Front Street Coffee의 «요소» 관련 결과입니다
"아메리카노 한 잔 마실래요?" "저는 아메리카노 한 잔이면 돼요" 한국 드라마를 볼 때마다 항상 이런 익숙한 대사를 듣게 됩니다. 가성비가 높고 빠르게 받을 수 있는 커피 중 하나인 아메리카노는 모든 커피숍에 반드시 있어야 하는 제품 중 하나라고 할 수 있습니다. 왜 모두가 아메리카노를 이렇게 좋아할까요? 본
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얼마 전 Front Street Coffee가 매장에서 모카 포트를 가지고 실험하던 중, Front Street Coffee가 내린 모카 포트 커피의 크레마가 매우 풍부한 것을 본 한 친구가 Front Street Coffee에게 풍부한 크레마를 내리는 비결을 물어왔습니다. 집에서 내린 모카 포트 커피의 크레마가 매우 빈약했기 때문입니다. 같은 상황은 에스프레소 머신 사용자들에게도 자주
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전문 커피 지식 교류, 더 많은 커피 원두 정보는 커피공방(위챗 공식 계정 cafe_style)을 팔로우해 주세요. 더 많은 스페셜티 커피 원두는 개인 위챗 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 추가해 주세요. 위챗 ID: qjcoffeex. 이탈리아어에서,
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알고 계셨나요? 에스프레소는 맛이 진하고 향미가 강렬해서 처음에는 받아들이기 어렵게 느껴질 수 있지만, 한 번 이 맛에 적응하면 오히려 색다른 매력을 느끼게 됩니다. 게다가 에스프레소는 커피의 품질과 바리스타의 실력을 가늠할 수 있는 커피이기도 합니다. 이렇게 많은 사람에게 사랑받는 에스프레소라면
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Front Street Coffee를 자주 주목하는 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee는 신선한 로스팅 커피를 주력으로 합니다. 갓 간 커피가 곧 신선함을 의미하는 것은 아니며, 물론 무조건 신선할수록 좋은 것도 아닙니다. Front Street Coffee는 일반적으로 로스팅 날짜로부터 2~3일 지난 커피 원두를 제공하는데, 며칠 숙성시킨 원두로 추출할 때 진정한 풍미를 더 잘 살릴 수 있습니다. Front Street Coffee는 싱글
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Front Street Coffee를 잘 아는 분들이라면 아시겠지만, Front Street Coffee 매장에는 칠판에 적힌 음료 외에도 사실 꽤 많은 숨은 메뉴가 있습니다. 예를 들어: 플랫 화이트, 에스프레소, Dirty 등입니다. 광저우의 심전도처럼 변덕스러운 기온 변화 때문에 Front Street Coffee의 한 단골손님이 주문 전에 한참을 망설이다가 마지막으로 영혼의 의문을 던졌습니다. "저는 차가운 걸 마시고 싶지 않은데, Dirty는 마시고 싶어요. 왜 이걸 뜨겁게 만들 수 없나요?" Dirty: 나는 원래 차가운 거예요. 아마도 많은 분들의 인식 속에서 Dirty는 18, 19년에 유행하기 시작했고, 당시 '더티 컬처' 트렌드 속 인기 메뉴에 속했기 때문에 Dirty가 바로 그때의 것이라고 오해하기도 합니다
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며칠 전 한 커피 애호가가 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)에 만약 같은 원두 한 종류를, 같은 분쇄도, 같은 분량의 원두라는 전제하에 밀크커피, 아메리카노, 에스프레소를 출품할 때 에스프레소의 분수비에 대해 다른 요구사항이 있느냐고 물었습니다. 그래서 Front Street Coffee(F
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Front Street Coffee 매장의 메뉴판에는 비록 네 가지 에스프레소 커피만 있지만, 사실 그 뒤에는 똑같이 클래식한 스타일이 숨어 있습니다. 예를 들어 맛이 강렬한 에스프레소입니다. 에스프레소는 국내에서 수용도가 비교적 낮지만, 그 발원지인 이탈리아에서는 국민급 음료입니다. 에스프레소( Espres
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매장을 방문한 분들은 Front Street Coffee가 에스프레소를 만드는 과정을 보셨을 텐데, 분쇄든 커피 액 추출이든 전자저울로 계량합니다.
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말하자면, 여름에 더티만큼 어울리는 밀크커피는 없습니다! 만약 있다면 Front Street Coffee가 아니라고 한 셈 치겠습니다! 아이스 라떼와 비교했을 때, 더티가 만들어내는 반전감은 사람의 마음을 더욱 강하게 울립니다. 한 모금 마시면 전혀 다른 다양한 반전을 느낄 수 있어 매우 아름답습니다. 그래서 적지 않은 라떼 애호가들이 D
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요즘 점점 더 많은 사람들이 싱글 오리진 커피에 관심을 갖고 있지만, Front Street Coffee(FrontStreet Coffee) 매장의 주문 상황만 놓고 보면 여전히 에스프레소 커피의 판매 비중이 큽니다. 이는 단지 취향의 경향 문제일 뿐, 에스프레소 커피가 싱글 오리진 커피보다 낫다거나, 에스프레소 커피를 마시는 사람들이
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 팔로우하세요: Front Street Coffee(Frontsteet Coffee) 아메리카노 커피의 올바른 마시는 방법은 무엇인가요? Front Street Coffee의 바리스타도 가끔 손님들에게 이런 까다로운 질문을 받곤 합니다. 그럴 때마다 Front Street Coffee는 그에게 마음을 다해 음미하면서 맛있다고 느끼면 된다고 말해줍니다. 사실 앞
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여러분 혹시 이런 장면을 본 적 있나요? 바리스타가 아침에 기계를 막 켜고 추출한 첫 에스프레소를 마시지 않고 "냉정하게" 하수구에 버린 뒤, 계속해서 다음 샷을 추출합니다. 손님이 보면 왜 그러냐고 묻곤 하죠. 집에서 직접 커피를 내릴 때도 이렇게 해야 할까요? 왜 첫
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깜짝 질문! 에스프레소 머신의 추출 방식이 여러 가지 붓기, 끓이기, 우려내기 커피 추출 방식과 가장 큰 차이점은 무엇일까요?맞습니다, 바로 압력의 차이입니다!
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얼마 전 Front Street Coffee는 「라이트 로스팅 커피 원두로 에스프레소를 만들면 어떻게 될까?」라는 글을 쓴 적이 있습니다. 그 글에서는 주로 Front Street Coffee가 몇 가지 라이트 로스팅 커피 원두를 선정해 에스프레소를 제조하고 그 실현 가능성을 테스트한 내용을 다뤘습니다. 이번 글은 그 글에 대한 몇 가지 새로운 보충 설명과 함께 에스프레소 제조에 관한 이야기를 나누고자 합니다
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 모든 커피숍이 문을 열기 전 하는 일은 합격점이면서 맛있는 에스프레소 한 잔을 만들어내는 것입니다. 맛있다는 것은 알겠는데, 그렇다면 합격점인 에스프레소란 무엇일까요? 오늘 Front Street Coffee
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오늘 Front Street Coffee에서 매우 흥미로운 주제를 보았습니다: "18g의 원두로 추출한 36ml 에스프레소는 싱글 에스프레소/1샷으로 계산해야 할까, 더블 에스프레소/2샷으로 계산해야 할까?" 이 주제에 참여한 분들이 적지 않았는데, 이는 확실히 많은 분들이 품고 있던 의문이기 때문입니다. 그리고
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밖에서 마시는 커피는 물론 맛있지만, 매일 외식할 수 있는 사람이 어디 있겠어요! 손재주가 좋은 분들은 보통 집에서 직접 만들어 마십니다. 자주 마시는 아메리카노, 라떼 같은 커피에서 가장 중요한 것은 역시 에스프레소 베이스입니다. 자금과 공간의 제약 때문에 많은 분들이 집에서 에스프레소 머신을
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우유 거품 만들기는 많은 밀크 커피 애호가들이 피할 수 없는 관문입니다. 그래서 Front Street Coffee는 칠판까지 꺼내 들고, 부드럽고 섬세한 우유 거품을 만드는 방법을 손잡이 잡듯 자세히 가르쳐 드립니다. 왜 우유 거품을 만들어야 할까요? 처음의 라떼 커피는 단순히 우유를 데운 후 부어 섞기만 했을 뿐 거품은 없었습니다. 우유 거품이 나타나기 시작한 것은
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현재 핸드드립 커피와 에스프레소 커피는 가장 주류를 이루는 두 가지 추출 방식이기 때문에 소비 시장의 커피 생두는 거의 이 두 가지 용도를 중심으로 개발되고 있습니다. 핸드드립과 에스프레소는 추출 원리가 다릅니다. 핸드드립 커피는 상압 드립식 추출에 속하며, 차를 우려내는 것과 비슷해서 맛이 비교적 깔끔합니다. 반면 에스프레소 커피는 증
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