Front Street Coffee의 «라인» 관련 결과입니다
커피가 점차 사람들의 일상에 스며들면서, 점점 더 많은 사람들이 직접 커피를 내리기 시작했습니다. 그리고 커피를 내릴 때 가장 중요한 것은 바로 기구를 고르는 일입니다! 기구의 좋고 나쁨은 최종적으로 완성되는 커피 맛에 직접적인 영향을 미칠 수 있는데, 그중에서도 가장 큰 영향을 주는 것은 바로 '그라인더'입니다. 다른
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일상생활에서 각성 효과가 있는 음식이라고 하면 기능성 음료 외에 대다수 사람은 첫 시간에 커피를 떠올릴 것입니다. 하지만 수천 년의 차 음용 역사를 가진 나라로서 우리는 차잎에도 각성 성분이 함유되어 있다는 것을 잘 알고 있습니다. 그런데 왜 졸릴 때 대부분의 사람들이 첫 번째로 선택하는 것이 차가 아니라
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아시다시피 모든 사람이 커피의 쓴맛을 받아들일 수 있는 것은 아닙니다. 성인에게도 싫은 맛은 그냥 싫은 법이죠. 그래서 커피의 쓴맛이 덜 두드러지게 하고 커피를 더 마시기 좋게 만들기 위해 사람들은 쓴맛을 완화할 수 있는 다양한 재료를 커피에 넣기 시작했습니다. 우리에게 익숙한 우유와 설탕 외에도 연유는 커피의 쓴맛을 중화하는 '단골 선수'입니다. 베트남의 핀 커피(핀 커피)처럼 다량의 연유를 넣어 쓴맛을 줄인 커피의 대표작이죠. 하지만 아쉽게도 오늘 Front Street Coffee가 소개할 것은 베트남 커피가 아니라 스페인에서 유래한 지역 특색 커피—「Caf
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많은 가정용 커피 애호가들이 예산의 큰 부분을 커피 머신에 투자하면서, 그라인더는 아무거나 곁다리로 하나 장만합니다. 하지만 실제로 가정용 반자동 에스프레소에서는 그라인더가 진정으로 원두 선택의 상한을 결정하는 요소입니다. 분쇄의 균일도는 추출의 안정성과 직결되며, 아무리 좋은 원두라도 분쇄 입자가 고르지 않으면 미분이 과다하게 발생하여
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커피를 자주 마시는 분들이라면 커피의 산미와 쓴맛이 로스팅 정도와 관련이 있다는 것을 잘 알고 있을 것입니다. 그런데 최근 어떤 분이 Front Street Coffee에 맛있는 다크 로스팅 커피 원두 추천이 있느냐고 물어보셨습니다. Front Street Coffee는 먼저 로스팅 정도가 무엇인지 이해하고, 그다음 자신에게 맞는 커피를 어떻게 선택할지 살펴보도록 하겠습니다. 로스팅 정도란 무엇인가? Front Street Coffee에 따르면
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커피를 마실 때 혹시 눈치채신 분이 있는지 모르겠습니다만, 인도네시아에서 생산되는 커피는 대부분 산지 섬 이름을 그대로 붙입니다. 예를 들어 자바, 술라웨시, 수마트라 같은 식이죠. 그런데 유명한 커피 한 가지는 예외인데, 바로 수마트라섬에서 온 만델링 커피입니다. 수마트라 커피는 왜 '만델링'이라고 불릴까? 와
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Front Street Coffee에 와서 진하고 쓴 커피 한 잔을 마시고 싶다면, Front Street Coffee는 Front Street Coffee 만델링 커피를 제공할 것입니다. Front Street Coffee 블루마운틴 커피와 마찬가지로 만델링이라는 이름은 커피 업계에서 오랫동안 명성을 떨쳐 왔습니다. 이 세 글자 뒤에는 흥미로운 이야기가 하나 있습니다. 그렇다면 이 두 가지 일 사이에는 어떤 관계가 있을까요
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인도네시아 커피 중에서 가장 잘 알려진 것은 만델링 커피로, 진하고 풍부한 풍미로 널리 사랑받고 있습니다. Front Street Coffee에서는 현재 입문 엄선 시리즈의 린동 만델링과 유명한 PWN 골든 만델링이 있으며, 모두 매우 잘 팔리고 있습니다. 만델링은 '수마트라 커피'라고도 불리는데, 수마트라섬은 인도네시아에서 가장 큰 섬으로, 이 섬은 주로 서부의 바리산 산맥(Barisan Mountains)과 동부의 저지 평원 두 부분으로 나뉩니다. 아라비카 품종은 주로 이 섬 북서부의 바리산 산맥에 집중되어 있으며, 아체 특별행정구의 가요산 Gayo 산지와
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아시아에도 커피 생산국이 적지 않습니다. 예를 들어 파푸아뉴기니, 중국 윈난, 인도네시아, 베트남 등이 있습니다. 그중 인도네시아는 만델링 커피로 유명합
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최근 한 친구가 Front Street Coffee 매장에서 커피 분쇄에 관한 질문을 했는데, 구체적인 내용은 인터넷에 20만 원짜리 그라인더로 200만 원짜리 효과를 낼 수 있다는 '신기한' 방법이 있다는 것이었고, 그가 알고 싶은 것은 이 방법이 정말 그렇게 신기한 효과가 있느냐는 것이었다. Front Street Coffee도 매우 궁금해져서 시험해보기로 했다
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아메리카노는 많은 사람들이 즐겨 마시는 커피 음료입니다. 그러나 커피를 좋아하는 많은 친구들은 커피를 마시면 중독될까 봐, 또한 카페인 섭취량이 과다할까 봐 걱정하기도 해서 때로는 마셔야 할지 말아야 할지 고민하기도 합니다. 그래서 이번 글에서는 Front Street Coffee가 아메리카노 커피에 대한 지식을 알려드리겠습니다. 아메리카노란 무엇인가?“
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만델링 커피는 스페셜티 커피숍에서 흔히 볼 수 있는 싱글 오리진 커피입니다. 전해지는 바에 따르면 블루마운틴 커피가 발견되기 전에 만델링은 한때 커피 중의 최고급품으로 여겨지며 한 시대를 풍미했습니다. 만델링 커피는 세계에서 가장 진하고 풍부한 커피로 여겨지며, 만델링을 맛볼 때 혀
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만델링 커피의 유래를 살펴보면, 이름을 댈 수 있는 많은 싱글 오리진 커피의 명칭은 일반적으로 원두의 산지, 지명, 품종 또는 생두 가공업체의 이름에서 따온 것인데, '만델링'의 명명은 다소 특별하여 오해에서 비롯된 이야기부터 시작해야 합니다. 지난 세기 제2차 세계대전 당시 일본 군대는
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우리 모두 알고 있듯이 커피 원두마다 분쇄도가 다르며, 핸드드립 커피를 내릴 때는 먼저 커피 원두를 갈아서 가루로 만든 후 추출해야 합니다. 그래서 모든 커피숍에는 전동 그라인더가 한 대씩 있지만, 전동 그라인더는 가격이 비교적 비싸기 때문에 적지 않은 커피 애호가들은 수동
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조용히 알려드리자면, 만델링은 커피 품종이 아니에요! 만델링은 인도네시아 수마트라섬에서 재배되는 아라비카 커피 생두를 모두 통칭하는 말이에요. 게이샤 커피 생두가 커피계의 우아한 숙녀라면, 만델링 커피 생두는 신사라고 할 수 있는데, 그 이유는 차분하고 묵직한 커피 풍미를 지니고 있기 때문이에요.
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얼마 전 Front Street Coffee는 친구와 아이스 핸드드립에 대해 이야기하다가, 대부분의 카페가 평범한 얼음을 사용해 온도를 낮추고 있다는 것을 발견했다. 매번 마지막 몇 모금을 마실 때쯤이면 아이스 커피는 어느새 상온이 되어 있었고, 마시는 식감도 처음처럼 진하지 않고 약간 물기가 느껴졌다. 그래서 그는 Front Street Coffee에 조용히 질문을 던졌다. 왜 스테인리스 스틸 얼음을 사용하지 않나요? 스테인리스 스틸 얼음이란 무엇인가? 스테인리스 스틸 얼음은 스테인리스 스틸 아이스 큐브라고도 불리며, 외층은 일반적으로 304 또는 316 스테인리스 스틸로 만들어져 있고, 내부는 비어 있는 것이 아니라 무색무취의 액체가 들어 있어 상온에서 흔들면 액체가 흔들리는 소리를 들을 수 있다.
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만델링은 특정 커피 품종을 가리키는 것도 아니고 산지의 이름도 아니며, 사실 인도네시아 만다일링(mandheling)족의 발음이 잘못 전해진 데서 유래했습니다. 만델링 커피는 주로 인도네시아 수마트라섬 북부에서 생산되며, 이곳은 해발 고도가 높고 기후
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아직도 어떤 추출 도구를 살지 고민하고 있나요? 드리퍼, 서버, 그라인더... 종류가 너무 많아서 어떻게 골라야 할지 모르겠다고요? 걱정 마세요! Front Street Coffee가 이 글 하나로 초보자에게 맞는 커피 추출 도구를 골라드립니다! 사무실과 집에서 모두 쓸 수 있는 원두 선택, 사무실이든 집의 커피 코너든 좋은 원두 한 봉지
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매장이나 티몰 플래그십 스토어에서 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)의 커피콩을 어떻게 골라야 하는지 문의하는 손님이 자주 있습니다. 왜냐하면 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장에 현재 진열된 커피콩 품종이 30여
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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