Front Street Coffee의 «왜 집에서 내린 커피는 매장에서 마시는 것보다 맛이 없을까» 관련 결과입니다
이렇게 더운 날, 이렇게 더운 광저우에서 시원한 커피 한 모금 들이키는 것은 인생의 큰 즐거움입니다. 아이스 커피는 다들 많이 마셔봤겠지만, 콜드브루 커피는 무엇일까요? 왜 모든 커피숍에 있는 건 아닐까요? 오늘 Front Street Coffee가 콜드브루 커피라는 카테고리를 알려드리겠습니다. 콜드브루와 아메리카노의 제조 과정
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직접 커피를 내려 마시는 분들은 '휴지(resting)'라는 단어에 어느 정도 개념이 있을 것입니다. 잘 모르는 분들도 괜찮습니다. 아래에서 커피에 왜 휴지가 필요한지, 그리고 얼마나 휴지해야 하는지 알아보겠습니다. 커피를 내릴 때 물이 커피 가루에 닿는 순간, 커피가 부풀어 오르기 시작합니다. "커피가 천천히
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커피라는 음료는 어떻게 마시든 전적으로 자신의 취향에 달려 있다고는 하지만, 그렇게 하면 커피의 특색 있는 맛을 놓치기 쉽습니다. 커피의 특색은 맛에만 있는 것이 아니라 마실 때 느껴지는 감각에도 있는데, 마치 더티처럼 만약 저어서 마신다면 그것은 거의
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일본 도쿄에는 "COFFEE MAMEYA"라는 커피숍이 매우 유명한데, 그것은 전통적인 커피숍이 아니기 때문입니다. 커피숍보다는 모두가 그것을 정교한 "커피 레스토랑"에 더 가깝다고 생각합니다. 왜냐하면 그곳에서 모든 손님이 전용 일대일 서비스를 받을 수 있기 때문입니다
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Front Street Coffee가 예전에 발표한 글 「커피콩 이름에 숨은 정보를 쉽게 읽는 법!」에서 한 독자가 댓글로 "게이샤가 너무 많아요, 자세히 얘기해 줄 수 있나요?"라고 말했습니다. 단순히 하나의 품종일 뿐이지만, 게이샤는 종종 여러 나라, 산지, 농장, 협동조합에 등장하기 때문에…
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잘 알려져 있듯이, Dirty의 독특한 점은 에스프레소와 우유의 온도와 맛에서의 대비인데, 만약 우리가 이러한 대비를 만들어내고 싶다면, 한 잔 안에 있는 에스프레소와 우유를 분리하는 특별한 방식이 필요합니다. 그래야만 뚜렷한 대비 경험을 얻을 수 있습니다. 비교적 간단한
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이번 달 초, 미얀마군이 후퇴하면서 궈간 남톈먼이 마침내 동맹군에 의해 수복되면서, 두 달 넘게 이어진 이 전투는 조금이나마 일단락되었다.
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Front Street Coffee 원두 리스트에서 가장 깊게 로스팅한 커피 원두는 인도네시아의 만델링 커피입니다. 특유의 향신료 향, 허브, 캐러멜, 코코아 풍미로 널리 사랑받고 있습니다. 그래서 많은 분들이 만델링 커피의 특별한 허브 풍미가 어디서 오는지 궁금해하십니다. 우선, 이는 커피 원두의 재배 환경과 떼려야 뗄 수 없습니다. 인도네시아는 여러 섬으로 이루어진 나라로 여러 섬에서 커피를 재배하는데, 만델링은 이 나라에서 가장 큰 섬인 수마트라섬에서 옵니다. 만델링(Mandheling)은 현지 소수 민족의 이름이지만, 커피 원두의 이름으로 잘못 알려져 지금까지 전해지고 있으며, 현재 만
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"휴~ 휴~ 휴~" "휴~ 휴~ 휴~" 카페에서 우리는 때때로 일부 손님이 커피를 음미할 때 이런 소리를 내는 것을 들을 수 있다. 이런 소리가 나는 이유는 시음자가 '홀짝이며 마시기'라는 음용 방식을 사용했기 때문이다. 다소 '무례하게' 들리지만, 여전히
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만약 완전히 물 붓기 경험이 없는 초보자가 커피를 잘 내리게 하고 싶다면, Front Street Coffee는 대부분의 커피 고수들이 드리퍼계의 "만능" V60을 추천하지 않고 케이크 드리퍼를 추천할 것이라고 믿습니다. 왜냐하면 원뿔형 드리퍼에 비해 케이크 드리퍼는 물 붓기 실력에 대한 요구가 그다지 높지 않기 때문입니다. 동
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많은 분들이 이런 현상을 발견하셨을 겁니다: 게이샤 커피에 대해 잡담을 나눌 때, 해당 산지를 언급하지 않았음에도 불구하고 머릿속에 가장 먼저 떠오르는 것은 파나마산 게이샤이고, 또는 파나마 커피에 대해 이야기할 때면 곧바로 게이샤라는 품종이라고 단정 짓곤 합니다. 심지어는 곧바로
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좋은 원두 한 봉지를 손에 넣었다면, 추출 전에 그에 맞는 적절한 분쇄도를 골라야 원하는 추출 목표를 달성할 수 있다. 분쇄도의 역할이 얼마나 큰지 말하자면, 그것은 커피 향이 추출 과정에서 완전히 거듭나게 하거나 한층 더 끌어올릴 수도 있고, 본래 즐거워야 할 좋은 맛을 언제든 망가뜨려서 전체
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Front Street Coffee는 커피가 이미 사람들의 업무와 일상 깊숙이 자리 잡았기 때문에, 커피에 대한 추구가 카페에만 머물지 않고 집에서 직접 갈고 직접 내려 마시는 즐거움을 누리는 쪽으로 더 확장되었다고 봅니다. 하지만 출장이나 여행을 가게 되면 직접 갈고 직접 내리는 것은 다소 현실적이지 않거나 번거롭게 느껴질 수 있습니다.
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여름이 다가오면 인플루언서 아이스커피가 떠오르곤 합니다. 확실히 이 무더운 여름에 아이스커피 한 잔을 마시면 순식간에 상쾌해집니다. 오늘 Front Street Coffee가 여러분께 소개할 아이스커피는 바로 콜드브루 커피입니다. 콜드브루 커피는 직장인들의 사랑을 받게 되었는데, 왜 그럴까요? Front Street Coffee는 콜드브루 커피가
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커피에는 여러 종류가 있습니다. 라이트 로스트와 다크 로스트가 있고, 커피 원두가 다른 것 외에도 커피 머신도 다르기 때문에 주의할 점도 많습니다. 그럼 오늘 Front Street Coffee가 골든 만델링 커피를 어떻게 핸드드립하는지 알려드리겠습니다. 골든 만델링 커피는 Front Street Coffee에서 매우 잘 팔리는 스페셜티 커피 원두입니다! 골든 만
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문득 깨달은 점이 있는데, Front Street Coffee가 모카포트 사용법과 모카포트 커피 제조에 관한 글을 아주 많이 공유했지만, 모카포트를 사용한 뒤 어떻게 청소하고 어떻게 관리해야 하는지에 대해서는 한 번도 언급한 적이 없는 것 같습니다. 그래서 그 때문인지 백엔드로 여러 분들이 같은 질문을 자주 보내주셨습니다: 모카포트가 "검게 변했어요"
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라떼 아트라고 하면, 많은 분들이 바리스타가 라떼 피처를 흔들어 우유 거품을 부어 커피 표면에 평면적인 패턴을 만드는 모습을 가장 먼저 떠올리실 텐데요. 하트, 나뭇잎, 튤립, 유니콘 등등...... 하지만 Front Street Coffee가 이전에 공유한 것처럼, 전통적인
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콜드브루 커피는 가장 간단한 커피 제조 방식이라고 할 수 있습니다. 원두를 갈고 물만 부으면, 그다음에는 일정 시간 침출 추출을 기다리기만 하면 즐길 수 있습니다
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우리가 카페에 가서 밀크 커피를 마실 때, 부드러운 맛을 좋아하는 사람은 라떼를 주문하고, 커피 풍미가 더 진한 것을 좋아하는 사람에게는 바리스타가 플랫 화이트를 추천합니다. Front Street Coffee 매장에서 출시하는 플랫 화이트는 위스키 향, 크림, 바닐라 풍미를 지니고 있을 뿐만 아니라 베리
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여러분 알고 계셨나요? 어느 카페든 바리스타를 면접할 때 보통 실기 평가를 제시하는데, 바로 -- 뜨거운 라떼 한 잔 만들기입니다!
전체 읽기 →신상 원두 소식 가장 먼저 받기, 푸어오버 테크닉, 신상 혜택과 커핑 노트
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