! 에스프레소 커피에서 우유와 커피의 조합은 매우 다양한 음용법을 가지고 있는데, 단지 만드는 방법이나 파라미터를 조금만 바꾸면 우유와 커피만으로도 무수히 많은 방법이 있다. 익히 들어온 것으로는 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트, 피콜로, 코르타도, 마키아토 등등등이 있다. 그리고 반
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커피가 일상 음료의 '신흥 강자'로서, 여러분은 다소 밖에서 커피를 마셔본 경험이 있을 것입니다. 카페의 생두부터 갈아서 내린 커피는 향기롭고 달콤하지만, 카페에 가는 횟수는 시간적 자유와 지갑 사정에 의해 제한을 받습니다. 가장 좋은 해결책은 물론 집에서 직접 만드는 것입니다. Front Street Coffee는 많은
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에스프레소 커피가 전 세계적으로 유행하는 오늘날, 우리는 에스프레소 커피가 더 이상 낯설지 않으며, 심지어 길을 지나가는 사람도 아메리카노, 라떼, 카푸치노 같은 에스프레소 커피 이름을 말할 수 있습니다. 하지만 모카포트는 상업용 커피 추출에 거의 사용되지 않고 주로 가정용으로 사용되기 때문에 많은 분들이 모카포트가 이탈리아 커피 체계에 속하지 않는다고 생각합니다
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때로는 커피와 우유 이 두 가지만으로도 다양하게 변주할 수 있어서, 외부인들은 그 차이를 제대로 구분하지 못하고 헷갈리곤 한다. 예를 들어 라떼 커피와 플랫화이트 호주식 화이트 커피 이 두 가지는 모두 에스프레소와 우유를 혼합한 것이지만, 전혀 다른 경험을 선사한다. 만약
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모두! 가! 알고! 계시겠지만!! 에스프레소 커피에서 우유와 커피의 조합은 매우 다양한 음용법을 가지고 있으며, 단지 제조법이나 파라미터를 조금만 바꾸면 우유와 커피만으로도 무수히 많은 방법이 있습니다. 익히 들어온 것으로는 라떼, 카푸치노, 플랫 화이트, 피콜로, 코르타도, 마키아토 등등등이 있습니다. 그리고 반
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게이샤라는 커피 품종이 오늘날 명성을 얻을 수 있게 된 것은 뛰어난 유전적 자질 덕분만이 아니라, 그것을 알아본 “백락”인 에메랄드 에스테이트 덕분이라고 할 수 있습니다.
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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