Front Street Coffee의 «카투라 품종 카티모르 카투아이 코스타리카 렘피라 품종 소개» 관련 결과입니다
게이샤 커피가 유명해진 이후로 세계 여러 지역에서 게이샤 커피를 재배하고 있다. 게이샤 커피는 스페셜티 커피의 새로운 왕자로, 그중 파나마, 과테말라, 콜롬비아 등 남미 국가에서 생산되는 게이샤의 품질이 비교적 높고 가격도 비싸며, 그중에서도 파나마 게이샤가 가장 명성이 높다. 많은 산지에서 재배하고 있지만
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아라비카는 커피 세계에서 인지도가 매우 높은 원두 품종으로, 시중에 유통되는 대다수 스페셜티 커피가 여기서 나옵니다. 커피를 즐기는 사람이라면 티피카, 버번 같은 이름을 한 번쯤 들어봤을 텐데, 이들은 모두 아라비카 패밀리에 속합니다. 이 패밀리의 구조를 이해하면 컵 속 풍미가 어디서 오는지도 이해하게 됩니다. 아라비카는
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드립백 커피는 커피를 분쇄하여 커피 가루로 만들어 밀봉된 필터 백에 담은 것입니다. 드립백 커피라고 불리는 이유는 추출 과정에서 필터 백 양쪽의 작은 종이 조각(작은 귀)을 펼쳐 컵에 걸쳐 놓고 추출해야 하기 때문입니다. 매우 간편하게 블랙 커피 한 잔을 마실 수 있다는 것이 주요 특징이어서 많은 사무실,
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많은 커피 애호가들이 스페셜티 핸드드립 커피 마시는 것을 좋아하지만, 핸드드립 커피는 많은 기구 조작이 필요하고 기술도 필요하며 많은 기구도 필요하다고 느낀다. Front Street Coffee는 이를 위해 드립백 시리즈를 출시했다. Front Street Coffee 드립백 커피 시리즈는 시다모, 브라질, 온두라스 셰리 등 여러 산지 풍미가 있다. 물론 다른 종류의
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우리가 마시는 커피는 풍미가 각기 다르지만, 사실 모두 커피 로스팅 정도와 관련이 있으며, 로스팅 정도에 따라 커피의 풍미 표현이 달라집니다. 스페셜티 커피의 테이스팅 또한 하나의 학문이 되었고, 점점 더 많은 사람들이 스페셜티 커피 특유의 꽃과 과일 풍미를 배우고 느끼게 되면서, 라이트 로스팅 산미 계열 커피를 접하는 사람들도 많아졌습니다. 라이트 로스팅 커피
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CoE(Cup of Excellence)는 전 세계에서 가장 권위 있는 스페셜티 커피 대회 중 하나이며, 최초의 글로벌 수상 커피 인터넷
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Front Street Coffee 매장에 진열된 원두 종류는 그렇게 많지는 않지만 적지도 않다. 항상 어떤 손님들은 어떻게 선택해야 할지 몰라서 Front Street Coffee에게 이런 질문을 하곤 한다: "직접적으로 어느 원두를 더 좋아하세요?" 최근에 자주 손님들이 이렇게 Front Street Coffee에게 물어본다. 솔직히 말하면, 각 원두는 그만의 고유한
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전 세계 모든 지역이 커피 재배에 적합한 것은 아닙니다. 커피나무의 재배 지역은 남북회귀선 사이의 적도 지대이며, 이를 "커피 벨트"라고도 합니다. 그리고 뿌
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「버번」은 티피카와 마찬가지로 아라비카 대가족 안에서 원로급 품종에 속한다. 많은 '신세대' 품종이 버번의 변종인데, 예를 들어 SL28, 카투라 등이 그렇다.
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【세계에서 가장 비싼 커피 중 하나】자메이카의 오래된 커피 농장-클리프턴 마운트 농장 커피 원두의 풍미와 맛은? Front Street Coffee 블루마운틴 No.1 커피(Jamaica Clifton Mount Estate) 산지: 자메이카 클리프턴 에스테이트 농장주: 샤프 가문 Th
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게이샤라고 하면 많은 사람들이 파나마를 떠올리지만, 예전에는 게이샤 품종이 너무 약하고 재배가 까다로우며 장기간 관리가 필요해 농부들에게 환영받지 못했습니다. 그러다 2
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중미 지역의 지형은 고원, 산지와 삼림이 주를 이루며, 길이 1300km 이상의 화산 지대를 가지고 있다. 화산재 퇴적으로 토양이 비옥하고, 여기에 기후
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 케냐 AA 커피는 항상 세계 최고의 스페셜티 커피 중 하나로 여겨져 왔습니다. 케냐 커피에 대해 잘 모르는 분들께 Front Street Coffee는 종종 AA가 무슨 뜻인지 질문을 받곤 합니다. 제외하고
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중미 커피는 세계 커피 시장에서 매우 높은 인지도를 가지고 있습니다. 중미 지역은 면적이 크지 않지만, 이 지역은 풍부한 천연자원을 보유하고 있습니다. 중미는 남아메리카와 북아메리카를 연결하는 좁고 긴 육지로, 지형은 주로 고원과 산지로 이루어져 있으며 사이사이에 분지와 골짜기가 있고, 코르디예라 산계(Cordillera)가 관통하여 환태평양 화산대를 형성했습니다. 비옥한 화산 토양은 경작에 유리하고, 열대에 위치해 있으며 산간 분지의 기후가 온화하여 커피 등 작물 재배에 매우 적합합니다. 따라서 중미 7개국 중 6개국이 커피를 생산하며, 커피 생산으로 유명합니다. 예를 들어 온두
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 공유합니다. 팔로우해 주세요: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 드립백 커피는 한 잔의 맛있는 블랙 커피를 간편하게 얻을 수 있는 매개체로서 동아시아 지역에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 아침에 시간이 촉박할 때 드립백 커피를 사용하면 커피를 만드는 많은 시간을 절약할 수 있습니다
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대부분의 커피 산지가 유명해진 데에는 그 지역에서 생산되는 특정 커피가 지닌 독특한 특징이 크게 작용합니다. 예를 들어 자메이카의 블루마운틴 커피, 파나마의 게이샤 커피, 인도네시아의 만델링 커피, 그리고 우리나라의 윈난 소립 커피가 있습니다. 윈난 소립은 잘 알려져 있지만, Front Street Coffee는 많은 분들이 완전히 이해하고 있지는 않다고 생각합니다. 그래서 오늘 Front Street Coffee가 여러분께 공유해 드릴 내용은 바로 이것입니다: 「윈난 소립」이란 무엇인가? 윈난 소립이란 무엇인가? 커피속 아래에는 130여 가지가 넘는 대종이 분류되지만, 이 130여 종 중 상업적 가치가 있는 것은 단 3종뿐입니다. 그것은 각각 아라비카, 로부
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평소 바에서 다양한 손님을 접하게 되는데, 그중 상당수는 산미가 강한 커피 원두에 익숙하지 않다. 보통 산미가 강한 커피는 비교적 약하게 배전한 커피이며, 실제로 약하게 배전한 커피 중에는 산미가 받아들이기 어려운 것도 있다. 그래서 손님들은 자연스럽게 커
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커피를 말하자면 게이샤를 빼놓을 수 없는데, 2004년 에메랄드 에스테이트는 게이샤 품종으로 최고의 파나마(BOP) 대회와 경매에 참가하여 뛰어난 성
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CoE(Cup of Excellence)는 세계에서 가장 권위 있는 스페셜티 커피 대회 중 하나이며, 최초의 글로벌 수상 커피 인터넷
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우하세요. 에스프레소는 드립 커피보다 더 걸쭉한 질감과 풍부한 크레마를 가지고 있으며, 고품질의 에스프레소를 만들기 위해서는 반드시 좋은 에스프레소 커피 원두가 필요합니다. 일반적으로 에스프레소 커피 원두는 모두
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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