Front Street Coffee의 «품목» 관련 결과입니다
로부스타 커피는 대엽종/대과/대립 커피라고도 불리며, 관목과 교목 사이의 수종으로 잎이 길고 색이 밝은 녹색이며 나무 높이는 최대 10미터까지 자라지만 뿌리는 매우 얕습니다. 아라비카 열매보다 약간 둥글고 약간 작으며, 원두는 납작하고 둥근 모양에 가운데 홈이 일직선입니다.
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가정에서 에스프레소를 만들 때는 블렌드 커피 원두의 신선도와 맛 선호도를 정하는 것이 가장 중요합니다. 에스프레소 블렌드 커피는 혼합 커피라고도 하며, 간단히 말해 바리스타가 전문적으로 배합하여 서로 다른 커피 원두를 섞어 특정 풍미를 만들어내는 커피입니다. 비교적 전통적인 블렌딩 목표는 결국 풍미가
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많은 분야에는 다양한 TOP 순위가 있다. 예를 들어 세계 10대 교향악단, 세계 10대 불가사의, 세계 100대 대학 등이다. 알고 보니 커피 분야에서도 누군가 '세계 10대 커피콩'을 꼽은 적이 있는데, 그 순위가 어떤 조건이나 지표에 근거한 것인지는 알 수 없지만 생산량이나 가격에 따른 것이 아닌 것은 분명하다. 정리(일부 각색
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2004년 게이샤가 BOP 대상을 받기 전까지 파나마는 줄곧 스페셜티 커피의 변방 국가였고, 국제 커피 업계의 주목을 받지 못했습니다. 이후 게이샤 커피의 발전과 함께 파나마라는 나라가 점차 알려지게 되었습니다. 파나마는 국제적 전략 요충지일 뿐만 아니라 스페셜티 커피를 재배·생산하기에 최적의 지역이기도 합니다. 중앙아메리카에 위치해 햇빛, 토지, 높은 산이라는 자연적 이점을 갖추고 있고, 여기에 충분한 노동 인구까지 더해져 이 지역은 커피를 키우는 천국이 되었습니다. 커피 산지는 주로 4곳이 있습니다: 보케테(Boquete), 볼칸(Volcan) 산타클라라(Santa Cla
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Front Street Coffee에 와서 진하고 쓴 커피 한 잔을 마시고 싶다면, Front Street Coffee는 Front Street Coffee 만델링 커피를 제공할 것입니다. Front Street Coffee 블루마운틴 커피와 마찬가지로 만델링이라는 이름은 커피 업계에서 오랫동안 명성을 떨쳐 왔습니다. 이 세 글자 뒤에는 흥미로운 이야기가 하나 있습니다. 그렇다면 이 두 가지 일 사이에는 어떤 관계가 있을까요
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대부분의 사람에게 한 잔의 커피가 어떤 풍미를 지니는지는 보통 답을 통일하기 어렵지만, 한 잔의 커피에서 뚜렷한 떫은맛이나 떫은 느낌이 나타난다면, 모두가 첫 모금을 마실 때 곧바로 알아차릴 것이라고 믿습니다. 평소 Front Street Coffee 백엔드에는 독자들의 댓글이 자주 들어오는데, 그중 상당수가 커피에서 떫은맛이 나지 않게 하는 방법을 묻습니다. 예를 들어 지난주 한 분은 전체 추출 과정에서 별다른 이상을 발견하지 못했고 파라미터도 추출 계획 내에 있었지만, 커피를 마시면 불편한 느낌이 들어 삼킬 때 목과 혀에 모래처럼 거친 느낌이 생기고 심지어 오랫동안
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에티오피아에는 시다모(Sidamo), 예가체프(Yirgacheffe), 구지(Guji), 카파(Kaffa) 등 잘 알려진 커피 산지가 여럿 있으며, 이들은 현재 시중에서 비교적 흔히 볼 수 있는 에티오피아 커피 산지입니다. 그중 시다모(Sidamo)는 어떤 특징이 있을까요? 왜 어떤 사람들은 시다마(Sidama)라고 부를까요? 처음에 이 지역의 이름은 시다마(Sidama)였고, 에티오피아 남부에 위치했습니다. 19세기 말, 에티오피아 황실이 이 지역을 침략하여 병합했고, 그때 이곳을 시다모(Sidamo)라고 불렀습니다. 따라서 이후 한동안 이 지역에서는
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Front Street Coffee는 블루마운틴 커피를 오프라인에서 판매하는 몇 안 되는 커피숍이기 때문에, 많은 커피 애호가들이 일부러 찾아와 인증샷을 남기고 커피계의 한때 ‘톱스타’였던 블루마운틴 커피의 맛을 음미한다.
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커피는 콜롬비아의 중요한 농산물이며, 가장 중요한 외화 획득원 중 하나이기도 합니다. 그러나 과거에 이 나라의 커피 산업은 식물 질병으로 어려움을 겪었습니다. 커피 농부들이 안정적인 생산을 유지할 수 있도록 보장하기 위해 Cenicafé(콜롬비아 커피 연구 센터)는 새로운 품종 개발에 전력을 다했고, 네 가지 시리즈의 커피 품종을 보급했습니다. 각각 콜롬비아(Colombia), 타비(Tabi), 카스티요(Castillo) 그리고 세니 1호(Cenicafé1)입니다. 1세대 내병성 품종인 1963년, Cenicafé는 카투라(Catu
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Front Street Coffee는 어제 글에서 로스팅을 배우면 다른 각도에서 커피를 바라볼 수 있게 되어 커피를 더 잘 이해할 수 있다고 언급했습니다!
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업계에서 모르는 사람이 없는 음료로서, 에스프레소와 물(얼음물)만으로 만들어진 아메리카노는 거의 모든 카페에 등장하며, 가게에 들어가면 반드시 주문하는 대표 메뉴 역할도 하고 있다. 사람들이 아메리카노를 좋아하는 이유는 다양하다. 각성, 갈증 해소, 더위 식히기 등의 목적일 수도 있고, 붓기 완화나 체지방 감량을 위해서일 수도 있으며, 물론 단순히 커피가 당겨서일 수도 있는데, 마침 그것은 제조 속도가 가장 빠르고 가격도 가장 저렴한 블랙커피 중 하나다…… 여러 이유가 겹치면서 에스프레소에 물을 더해 희석한 이 블랙커피는 이미 누구나 아는 인기 음료가 되었다. 오늘날, 아메
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케냐는 아프리카 동부에 위치하며 적도가 중부를 가로지르고, 동아프리카 지구대가 남북으로 관통한다. 소말리아, 탄자니아, 우간다, 에티오피아 그리고 남수단과 국경을 접한다
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최근 Front Street Coffee는 라떼, 플랫 화이트, 그리고 카푸치노 등 에스프레소 밀크 커피의 특징과 제조 방법을 여러분과 공유해 왔습니다. 하지만 각각을 따로 소개하다 보니, 일부 분들은 이들 사이에 어떤 차이가 있는지 직관적으로 이해하기 어려울 수 있었습니다. 바로 그렇기 때문에 제목과 같은 검색어가 Front Street Coffee 공식 계정에서
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핸드드립 커피의 뜸들이기처럼, 커피 라떼 아트 과정에서도 뜸들이기와 유사한 중요한 준비 동작이 있습니다! 무엇일까요? 맞아요, 바로 -- 믹싱입니다. 이른바 믹싱이란, 본격적으로 라떼 아트 그림을 그리기 전에 우유 일부를 미리 커피와 섞는 것을 말합니다. 그 목적은 우유
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많은 분들이 Front Street Coffee의 커피 원두 목록에서 쓴맛이 주를 이루고 이른바 '커피맛'이 나는 커피가 10%도 채 되지 않으며, 나머지 90%는 신맛 커피라는 것을 발견했습니다. 그래서 많은 분들이 궁금해하십니다: 왜 요즘 커피는 대부분 신맛이 나나요? 혹시 인터넷에서 사람들이 말하는 좋은 커피
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전문 바리스타 교류는 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 많은 분들이 Front Street Coffee의 바리스타에게 “여러분은 정말 콩에서 이렇게 많은 플레이버를 느낄 수 있나요? 어떻게 느껴내는 거예요?”라고 묻곤 합니다. 우선 이것은 개인의 감각에 관한 문제이고, 각자는 성장 과정에서
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카페에 자주 틀어박혀 지내거나 여러 커피 박람회를 자주 다니는 분이라면, Front Street Coffee는 이런 장소에서 별난 커피 문화를 많이 접해 보셨으리라 믿습니다. 예를 들어 어떤 손님은 커피를 마실 때 일부러 "휴휴휴" 하는 이상한 소리를 내기도 하고, 바리스타가 원래 당신에게 내줘야 할
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때때로 Front Street Coffee 매장에서 어떤 분들이 "블랙커피"를 주문하는 경우가 있습니다. Front Street Coffee는 이분들이 말하는 블랙커피가 대부분 아메리카노를 의미한다는 것을 알고 있지만, 만일을 대비해 그래도 한 번 더 확인합니다. 그래서 적지 않은 분들이 의아해하십니다: "블랙커피는 그냥 아메리카노 아닌가요?" 아니죠! 이 말은
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'게으른 사람 필수품', '커피 신기'는 클레버 컵이 출시된 이후 사람들이 붙여준 두 가지 대표적인 별명이다. 게으른 사람 필수품은 이해하기 쉽다. 클레버 컵을 사용하면 아주 간단하게 한 잔의 커피를 만들 수 있고, 세척도 매우 편리하기 때문에 사람들은 흔히 게으른 사람의 필수 커피 기구라고 부른다. 그리고
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스페셜티 커피 분야에서 바리스타들은 커피의 품질을 높이고 풍미를 더하기 위해 종종 다양한 독특한 기법을 사용하는데, 예를 들어 Front Street Coffee가 자주 공유하는 우유를 투명하게 처리하는 "밀크 워싱"이 비교적 흔한 사례 중 하나입니다. 밀크 워싱 외에도 이와 유사한 다른 많은 방식이 있습니다
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