Front Street Coffee의 «계란» 관련 결과입니다
어떤 분야든 꽃향기를 지닌 것은 늘 특별해 보인다. 꽃향기의 향기가 마음을 치유해 주기 때문이기도 하고, 꽃이 독특한 감정의 매개체로서 공감을 불러일으키기 때문이기도 하다. 커피도 마찬가지다. 커피에서도 꽃향기가 발생하며, 꽃향기는 대부분의 커피 애호가들이
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동결건조 식품의 보급과 함께, 오랫동안 잠잠했던 동결건조 커피도 성공적으로 시대의 '호황'을 누리며 단숨에 최근 2년간 인스턴트 커피계의 '최고 인기 스타'로 떠올랐다. 하지만 Front Street Coffee는 많은 분들이 동결건조 커피에 대해 어느 정도 오해를 가지고 있으며, 그 오해가 결코 작지 않다는 것을 발견했다. 예를 들어 최근 자주 등장하는
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"왜 이 커피의 이름이 대두제인 거야?" 이것은 N명의 친구들이 Front Street Coffee 원두 리스트 블랙보드를 보며 할 법한 질문입니다! 하지만 정말 그렇습니다. Front Street Coffee의 원두 리스트뿐만 아니라, 대두제라는 이름은 어디에 놓아도 어울리지 않아서 다른 어떤 커피보다 더 눈에 띕니다!
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현재 PWN 회사가 생산하는 골든 만델링 커피의 품종은 Ateng이며, 이는 인도네시아 현지 커피 농부들의 토착 명칭으로, 사실상 카티모르(Catimor)입니다. 원래 인도네시아 현지에서 재배되던 커피 품종은 풍미가 좋다고 공인된 티피카였으며, 네덜란드인에 의해 17세기 말 자바섬에 도입되어
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아메리카노의 올바른 음용법은 무엇일까? Front Street Coffee의 바리스타도 가끔 손님들에게 이런 까다로운 질문을 받는다. 그럴 때마다 Front Street Coffee는 그에게 마음을 다해 마시면서 맛있다고 느끼면 된다고 말해준다. 사실 Front Street Coffee는 그가 커피를 마시는 데 있어 일정한 규범이나 기준이 있는지 묻고 있다는 것을 알고 있지만, Front Street Coffee는 모든 일에 얽매이지 말아야 한다고 생각한다
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콜롬비아Colombia는 남아메리카에 있으며, 천연자원이 풍부한 이 나라는 전 세계적으로 유명한 "네 가지 보물"을 가지고 있는데, 커피, 꽃, 금, 그리고 에메랄드입니다, 이
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혐기성 발효 처리법(Anaerobic Fermentation)은 최근 몇 년간 커피 업계에서 매우 유행했는데, 주로 2015년 WBC 우승자인 호주 참가자 Sasa Sestic이 이 흐름을 일으켰으며, 심지어 2018년 WB
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다른 여러 업종과 마찬가지로 커피에도 적지 않은 전문 용어가 존재한다. 이른바 전문 용어란, 복잡한 개념을 압축한 표현이라고 이해할 수 있다. 이들은 우리가 소통할 때의 효율을 높여줄 뿐만 아니라, 의사소통의 정확성을 높이고 소통 장애가 발생할 확률을 줄여준다. 그러나 대부분
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. 최근 Front Street Coffee 매장을 방문해 모카 커피를 문의하는 분들이 다시 늘어났습니다. 하지만 안타깝게도 모카 커피는 이미 Front Street Coffee의 메뉴에서 제외된 제품이라, 연이어 찾아오신 분들 모두 헛걸음하셨습니다. "그렇다면
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무더운 여름에 아이스커피 한 잔을 마시면 그야말로 시원함이란 말이 절로 나오지만, 지금은 이미 가을에 접어들었는데 아이스커피가 여전히 그렇게 인기를 끌까요? Front Street Coffee가 알려드립니다: 당연하죠! 날씨는 가을에 접어들었다고 하지만 온도는 아직 그대로이고, 아이스커피의 맛도 그대로이니까요. 이런 맛을 좋아하는 분들은 여전히
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블랙 커피는 우리에게 익숙한 전문 용어입니다. 그것은 물 외에 맛에 영향을 줄 수 있는 어떤 재료도 첨가하지 않은 순수한 커피를 총칭합니다. 핸드드립 커피, 콜드브루 커피, 아메리카노... 모두 블랙 커피의 일원입니다. 하지만 '블랙'을 언급했다면 자연스럽게 '화이트'가 떠오릅니다. 어쨌든 예로부터 블랙과 화이트는 항상 그림자처럼 붙어 다니는 관계였으니, 블랙 커피가 있다면 화이트 커피도 존재하지 않을까요?정말 있습니다! 다만 화이트 커피라는 개념이 블랙 커피처럼 널리 알려져 있지 않고 지칭하는 범위가 더 넓기 때문에 사용하는 사람이 거의 없을 뿐입니다.화이트 커피
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 무더운 여름, 시원한 커피도 더위를 식히는 음료 중 하나입니다. 커피숍에 들어가 보면 왜 콜드브루 커피의 가격이 일반 아이스커피보다 한참 높은지 알 수 있습니다. 콜드브루 커피는 당연히
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균형 잡힌 맛과 깊고 풍부한 커피를 말하면, 많은 사람들이 명성이 매우 높은 블루마운틴 커피를 떠올립니다. 지난 세기에 블루마운틴 커피는 이미 전 세계적으로 유명해졌고 '커피의 황제'라는 칭호까지 얻어, 많은 사람들 마음속에서 클래식 스페셜티 커피의 대표로 자리 잡았습니다. 하지만 블루마운틴 커피는 줄곧 높은 품질과 적은 생산량 때문에 가격이 높았습니다. 그렇다면 더 가성비 있는 커피는 없을까요? 사실 '리틀 블루마운틴'이라 불리는 파푸아뉴기니의 천국새 커피 원두를 시험해 볼 수 있습니다. 이 커피 원두에 사용된 원두는 자메이카 블루마운틴에서 들여온 티피카(Typica) 품종으로, 마찬가지로 수세식 가공을 채택하고
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정 Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 최근 몇 년간 커피 문화가 계속 깊어지면서 많은 커피 애호가들이 매일 한 잔의 커피를 마셔야만 '노가다'를 할 힘이 난다. 그러나 모든 사람이 언제든지 커피숍에 가서 제대로 맛볼 수 있는 것은 아니다
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밀크 커피라고 하면, 여러분이 계속 마셔왔을 한 가지는 라떼 커피일 것이고, 최근 몇 년간 비교적 유행하는 것은 flat white, 즉 호주식 화이트 커피입니다. 호주식 화이트 커피는 라떼와 달리 오세아니아 지역에서 기원했으며, 사실 flat white 외에도 또 다른
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 위챗 공식 계정: Front Street Coffee(FrontStreet Coffee)를 팔로우해 주세요. 1、드립백 커피란 무엇인가? 티백과 비슷하지만 안에 들어 있는 것은 분쇄된 커피가루이며, 커피백 양쪽에 단단한 종이 재질의 걸이 부분이 있어 커피잔 가장자리에 바로 걸 수 있습니다
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지금 여러분이 한 스페셜티 매장에 들어가면 에스프레소 커피 메뉴에서 항상 플랫화이트(Flat White), 라떼, 카푸치노 같은 밀크커피를 볼 수 있고, 어떤 곳은 더티 심지어 비교적 마이너한 피콜로 커피도 있습니다. 이렇게 화려한 커피들 속에서 플랫화이트와 라떼는 어떤
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왔습니다 왔습니다, 오늘 Front Street Coffee가 여러분께 한 가지 추출 방법의 아이디어를 공유하려고 합니다——고농도 저추출, 이 추출 방법은 커피의 쓴맛을 최대한 줄여 커피가 괜찮은 풍미 표현에 도달하게 합니다. 고농도 저추출이란 무엇일까? 여기서 Front Street Coffee가 간단히 소개하겠습니다, 모든 것은 역시 이 "골드컵 추출
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에스프레소를 언급하면, 많은 사람들의 첫 반응은 진하고 쓴 강한 맛의 블랙커피일 것이며, 동시에 가장 자극적인 맛의 음료이기도 하다. 바리스타에게 있어 에스프레소의 추출을 조정하는 것은 매일 가장 중요한 단계라고 할 수 있는데, 다양한 인기 이탈리안 커피들이 모두 작은 용량의 에스프레소 한 잔 없이는 완성될 수 없기 때문이다.
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더 많은 스페셜티 커피 지식을 원하시면 Front Street Coffee(Frontsteet Coffee)를 팔로우해 주세요. Front Street Coffee는 커피를 독학하는 과정에서 때때로 사람들을 괴롭히는 것이 복잡한 테크닉이나 파라미터가 아니라, 전문 용어를 검색할 때마다 길기만 한
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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