Front Street Coffee의 «잘생긴 청년 이 핸드드립 대체 어떻게 음미해야 하는 거야» 관련 결과입니다
평소 바에서 다양한 손님을 접하게 되는데, 그중 상당수는 산미가 강한 커피 원두에 익숙하지 않다. 보통 산미가 강한 커피는 비교적 약하게 배전한 커피이며, 실제로 약하게 배전한 커피 중에는 산미가 받아들이기 어려운 것도 있다. 그래서 손님들은 자연스럽게 커
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"내 목숨! 아이스커피가 살렸다!" 이런 표현이 다소 과장이긴 하지만, 더운 계절에 아이스커피가 정말 훌륭한 더위 해소 아이템이라는 사실은 부정할 수 없습니다! 날씨가 완전한 고온에 도달하기 전에, Front Street Coffee가 집/사무실에서 만들기 매우 간단한 아이스커피 제조법 몇 가지를 정리해 드립니다
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어제 오후, 한 손님 friend이 Front Street Coffee에 물었습니다: "여러분 칠판에 있는 서른 가지가 넘는 원두를 블렌딩해서 내리면 커피가 엄청 맛있어지나요?" 사실 Front Street Coffee가 이런 질문을 받은 것은 이번이 처음이 아닙니다. 많은 상점이 네 가지 또는 그 이상의 블렌딩을 홍보하기 시작했기 때문에 자주
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드립백 커피 팩은 매우 편리한 커피 추출 방식입니다. 드립백 팩, 뜨거운 물, 컵만 있으면 맛있는 블랙커피 한 잔을 만들 수 있습니다. "왜 드립백 커피 팩을 간단한 버전의 핸드드립 커피라고 부르는 걸까?"라고 물을 수 있습니다. 왜냐하면 드립백 커피는 신선한 커피를 적절한 커피
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커피를 사랑하는 사람들에게 좋은 커피를 마시고 싶을 때 임시로 찾지 못하면 분명 아쉬움이 있을 것입니다. 그래서 언제 어디서든 드립백을 들고 다니며 마시고 싶을 때 바로 마시는 것이 절대적으로 가장 현명한 결정입니다. 다만 알고 계신가요? 드립백 커피는 작은 한 봉지지만 맛있고 없음의 차이가 정말 큽니다. 원두의 등급, 신선도, 그라인더 청결
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특종! 특종! 1년 만에 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장의 커피나무가 마침내 다시 꽃을 피웠습니다! 활짝 핀 꽃은 색이 새하얗고 꽃잎은 5~6장이며, 만개한 모양이 마치 바람개비 같습니다. 꽃차례는 줄줄이 늘어서 있습니다. 그윽한 향기는 벌을 불러들일 뿐만 아니라
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커피 분쇄도는 매우 까다로운 요소입니다. 많은 분들이 추출할 때 겪는 문제는 분쇄도를 정확하게 맞추지 못한 데서 비롯됩니다. 핸드드립 커피의 분쇄도에 대해 Front Street Coffee는 20호(0.85mm) 표준 체를 사용하여 교정하는 것을 권장하며, 통과율 80%(10g 커피 가루를 사용할 수 있습니다
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같은 원두라도 신선하게 로스팅한 커피와 드립백은 풍미에 어느 정도 차이가 있습니다. 커피를 분쇄한 후에는 자연 향미가 빠르게 사라지기 때문입니다. 물론 Front Street Coffee에도 분쇄해서 발송해 달라고 요청하는 단골 고객이 적지 않은데, 일반적으로 이런 경우 Front Street Coffee는 가능한 한 빨리 다 마실 것을 권장합니다. 물론 드립백은 핸드드립에 비해
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꽃과 과일 같은 향기의 커피라면, Front Street Coffee가 가장 먼저 떠올리는 것은 예가체프입니다. 게이샤 커피도 꽃과 과일 같은 향기가 있지만, 우열을 따지자면 Front Street Coffee는 역시 예가체프가 더 그 이미지에 부합한다고 생각합니다. 예가체프는 에티오피아의 스페셜티 커피 산지로, 원래 시다모 산지에 속해 있었으나 독특한 풍미 덕분에
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모카 포트, 이것은 매우 오랜 역사를 지닌 커피 기구로, 이탈리아의 국보급 커피 기구입니다. 잘 알려진 대로 이탈리아는 예술적이고 낭만적인 나라이자, 동시에 커피를 사랑하는 나라입니다. 모카 포트는 바로 이렇게 무시할 수 없는 문화적 상징으로, 전 세계에서 상당히 많은
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많은 사람들은 이탈리아식 에스프레소 커피가 매우 쓰다고 느끼지만, 사실 당신은 아직 이탈리아식 에스프레소 커피를 품감하는 방법을 배우지 못한 것입니다. Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)가 5단계만으로 쉽게 에스프레소의 운치를 품감할 수 있도록 알려드립니다. Espresso는 이탈리아어로 '빠르다'는 뜻으로, 즉
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만델링 커피는 스페셜티 커피숍에서 흔히 볼 수 있는 싱글 오리진 커피입니다. 전해지는 바에 따르면 블루마운틴 커피가 발견되기 전에 만델링은 한때 커피 중의 최고급품으로 여겨지며 한 시대를 풍미했습니다. 만델링 커피는 세계에서 가장 진하고 풍부한 커피로 여겨지며, 만델링을 맛볼 때 혀
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더운 날씨에 아이스 커피 한 잔을 마시는 것보다 더 즐거운 일은 없습니다. 만약 있다면, 거기에 크림을 한 겹 더하는 것입니다! 크림은 항상 커피의 최고의 짝꿍이라고 할 수 있는데, 커피와는 정반대되는 달콤한 맛과 부드러운 촉감을 가지고 있기 때문에, 우리가 커피에 크림을 넣을 때,
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 오늘날 섬세한 커피 애호가가 기준에 맞는 핸드드립 커피 한 잔을 마시려면 집에 여러 도구를 준비해야 합니다: 핸드드립 포트, 서버, 드리퍼, 필터 페이퍼, 온도계……사용할 때는 대대적으로 준비해야 하고, 사용하지 않을 때
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만약 자신이 내린 커피를 마시다가 이 커피에 다른 커피의 맛이 섞여 있다는 것을 발견했다면, 십중팔구 커피 그라인더에 이전 커피의 커피 가루가 남아 있어서 맛이 "뒤섞인" 것입니다! 이런 상황이 발생하는 원인은 여러 가지가 있지만, 예외 없이 모두 사용할 때
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며칠 전, Front Street Coffee는 손님 친구로부터 현재로서는 매우 마이너한 단어인 「개구리 콩」을 또 들었습니다!
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탄자니아 Tanzania는 아프리카 지역에서 에티오피아, 케냐, 르완다, 탄자니아 등 여러 유명한 커피 생산국을 보유하고 있는데,
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누구도 자신의 커피를 망치고 싶어 하지 않는다, 특히 가격이 저렴하지 않은 스페셜티 커피 원두라면 더욱 그렇다. 누구도 맛없는 커피 한 잔을 마시고 싶어 하지 않지만, 이런 흔한 실수들은 그중 하나만 걸려도 어떤 도구를 사용하든 단지 커피 한 포트를 낭비하는 것만이 아니다, 만약 문제의 핵심을 끝내 깨닫지 못한다면, 그렇다면 너는
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일반적으로 높은 바디감과 진한 맛의 커피를 추천해 달라는 질문을 받으면, Front Street Coffee의 바리스타는 항상 Front Street Coffee 인도네시아 만델링 커피를 추천합니다. 하지만 커피 애호가라면 대부분의 만델링에 특유의 흙냄새가 있다는 것을 잘 알고 있으며, 이는 많은 사람들이 만델링을 꺼리는 주된 이유 중 하나입니다. 그런데 왜 Front Street Coffee
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손님: 라떼 한 잔 주세요, 라떼 아트 가능한가요? Front Street Coffee 바리스타: 네, 하지만 뜨거운 것만 가능해요! 손님: 그렇군요, 왜 아이스 라떼에는 라떼 아트를 할 수 없나요? Front Street Coffee 바리스타: 그게…… 바리스타 속마음: 설마 이렇게 하라는 건가? 우리의 인식 속에서 바리스타가 가져다주는 뜨거운 라떼에는 흔히 눈을 즐겁게 하는 라떼 아트 패턴이 따라오고, 때로는 마지막 한 모금까지 다 마셔도 그것이 컵 바닥에 온전히 남아 있기도 합니다. 그러나 똑같이 클래식한 아이스 커피로서, 우리는 아이스 라떼 위에 표면에 부어진 에스프레소만 볼 수 있을 뿐이며, 바리스타는 저어서 마시라고 세심하게 알려주기도 합니다. 커피, 우유와 얼음이
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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